当代版《随园食单》——《二十四节气品晋城》新书出版

2016年11月30日中国“二十四节气”被正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。山西晋城析城山被誉为“全球最早的二十四节气观测地”。2025年10月，由晋城市文化和旅游局策划、出品，中国旅游出版社出版，联合国旅游组织专家贾云峰主编的《二十四节气品晋城：24次与美食相约》新书正式面世！

他们走遍晋城寻常巷陌、田间地头，顺应四时、效法自然，节气给了他们源源不断的灵感，那些才下舌尖就上心头的美食细节，给你阅尽繁华、返璞归真的惊喜。

这是一部匠心独运的文化读本。它以中华传统二十四节气为经纬，深度挖掘晋城这片土地上的风物之美与人文之韵。从节气的传说起源、风俗习惯到饮食文化，全方位介绍了晋城节令之美，重新诠释了节气中所蕴含的深厚农耕文明，以及其与现代社会的紧密联系和传承。

中国烹饪协会会长杨柳为本书作序。该书通过详尽的食谱和精细的制作方法，生动展示了晋城美食的独特风味与文化内涵，强调了“顺时而食”这一古老而智慧的饮食理念。每一道美食，都是对节气的一次深情致敬，也是对传统文化的一次生动传承。

全书按照二十四节气划分为四个篇章。春生篇中，立春的春卷、雨水的卷薄馍、惊蛰的阳城烧肝等美食，如同春天的使者，带来生机与希望；夏长篇里，立夏的里圪抓、小满的米山皮冻、芒种的米山炒炉面等佳肴，展现了夏日的热烈与丰饶；秋收篇中，立秋的过油肉、处暑的猪头肉夹火烧、白露的高平炉小粉等美食，洋溢着秋收的喜悦与满足；冬藏篇里，立冬的清汤饸饹、小雪的米淇、大雪的柴火地锅鸡大米等佳肴，则让人感受到冬日的温暖与宁静。

书中通过视频记录下每一道美食的制作过程，让读者可以跟着视频学做晋城美食，使图书更具趣味性和实用性。24张晋城面孔，24道晋城美食，用24段人生故事书写出晋城的二十四节气叙事。知名品牌策划人贾云峰是联合国旅游组织专家，德国明斯特大学中国研究中心高级研究员。参与策划“好客山东”“老家河南”“衢州有礼”等城市品牌，指导落地22个轻资产不夜城，著书59部。在国际权威机构工作多年，主导多个国家文旅项目的全球推广。作为中国400余个地方政府营销顾问，合作打造山东、海南、黑龙江、湖北等多省国际旅游战略,被誉为“现象级行业导师”。

时节有序，食在晋城。二十四节气与二十四味烟火，是大地对耕耘的馈赠，是人们对时令的礼敬。在这里，食物连天地，味道承记忆，一口入魂，是家、是根、是生生不息的中华智慧。