河南
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为切实保障辖区群众用餐安全，近日，潢川县隆古乡组织监督组到乡中心校和敬老院，开展校园餐和老年助餐服务安全管理专项监督检查，用心守护“一老一小”群体“舌尖上”的安全。
督查组直插学校和敬老院食堂后厨、仓储等重点区域，细致核查食材采购溯源、储存管理、加工操作规范、餐具消毒及餐品留样等关键环节，对发现的部分台账记录不全、食材摆放欠规范等问题，现场提出整改意见并明确时限。学校和敬老院负责人当场承诺，将立即组织整改，进一步健全制度、加强人员培训，坚决扛起食品安全主体责任。
下一步，隆古乡将持续以“时时放心不下”的责任感，加大对食品安全的监督力度和频次，不断夯实安全防线，为“一老一小”营造安全、放心的饮食环境 。（来源：隆古乡党政办）
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