去石家庄旅游，这些特产美食别错过，风味独特，好吃不留遗憾

石家庄这座城，藏着不只有商圈的热闹 —— 既有正定古城的千年砖墙映晚霞，又有滹沱河的波光晃青山，不管你是冲历史来，还是为风景逛，玩完不带走点特产，总觉得少了点啥。今天就带你扒一扒石家庄 6 种 “必带特产”，每样都能揣进包里，带回家还能尝出石家庄的味。

1. 赞皇大枣：

在石家庄的特产里，赞皇大枣得排头一份 —— 这可不是普通小枣，一颗能有乒乓球大小，薄皮裹着厚实的果肉，咬一口脆生生的，甜意慢慢化在嘴里，没有涩味。人家还有 “天然维生素丸” 的名头，里面的维生素 C 和矿物质含量超足，吃着解馋还补营养。

除了鲜吃，赞皇大枣的吃法还多：晒成干枣，泡在水里当枣茶喝，清甜不苦；裹上一层糖衣做成蜜枣，过年当零嘴，老人小孩都爱；甚至能和小米一起熬粥，煮得软糯的枣肉混着粥香，暖胃又舒服。不管是自己吃，还是装成礼盒送亲友，都拿得出手，不少游客一买就是两三斤。

2. 赵县雪花梨：

赵县雪花梨是石家庄响当当的 “果中明星”，光听名就知道多特别 —— 削皮后果肉白得像雪，透着淡淡的莹润，所以才叫 “雪花梨”。这梨拿在手里沉甸甸的，皮薄得一掐就破，咬一口汁水顺着指缝流，甜得不齁，还带着梨的清润，没有渣感。

老辈人都知道，赵县雪花梨能清热解毒、润肺止咳，秋天干燥的时候，把梨切成块煮水，加几粒冰糖，喝完整个人都舒服；平时生吃也过瘾，一个梨啃下来，解渴又解腻。而且赵县种梨的面积广，产量足，不管啥时候去，都能买到新鲜的，带回去放冰箱，能存好几天。

3. 马家卤鸡：

马家卤鸡是石家庄正定的 “老字号硬货”，不光是河北省的省级非物质文化遗产，还是不少人专门绕路买的特产。人家做卤鸡的手艺传了快百年，选的是鲜活土鸡，先腌后卤，再用先进的灭菌和真空多层包装，拆开袋子的时候，卤香一下子就飘满屋子，色、香、味、型都没走样。

吃的时候不用加热，直接撕着吃最香：鸡皮油亮不腻，嚼着带点弹劲；鸡肉一丝丝的，卤味渗进每根纤维，连骨头缝里都有滋味，配碗粥或就着馒头吃，都能多吃两口。真空包装存着不占地儿，运着也不怕坏，带回去给家人尝，都说比普通卤鸡香。

4. 行唐大枣：

行唐大枣是石家庄行唐县的 “老宝贝”，从唐朝就开始种，老树上结的枣子更有味道。这枣果实比普通枣大一圈，果肉厚得能占一半，咬着紧实带劲，鲜吃甜脆，晒干后也不硬，泡在水里一会儿就变软，喝枣水吃枣肉，清甜又暖胃。

行唐大枣的品种还多，有的适合鲜吃，有的适合晒成干枣，游客去行唐玩的时候，能在路边摊看到刚摘的鲜枣，红通通的堆在筐里，看着就有食欲。买上一袋带回家，不管是当零嘴，还是和银耳一起炖甜汤，都合适，吃着还能想起行唐的老巷子味。

5. 藁城宫面：

藁城宫面是石家庄的 “面中老字号”，以前还是给宫里供的 “贡面”，现在更是有中国国家地理标志保护产品的名头。这面细得像头发丝，捞在手里轻轻晃，也不会断，煮在汤里煮多久都不坨，捞起来滑溜溜的，嚼着带点劲道，没有软烂的口感。

平时煮面汤，往锅里丢一把宫面，加个鸡蛋、撒点青菜，简单调味就香；就算做炒面，宫面也能裹满酱汁，不粘在一起。买的时候可以选小包装，一次煮一袋刚好，不管是自己吃，还是装成礼盒送喜欢吃面的朋友，都很合适，能尝出老藁城的手艺味。

6. 金凤扒鸡：

金凤扒鸡是石家庄人从小吃到大的传统味，选的是优质土鸡，先腌 24 小时让调料渗进肉里，再放进油里炸到外皮金黄，咬一口 “咔嚓” 脆，里面的鸡肉嫩得能滴汁，香味飘得老远，没有腥气。

现在金凤扒鸡也有真空包装，拆开就能吃，不用额外加热。不管是旅途中饿了垫肚子，还是回家当下酒菜，都很方便。有的游客还会专门找老字号门店买刚出炉的，趁热吃外皮更脆，不过真空款带回去，也能尝到差不多的香，不少人一次买好几只，分给亲戚朋友。