东西部协作｜靖远：科技为笔 协作作墨 绘就肉羊产业新图景

在靖远县若笠乡的山塬上，标准化羊舍整齐排列，羊群在开阔的草场觅食；靖和产业园内，现代化分割生产线有序运转，新鲜羊肉经精细加工后即将发往全国。这一幅“养殖基地+加工园区”联动发展的图景，正是天津市东西部协作援建靖远羊产业的生动写照。

东西部协作的东风，为靖远羊产业发展注入强劲动力。东西部协作资金精准投向若笠乡，建成津甘肉羊若笠塬产业基地，涵盖12座繁育羊舍、3座放牧羊舍及配套饲喂通道、运动场，总建设面积超100亩，同时配套建设2座冷藏库、1座速冻库，为产业发展筑牢硬件根基。依托若笠乡广袤草场与清新空气的天然优势，基地引入滩羊、湖羊、滩湖羊等优质品种，采用科学饲养管理模式，技术人员定期开展配种指导、B超检查与防疫管理，确保羊只健康生长。今年初新建的两所现代化保育室，创新应用漏粪板装置，有效保持羊床干燥清洁，降低疾病传播风险，为新生羊羔提供了适宜的生长环境。

【若笠生态牧业厂厂长 张伟】甘肃若笠牧业目前占地面积126亩，建成的繁育母羊舍有12栋，建成放牧羊舍有三栋，建成产羔保育舍有两栋，目前存栏的话有4000来只羊，主要养的是湖羊，滩羊，滩湖杂交羊还有白头萨福克羊，现在我们靖远羊羔肉，主要是搞的是滩羊和湖羊的杂交，杂交出来的羔子，母羔长到六七十斤，主要是给农户，就让他们放牧，我们公羔的基本上就成分割产品了。

养殖端规模化发展催生加工端升级，肉羊分割厂补齐了产业链短板。分割厂采用先进生产线，将肉羊精细分割为冷鲜肉、羊排等多种高附加值产品，通过真空包装、低温排酸提升品质；实现养殖基地活畜“当天出栏、当天加工、当天冷链”直供，构建起从牧场到餐桌的完整供应链。

【甘肃若笠生态农业科技开发有限公司办公室主任 高玫】我们的羊是靖远本地滩羊和引进的湖羊杂交出来的优质肉羊，肉质细嫩无膻，我们分割厂平均每天分割胴体羊在300只左右，线上线下销往全国各地，我们的羊绝大部分来自我们自有的若笠生态牧业，小部分来自当地散养户，保证羊肉来源都是靖远本地。后面我们也会继续优化产品，让靖远羊羔肉品牌更响，走得更远。

如今，靖远羊产业已形成“养殖—屠宰—加工—销售”的全链条发展模式。若笠养殖基地通过“公司经营＋农户”模式，带动周边群众就业增收；分割厂则通过品牌化运作，助推靖远羊羔肉品牌走向全国，让这一国家地理标志产品的市场口碑持续攀升。

★来源：靖远县融媒体中心记者 童怡婷魏波

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