今天是重阳节,记者从“老字号联合舰队”北京华天集团了解到,华天老字号以招牌菜5折优惠、时令菜品和社区暖心活动等多重福利,为老年消费者送上节日温暖。
记者在同和居月坛店看到,身着传统服饰的服务员忙着引导顾客入座,餐桌上“重阳安康”的红色桌卡格外醒目。“我们今天专门为持养老助餐卡的顾客准备了糟溜鱼片5折优惠,这道菜是店里的招牌,软嫩易嚼,特别受老年食客喜欢。”门店负责人唐晓兵介绍道。
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被誉为“八大春”之首的江苏名店同春园,同样洋溢着浓厚的节日氛围,以家庭为单位陪伴老人前来聚餐的不在少数,还有不少是子女为父母预订重阳节餐位。据介绍,重阳节当天,70岁以上老人凭身份证到店消费可享95折优惠。门店还推出“社交平台分享赠红糖枣姜茶”活动,不少年轻食客用餐后掏出手机拍照分享。“既能陪长辈过节,又能领杯暖乎乎的姜茶,特别有节日仪式感。”一位年轻女士边喝姜茶边说道。
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以手工水饺见长的惠丰饺子楼则以一碗碗桂花莲藕粥传递暖意。重阳当天,凡是持养老助餐卡到店就餐的顾客,都能免费获赠这道特色甜品。“桂花和莲藕都是应季食材,熬出来的粥软糯香甜,老年人喝着养胃。”厨师长王占武介绍道。为了保证口感,门店一早便开始熬制,确保每一位符合条件的老人都能喝到热乎粥。
除了门店福利,“文化名人会客厅”鼓楼马凯餐厅还将温暖送进社区。10月24日,餐厅走进兴康社区开展重阳节慰问活动,面点大厨现场支起操作台,手把手教老人们烙糖饼。78岁的赵奶奶跟着步骤尝试,很快烙出一张金黄酥脆的糖饼,“自己做的就是香!马凯餐厅的师傅教得细,以后在家也能给孙子烙了。”据了解,鼓楼马凯餐厅在重阳节期间还推出多款特色主推菜品:鲜虾手掰老豆腐软嫩入味,马凯红烧肉肥而不腻,梅府梨园烤鸭外皮酥脆,不少食客专门到店品尝。
据北京华天集团相关负责人介绍,重阳节是中华民族敬老、爱老的传统节日,旗下老字号门店每年都会推出特色活动,既是对传统节日的传承,也是对老年消费者的感恩回馈。“未来,我们还会继续挖掘传统节日文化,结合门店特色推出更多暖心服务,让老字号始终充满烟火气与人情味。”
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值得一提的是聚德华天,护国寺小吃总店的寿桃、重阳糕等节令食品迎来预订高峰,订单络绎不绝。该店经理张猛告诉记者:“自9月初,我们就陆续接到重阳节订单,尤其是寿桃这类需提前准备的产品,今年除了经典的寿桃和重阳糕,我们还新推出了重阳饼。”
记者在店内看到,新款重阳饼一盒三枚售价12元,虽外形朴素却包括豆沙、枣泥、奶黄三种馅料,足见制作之用心。据介绍,所有重阳节特色食品均由中国面点大师监制,保证当日制作、当日销售。
此外,护国寺小吃总店的“网红”寿桃礼盒内含9枚寿桃、9枚寿饼以及9根长达9.9米的寿面,取意“百年寿面、千年寿桃、团圆寿饼”,已成为北京地区重阳节的一张特色美食名片,也是许多人向长辈表达祝福的首选礼品。
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此外,聚德华天旗下多家老字号也纷纷推出重阳特色活动。曲园酒楼为节日期间就餐的老年顾客免费赠送寿桃,砂锅居为重阳节推出了砂锅酸汤鲈鱼的新口味,烤肉季则适时根据老年人的口味推出了茭白鱼肚的新菜品,西来顺西四小店为重阳节当天来店堂食和外卖消费满99元的老年顾客送上寿桃一枚,表达心意。
文字:江帼涓
图片:北京华天 聚德华天
校对:王昭 卢熙
责编:王昭
审核:侯明月
签发:李卓
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