突然爆火！多地抢购

近日，奶皮子糖葫芦风靡全国

这款美食将内蒙古醇厚香脆的奶皮子

与酸甜山楂、软糯香米结合

部分还创新加入晴王葡萄、草莓等食材

让食客们纷纷排队购买

来源：网络截图

有网友发文称，上海长宁区一家店卖的奶皮子糖葫芦98元一串，近200元两串。商家表示，奶皮子冰糖葫芦制作并不难，成本也不算高，线上卖98元一串，线下卖49元一串，因为需要排队。

不仅是上海，其他城市也有市民为奶皮子糖葫芦大排长龙。

10月24日晚7点，杭州上沙路附近的炒货店门口，队伍沿着人行道往街角延伸，“保守估计得有300米长”。店长说，这两天每天从早上9点开门到晚上12点，十几名店员从早忙到晚，“具体卖了多少没统计，但一天几千份肯定有。”店铺规定每人每种口味限购两串，并且每晚十点后，如果排队排到旁边店铺后面的顾客，店员就会劝退：“排不到了，明天早点来。不够卖。真的做不过来了。”

在南京，也有多家糖葫芦店掀起打卡热潮，店外纷纷排起长龙，不少网友在社交平台上晒图表示，“奶皮子糖葫芦，终于吃上了”。

对于奶皮子糖葫芦爆火的现象，有网友表示很新奇，也想试试，也有网友认为是跟风行为，溢价太严重。

荷包蛋的日常-：没吃到前：高低要尝尝你啥味，吃到后：这队明天还得排。

椒盐苹果-：好吃，水果新鲜，可以下手。

哇嘎嘎啦啦：我一个不爱吃糖葫芦的都觉得不错，吃了下很像是甜品不像是糖葫芦，你把它当甜品价格去理解就好很多。

晓之以理qq：好贵…糖葫芦变个花样价格翻几番。

呛口小辣椒辣不辣：看不懂啊看不懂，火得莫名其妙，糖葫芦都有刺客了。

高粱的甜酒：两个月以后就不排队了，我两个月以后吃。

果不然被辜负：热度估计维持不了太久，但其实还挺想吃的，不排队的话我可以去试试。

奶皮子糖葫芦的爆火并非孤例。每年入冬前，糖葫芦都会以不同“新身份”引发关注。2023年，一米长的“巨型糖葫芦”成为网红打卡道具，不过这款产品热度仅维持了两个月，新鲜感过了销量就下来了。此外，花朵形状的“造型糖葫芦”、裹着巧克力的糖葫芦也风靡一时。

今年，除了奶皮子款，榴莲糖葫芦、菠萝蜜夹草莓糖葫芦也占据了社交平台热搜。这些网红单品的共性在于精准把握了“微创新”的尺度。“不改变糖葫芦的核心形态，只在食材搭配和口感上做加法，既降低了消费者的接受门槛，又创造了打卡价值。”从事餐饮连锁品牌运营的王经理分析道。“老顾客能尝到熟悉的味道，新顾客又能体验新鲜感。”不过，王经理指出，网红糖葫芦的同质化竞争加剧，“一款产品火了，短时间内就会出现大量仿制品。”