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你知道俄罗斯人最离不开什么吗?不是伏特加,也不是鱼子酱,而是黑面包。
10月14日,俄罗斯向中国发出首批4吨黑麦粉,这看似不起眼的农产品贸易的背后是,中俄两国用不到半年时间就打通了一条全新的农产品贸易通道。
这4吨黑麦粉虽然数量不大,但对两国农业合作来说,意义可不小。
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黑麦粉到底有什么特别的?
先说说这黑麦粉到底是什么东西。黑面包属于全麦面包,由于面粉中含有小麦磨粉过程中的胚芽、胚乳等麸皮,颜色偏黑,富含膳食纤维,口感微酸带咸,易于消化,别具风味。俄罗斯的黑麦主要种在西伯利亚和伏尔加河流域,那里的黑土地和严寒气候造就了黑麦独特的营养价值。
跟普通小麦粉相比,黑麦粉的营养确实不错。它的膳食纤维含量比普通面粉高出3倍多,还富含硒元素和各种B族维生素。并且,黑麦面包的升糖指数很低,大概只有42,而普通面包能到71。这对现在越来越注重健康的中国消费者来说,还是很有吸引力的。
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俄罗斯人对黑面包的感情可不一般。二战时期列宁格勒被围困900天,市民就靠着每天125克掺了锯末的黑面包撑过来的。到现在,俄罗斯人还把黑面包当作"生命之粮",这份情感价值可不是用钱能衡量的。
这单生意是怎么谈成的?
话说回来,这批黑麦粉的成功发运,其实经历了挺长的准备过程。我国6月3日发布公告允许符合标准的俄黑麦粉进口,但早在 5 月 8 日两国签署合作议定书时,各项流程已悄然启动。
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检验检疫的要求可不简单,俄罗斯的黑麦种植基地,必须没有小麦矮腥黑穗病菌(这类中国一类检疫性病菌可潜伏土壤多年,一旦传入难以根除),和澳洲蛛甲(对粮谷储藏物危害极大的检疫害虫)这些有害生物,生产企业还得在中国海关的"单一窗口"注册。这4吨黑麦粉能顺利发出,说明俄方在质量管控上确实下了功夫。
从贸易数据看,中俄农产品合作确实在加速。2023年,中俄农产品贸易额同比增长36%。中国是俄农产品最大的出口市场,对华出口额占俄农产品出口总额的18%。而且俄罗斯对华面粉出口较2018年增长两倍多,这次黑麦粉的加入,进一步丰富了两国农产品贸易的品类。
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对中国市场意味着什么?
咱们接着看这批黑麦粉对中国市场的意义。最直接的当然是给消费者多了一个选择,近几年国内健康食品消费确实在增长,黑麦制品因为营养价值高、升糖指数低,逐渐受到关注。
从价格上看,俄罗斯黑麦粉还是有竞争优势的。目前中国主要从欧盟、加拿大和澳大利亚进口黑麦粉,俄罗斯产品的成本相对更低,加上运输距离近,通过中欧班列或者满洲里口岸进来,物流时效比海运快不少。
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另外值得注意的是,据初步统计,2024年俄罗斯对华农产品出口超830万吨,出口总值约74亿美元。这说明两国在农产品深加工领域的合作已经有了基础,黑麦粉的加入让产品线更加丰富。
对国内面粉加工企业来说,进口俄罗斯黑麦粉也能降低原料成本,特别是那些做高端烘焙产品的企业。国内黑麦种植规模有限,主要集中在新疆、内蒙古等地,产量远远满足不了市场需求。
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市场空间到底有多大?
从全球趋势看,黑麦产品的市场前景还真不错。2023年我国黑麦市场规模18.18亿元,其中,食用领域2.21亿元,饲用领域14.87亿元,种用领域1.1亿元;预计2024年我国黑麦市场规模18.49亿元。虽然目前食用市场占比不大,但增长潜力明显。
消费趋势的变化,给俄罗斯黑麦粉创造了不错的机会。特别是在一二线城市,越来越多消费者愿意为健康食品支付溢价。烘焙连锁店、精品超市都在寻找差异化的产品,俄罗斯黑麦粉正好填补了这个空白。
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跨境电商也为黑麦粉开辟了新的销售渠道。跨境电商简化了传统国际贸易中的多个环节,大幅提高了农产品进出口的效率。通过电子商务平台,中俄两国的企业可以更快捷地寻找到合适的贸易伙伴,减少了时间和费用成本。这让小批量、多品种的黑麦粉产品能够直接接触到终端消费者。
两国合作还有多大空间?
这里要提醒一句,4吨黑麦粉只是个开始。从俄罗斯的规划看,他们对中国市场还是很看重的。俄农业部门早就提出"中俄新陆上粮食走廊"计划,要通过西伯利亚和远东地区的粮食生产基地,建设完整的仓储运输网络。
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按照俄方的预测,随着基础设施完善,他们对中国的粮食出口量有望达到每年1600万吨。这个数字听起来挺吓人的,但考虑到中国每年进口粮食总量超过1.4亿吨,俄罗斯的份额还有很大增长空间。
从最新数据看,2024年中俄贸易额再创新高,达到2448亿美元。从结构看,2024年,中国对俄罗斯农产品出口额增长22%,是中国农产品出口增长最快的地区之一。近年来,中俄农产品贸易呈现出快速增长、结构优化和互补性增强的特点。
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从品类看,除了传统的大豆、玉米、小麦,现在连黑麦粉、马铃薯粉这些深加工产品都开始进入中国市场了。目前中国成为俄罗斯五大粮食进口国之一,主要进口品类包括大豆、豌豆、玉米、亚麻籽、油菜籽、大麦和燕麦等品类。
当然,合作过程中也不是没有挑战。质量管控是最关键的,毕竟食品安全无小事。俄罗斯需要严格按照中国的检验检疫标准执行,确保产品质量。物流方面,虽然中欧班列很方便,但冬季西伯利亚铁路可能因为严寒出现延误,这些都需要提前考虑。
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另外,品牌建设也是个问题。调研数据显示,中国消费者对俄罗斯农产品的品牌认知度还不够高,这需要俄方在市场推广上下更多功夫。不过随着中俄文化交流的加深,这种情况正在逐步改善。
结语
这4吨俄罗斯黑麦粉的成功发运,象征意义远大于实际数量。它标志着中俄农产品贸易向更精细化、多元化方向发展。
对两国贸易来说,又打通了一个新的合作领域,随着检验检疫机制的完善和物流通道的优化,相信这条新开辟的贸易通道会越走越宽。
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