九江柴桑区打造食品安全“互联网+AI监管”新样板

核心提示：在数字化浪潮席卷各行各业的今天，九江市柴桑区市场监管局以“智慧市监”建设为抓手，聚焦群众最关心的食品安全问题，创新推进“互联网＋明厨亮灶”智慧监管平台建设，将餐饮后厨从“幕后”推向“台前”，用科技之光照亮“舌尖上的安全”。自项目启动以来，全区442家餐饮单位中已有289家接入平台，接入率达65.4％，AI智能预警实现秒级响应，监管效能实现质的飞跃，走出了一条科技赋能、多方共治的现代化监管新路径。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

在数字化浪潮席卷各行各业的今天，九江市柴桑区市场监管局以“智慧市监”建设为抓手，聚焦群众最关心的食品安全问题，创新推进“互联网＋明厨亮灶”智慧监管平台建设，将餐饮后厨从“幕后”推向“台前”，用科技之光照亮“舌尖上的安全”。自项目启动以来，全区442家餐饮单位中已有289家接入平台，接入率达65.4％，AI智能预警实现秒级响应，监管效能实现质的飞跃，走出了一条科技赋能、多方共治的现代化监管新路径。

　　心中有梦，擘画智慧监管新兴蓝图。食品安全是民生工程的“头号工程”，也是市场监管的重要职责。柴桑区局坚持把守护百姓“舌尖上的安全”作为不变初心，直面后厨隐患多、监管力量弱、服务转型难三大现实痛点，主动破题、勇于变革，提出构建“看得见、管得住、反应快”的智慧监管体系。以数字化改革为引领，确立“共建、共享、共荣”理念，将“互联网＋明厨亮灶”作为推动监管模式转型升级的关键抓手，吹响了向智慧监管进军的号角，让梦想照进现实。

　　眼里有光，迎难而上破解发展梗阻。前行之路从无坦途。面对商户抵触、资金短缺、技术薄弱等“三大障碍”，柴桑区局以“功成不必在我”的担当和“功成必定有我”的决心，迎难而上。果断决策，根据“赣溯源”的启示，联合柴桑电信技术力量，探索轻量化、本土化建设路径。通过深入调研、科学论证，明确“政府引导、企业参与、平台支撑、商户协同”的共建思路，充分激发各方动力，为项目顺利推进注入了坚定信心和强劲动能。

　　手中有活，精准施策推动落地见效。谋定而后动，行稳而致远。柴桑区局坚持系统思维，打出“宣贯＋攻坚＋共治”组合拳：一方面细化“宣传动员、平台接入、验收授牌”三步走路径，组织专题培训会、宣贯会，消除商户顾虑；另一方面成立工作专班，划分8个片区开展“扫街”行动，逐户推进安装。创新推出“平台与商户零成本接入、政府与美团分级补贴”机制，极大提升商户积极性。同时，联合电信公司优化系统界面、完善AI识别算法，出台智慧监管工作制度，构建“预警—处置—核查—查处”闭环流程，真正让平台“建得好、用得上、管得住”。

　　脚下有路，成效初显赋能长效治理。实干结硕果，前行有方向。目前，城区超六成餐饮单位完成摄像头安装，AI可自动抓拍“未戴口罩”“鼠患活动”等违规行为，监管效率提升90％以上，后厨操作更规范，行业风气持续向好。消费者扫码即可观看后厨实时画面，食品安全透明度显著增强，群众满意度不断攀升。平台建设不仅提升了监管效能，更推动形成了“以安全求生存，以质量求发展”的良性生态。如今，“阳光厨房”已成为柴桑区一道亮丽风景线，也为后续拓展“阳光工厂”“阳光药房”“阳光菜场”打下坚实基础。

　　“互联网＋明厨亮灶”不仅是技术的革新，更是治理理念的跃升。柴桑区局以小切口推动大变革，用数字化手段打通了政府监管、企业自律、公众参与的“最后一公里”，实现了监管效能、营商环境、民生福祉的多赢。下一步，该局将持续深化与电信等技术方的战略合作，拓展智慧监管应用场景，推动食品安全治理向全链条、全领域、全时段迈进，奋力书写新时代市场监管现代化的“柴桑答卷”。

日期：2025-10-31