曹可凡：百岁嫩娘，永远不老

今年11月5日，是滑稽表演艺术家嫩娘的一百岁生日。嫩娘的百岁人生，始终和滑稽戏牵系在一起。

过目不忘的瞬间

李安导演曾经说过，对于一部戏剧或电影作品来说，随着时光流逝，观众未必能够完整叙述故事情节。他们记得的只是一些瞬间。

上世纪九十年代，东方电视台屠耀麟导演策划制作“东方之韵”戏曲、曲艺系列会演，其中“东方谐韵”便是王辉荃创作并执导的大型海派滑稽戏《海上第一家》。全剧以广东人阿广家族三代经营的酒楼为主线，以清末、民国、现代三幕，展现上海百年变迁。周柏春、姚慕双、杨华生、龚一飞、王汝刚等几代滑稽演员悉数参加，轰动一时。

2025年11月2日 星期天夜光杯封面人物

两位前辈滑稽戏女演员绿杨与嫩娘亦参与其间。她们虽然戏份不多，却演得惟妙惟肖、入木三分。绿杨老师出演女流氓“大阿姐”。她一上场，便将左脚踩到椅子上，抖个不停，展示“大姐大”威风，等王汝刚饰演的“阿广”孙子走上舞台，针锋相对，也把左脚放在椅子上，这样就背对观众了。绿杨老师反应迅速，即刻说道：“反掉了，要搁另一只脚。”于是，王汝刚换成右脚踩椅子，这样，两人全部正面对着观众。这一系列对话与动作，看似完全是即兴发挥，令人捧腹。

嫩娘、骆文莲师徒和曹可凡、沈寺良师徒

而嫩娘老师则是演一个风月场上的“妈妈”，行为举止和语言声调都相当夸张，但又老于世故，善于察言观色，出场时候咋咋呼呼，手里还拿着一块红烧猪蹄，见到饰演戏班班主兼丈夫的李九松，情不自禁地将两只满是油腻的手在丈夫长衫上一顿乱揩，急得李九松连忙向后躲闪，并高声叫道：“侬迭只老太婆哪能乱揩的呀？”然后，嫩娘老师故作娇嗔状：“当年你一直揩我的油，揩来揩去，我就被你揩过来了。”短短几句话，一个身段，人物个性呼之欲出。

《活菩萨》剧照

其实，嫩娘与绿杨两位前辈上世纪五十年代在滑稽戏《活菩萨》中就有过成功的合作。1950年春节前，杨华生、张樵侬、笑嘻嘻、沈一乐联合程笑飞、小刘春山、俞祥明等滑稽界风云人物，同时又请来绿杨和嫩娘两位女演员，将莫里哀的《伪君子》改编成滑稽戏，当初还只是幕表制，只有大致故事情节与人物，并无具体台词，全靠演员根据自身经验即兴发挥。没想到，此剧上演后立马爆红，观众趋之若鹜。后来电影导演应云卫加盟，进一步提高艺术水准。绿杨与嫩娘在戏中分别扮演丫鬟青梅和富家小姐“潘丽蓉”，潘小姐不知如何与少爷（沈一乐饰演）谈恋爱，丫鬟青梅则从旁教唆潘小姐，其实小姐懂装不懂，丫鬟不懂装懂，故笑料百出。据说，这场戏极为精彩传神，令人心神痴迷，成为全剧亮点。

演滑稽戏而得的艺名

嫩娘老师说，“嫩娘”这个艺名也是因为演滑稽戏而得，她从小聪慧伶俐，面容姣好，又擅长歌舞，遂加盟一歌舞团，补贴家用，后被滑稽前辈张樵侬一眼相中，让她来演《活菩萨》里的潘小姐。其实，张樵侬当时对这个叫方丽英的女孩也不甚熟悉，便随口问了句：“侬介年轻，结婚了吗？”方丽英羞涩地说：“我女儿都有了。”张樵侬扑哧一声笑了出来。“哇，侬迭个娘倒蛮年轻个。搿么，艺名干脆就叫‘嫩娘’吧。”于是，嫩娘的名字就在滑稽界威震四方，成为与绿杨旗鼓相当的优秀女滑稽演员。

嫩娘少女时代

当时的滑稽演员都是根据票房分配酬劳的。张樵侬深知嫩娘在《活菩萨》里的重要性，因为她一上场叫一声“爸爸”，就博得满堂彩，观众被其脆亮的声音和靓丽的外形所折服。所以张先生特意关照杨华生：“迭只花旦，侬千万勿可以亏待伊。”所以，嫩娘老师那个时候一个月的工资是五千元，这在上世纪五十年代初简直是一个天文数字。嫩娘老师回忆，她只要花一元钱，就可以在西餐厅吃五道西餐，外加一杯咖啡。

和范哈哈演《三毛学生意》

《活菩萨》场场爆满，连演一年零九个月，每天2-3场。当时流行一句话，来上海没有看过《活菩萨》，等于没有来过上海。其中嫩娘老师功不可没，之后嫩娘又在滑稽戏《三毛学生意》中出演“三毛”的同伴“小英”，两人不堪算命先生吴瞎子的虐待，机智报复，携手逃离旧社会困境。戏中范哈哈饰演的“吴瞎子”调戏嫩娘饰演的“小英”，“小英”竭力躲闪，两人合作默契，喜感十足，成为了滑稽戏的经典段落。许多后辈喜剧演员都曾复刻过这一桥段。黄佐临先生后来将此戏搬上大荧幕，影响更为深远。周恩来总理还特意亲临剧场观看演出，对《三毛学生意》在保持喜剧效果前提下，脱离低级庸俗的尝试做了充分肯定，还表扬嫩娘的“小英”饰演得真实可信，并和所有演职员合影留念。

因电影结缘终身伴侣

也是因为在上海电影制片厂拍摄《三毛学生意》，嫩娘和著名电影演员于飞成为终身伴侣。当年电影拍摄细致严谨，每个主创人员均可提出不同意见。有人认为嫩娘的“小英”太嗲了，有点做作。正在一旁的于飞马上站了出来辩驳：“勿嗲。阿拉上海小姑娘侪是迭能讲话的。”还顺势给嫩娘递过一杯水，瞬间化解了尴尬。

嫩娘、于飞小品《做媒人》

没过多久，嫩娘在“金城大戏院”演出结束，在戏院门口“邂逅”于飞。于飞解释道，他去朋友家拜访，正好碰巧路过。数日后，有人通报嫩娘那个戴帽子、穿短裤、手拿大蒲扇、长得像外国人的男生又在戏院门口徘徊，嫩娘也没在意。直到第三次在戏院门口碰面，于飞才怯生生地提出想请嫩娘喝咖啡。嫩娘大概也对于飞心生好感，又生性豪爽，当场答应。约会当日，当走进咖啡馆，嫩娘几乎无法认出于飞，因为他一改往日懒散装束，一身笔挺的西装，头上戴一顶礼帽，一派绅士风度。于飞学生时代就读于工部局的育才中学，因此，学得一口流利的英文，平时又博览群书，知识面相当宽泛。据说他还和演员中叔皇翻译过《化妆技巧》一书，因此，约会时，他像“孔雀开屏”一般，天南地北无所不谈，弄得嫩娘一句话也插不上，嫩娘内心对于飞充满敬佩。

于飞和嫩娘

就这样，一来二往，两人互生情愫，犹如两块磁铁，无法抗拒那股无形的力量，自然而然地靠近。按于飞老师的话说，他觉得彼此间的空气也是甜的，弥漫着一种少有的微醺。但令嫩娘感到意外的是，于飞不仅工资较低，住宿条件更是简陋不堪。房间逼仄昏暗，而且呈不规则三角形，脚桶、马桶等也都胡乱堆放在一起。但嫩娘心里没有丝毫嫌弃之意，毅然决定与于飞成婚，直到上影厂领导前来道喜，发现他们居住状况如此恶劣，这才迅速帮助两人调整，搬到上影新村。

嫩娘、周柏春、杨华生、王汝刚等滑稽演员和侯耀华、侯耀文、石富宽、师胜杰、郭德纲等相声演员欢聚

于飞与嫩娘婚后举案齐眉，相敬如宾，一辈子没有红过脸。两人赚的工资都放在同一个抽屉里，要用的话就打个招呼。于飞老师雅好收藏艺术瓷器，只要他看中了哪件瓷器，嫩娘老师总是将钱如数奉上，绝不迟疑。于飞老师对太太嫩娘的艺术事业也关心备至。当年情景剧《老娘舅》录制之前，导演屠耀麟邀请嫩娘与李九松饰演一对，嫩娘老师以年纪大为由婉拒，但丈夫却鼓励她勇于尝试，“演员就是要克服一切困难去塑造人物，况且浦东也有‘大娘子’的习俗。”经于飞一再劝说，嫩娘这才消除顾虑。于是，老娘舅和老舅妈成为沪上荧屏标志性人物，以至于观众误以为他俩在生活中也是一对夫妻。嫩娘“老舅妈”的成功，于飞老师厥功至伟，而嫩娘老师对于飞的照顾也倾心倾力，她知道丈夫酷爱美食，故苦练厨艺，烧得一手好菜。刚刚出道时，我和童祥苓公子童胜天曾经结伴去他们家“蹭饭”。印象深刻的是嫩娘老师烧的“蜜汁火方”和“烟熏鲳鱼”。“蜜汁火方”，咸甜适中，肥瘦相间，肥肉入口即化，瘦肉却仍保持纤维感，但轻轻一抿便瞬间化开，在口腔里形成一种奢华而温暖的气韵；而“烟熏鲳鱼”则是一场“火与鱼”的共谋，鱼皮的焦脆与鱼肉的鲜嫩多汁交相辉映，下肚后仍感唇齿留香，余韵悠长。

百岁嫩娘

直到如今百岁高龄，嫩娘老师对吃依然十分讲究。她每天七点起床洗漱后，喝一小碗粥，配上油氽果肉、皮蛋、肉松。然后让保姆推着轮椅去超市转一圈，回来之后，再吃一个鸡蛋，一杯牛奶。午餐基本“两荤两素”，荤菜以鱼虾为主，素菜则喜欢吃荸荠炒彩椒。晚饭自然更趋清淡。

曹可凡和《老娘舅》主要演员为嫩娘祝寿

闲暇之余，嫩娘老师更爱唱上世纪三十年代流行的时代曲，尤其是周璇的歌，“天涯呀，海角，觅呀觅知音，小妹妹唱歌，郎奏琴，咱们俩是一条心……”唱起熟悉的《天涯歌女》，百岁嫩娘仿佛又回到了自己的少女时代……从她老人家身上，我们可以看到一种不慌不忙、了然于心的从容；一种举重若轻、看淡一切的智慧；一种清澈见底、无忧无虑的童真……

今年11月5日，是嫩娘百岁生日。百岁嫩娘，永远不老！

原标题：《封面人物 | 曹可凡：百岁嫩娘，永远不老》

栏目编辑：史佳林 文字编辑：殷健灵 王瑜明

视频制作：钱卫

来源：作者：曹可凡