品牌蓄力，高质增长，星巴克中国发布2025财年业绩报告，多项指标创新高

极目新闻记者 康旭阳

10月30日，星巴克集团发布2025财年第四季度及全财年业绩报告，中国市场交出了一份亮眼的”成绩单”：中国市场在重振增长的轨道上继续保持良好势头，营业收入连续第四个季度增长，同店销售额连续第二个季度正增长，利润率季度环比持续提升。

这份业绩答卷的背后，是星巴克产品创新、场景升级与数字化转型赛道上的协同发力，更镌刻着这家外资企业深耕中国市场的决心与智慧。

财报数据勾勒出清晰的增长曲线：第四季度营业收入达8.316亿美元，同比增长6%；2025全财年收入突破31.05亿美元，同比增长5%。同店销售额同比增长2%，其中同店交易量增幅高达9%，经营利润率始终稳居健康两位数区间，连续四个季度实现环比提升。“关键业务数据稳健增长，财年收官季更创下多项历史新高。”星巴克中国首席执行官刘文娟的话语中，透着对增长质量的笃定，“新开门店的强劲经济效益，正是我们开拓市场的核心动力。”

空间焕新与味觉创新：双轮驱动激活增长动能

空间的创新演绎，让“第三空间”焕发新的生命力。

杭州河坊街，百年老店“张允昇百货”的青砖黛瓦间，星巴克浙江首家非遗概念店静静矗立。青绿色杭罗布幔如流水般悬垂中庭，墙面陈列的传统摇纡车诉说着老手艺的温度，白族扎染传承人张翰敏创作的美人鱼、三潭印月主题作品错落有致，咖啡的醇厚香气与非遗的清雅韵味在此交融，开业不久便成为城中热门打卡地。

这家不久前新生的门店，是星巴克高质量开店战略的生动注脚。2025财年，星巴克中国净新增门店415家，第四季度单季新开门店183家，成功进驻47个县级市场，截至年末，8011家门店已遍布全国1091个县级城市。从黄山景区里与山水相映的门店，到上海乐高乐园配套街区里充满童趣的据点，特色门店的落地让“第三空间”与在地文化、文旅场景深度绑定。更值得称道的是，两年内新开门店持续贡献高于均值的同店销售，实现了扩张规模与经营效益的同频共振。

味觉的持续革新，则让品牌与消费者的联结愈发紧密。作为拉动增长的核心引擎，星巴克在贴合中国消费者口味上不断突破，将时令风物与本土情感融入产品创作。

今年立秋，金桂系列新品应时而生，借势“秋天第一杯”的社交热潮，单日销售额创下历史峰值。其中，无糖金桂美式与拿铁作为市场独有的“健康选项”，既为饮品市场树立了风味与健康兼顾的标杆，更让桂花这一承载国人秋日情结的元素，与咖啡完成了浪漫邂逅。季节性新品香水粉椰拿铁同样不负众望，选用泰国珍稀香水椰为原料，搭配金黄醇厚的金烘浓缩咖啡，更支持糯香斑斓、莓莓等客制化风味添加，精准击中年轻消费群体的味蕾偏好。

运营升级与长远布局：筑牢高质增长根基

非咖饮品与食品的创新版图，同样收获颇丰。

茶拿铁系列的焕新升级堪称点睛之笔：升级原料与工艺的抹茶拿铁，让经典风味焕发新生；首次引入中国市场的焙茶拿铁，以清爽回甘的健康风味，成功带动下午茶时段消费大幅上扬。食品线则深入挖掘中式口味精髓，爆汁脆肠酥皮卷咬开时的肉香四溢，早餐三明治系列的便捷美味，慢炖番茄牛肉芝士薄饼的浓郁醇厚，让门店的早餐与午餐时段客流倍增，推动食品销售占比稳步提升。“产品创新不仅拓宽了顾客群，更优化了全天的消费时段分布。”刘文娟坦言，敏捷调整的产品与定价体系，让品牌能更从容地应对市场变化。

数字化与会员运营的升级，则让增长更具粘性。截至财年末，星享俱乐部活跃会员达2550万，创下历史新高。这一成绩得益于跨界合作与场景延伸：与东方航空打通会员体系后，近2亿”东方万里行”与星巴克会员实现积分兑换和特权共享，带动门店日均客流增加15%。

携手小红书打造的1800余家”兴趣社区空间”，覆盖宠物、骑行等四大主题，让线下门店成为同好群体的社交聚集地。专星送业务更借势平台流量与补贴政策，单日、单季销售额均破纪录，实现了规模与利润率的平衡增长。

科技与可持续发展成为高质量增长的长远支撑。9月迁入深圳河套科创中心的星巴克中国创新科技中心，以”科技融合人文”理念推动数字化转型，通过大数据洞察加速产品创新与客制化服务，打造”千店千面”的消费体验。在绿色发展领域，星巴克与远景科技集团拓展供应链碳管理合作，共同搭建的碳管理平台将覆盖所有直接及关键间接供应商，为数千款产品核算碳足迹并定制减碳路径，为行业提供可持续发展范本。

从百年非遗建筑里的咖啡香，到县级市场街头的门店招牌；从桂花飘香的时令饮品，到跨行业联动的会员权益；从数字化驱动的体验升级，到全链条布局的绿色发展，星巴克中国的增长故事，写满了对消费趋势的精准洞察，更藏着对本土市场的深度理解。

“我们在创新中坚守人文初心，在坚守中拥抱时代变革。”刘文娟表示，全国6万多名伙伴的用心服务，是品牌价值提升与顾客体验焕新的核心力量。随着门店网络的持续下沉，产品创新的不断深化，这家深耕中国市场的外资咖啡品牌，正以更稳健的姿态，积蓄着高质量增长的持久动能。

（来源：极目新闻）