湖北
近日，市场监管总局指导8家网络食品交易第三方平台企业，共同发起并签署食品安全管理自律公约。其中，协同建立入网食品生产销售者“黑名单”，防止相关主体通过更换账号等方式重新“入网”，实现“一处违法，全网受限”等引发强烈共鸣。
网购的空前发达，让“一键下单、美味到家”成为常态。但各类问题也层出不穷。食材过期，线下不敢卖，线上吆喝忙；无堂食餐馆后厨脏乱差，“幽灵外卖”屡禁不绝。有消费者调侃，点外卖就像“开盲盒”，全凭运气。更无奈的是，一些商家这边刚被举报或查处下架，转身投到另一个平台，又能重新开张、故技重施。“打一枪换一个地方”，极大影响了食品安全监管效能，严重扰乱市场风气。
民以食为天，食以安为先。建立协同“黑名单”，补齐了食品安全管理的重要缺口。不同于线下，线上平台的一大特点是“所见不一定为所得”，消费者高度仰赖平台的把关。如果说早些年，各大平台处于野蛮生长期，将更多精力投注在“跑马圈地”“规模内卷”上，给了不法商家钻空子的机会，那么现在，事业版图已相对成熟，就必须告别各自为战，通过建立信息共享机制，降低试错成本、提升监管效能。让“一处违法、全网受限”落到管理的每个环节，让不法商家彻底凉凉，才是对用户真正负责。
守护食品安全，一处都不能“漏”。“互联网+”深度渗透社会生活的各个方面，线上线下同一标尺、同样严格管理，愈发成为共识。建立协同“黑名单”只是开始，在技术支持、条件允许的情况下，信息共享可以逐步扩大覆盖。比如，此次自律公约还提到，依托相关政务数据核验平台、视频核验、经营地址定位验证、现场确认等手段对资质信息进行审查，利用人工智能、大数据等技术手段对网售食品标签、宣传销售、消费评价等行为及信息进行监测排查等等，其实都可以联动起来。
目前，餐饮外卖即时配送日订单峰值突破2亿单，服务用户超过5.5亿人，市场规模超万亿元。把牢安全关，将美味与健康送到千家万户，是一道惠及大众的民生题，也是社会治理的必答题。
撰文：田闻之
（来源：长安街知事）
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