陕西
阳光讯（记者 张亚娟 通讯员 刘舍民 文/图）10月29日下午，北关街道自强社区科普课堂里热闹非凡，30余名辖区小朋友齐聚一堂，参与由社区组织的食品安全知识微课堂。西安科普大学、西安市红十字会资深讲师杨芳以趣味互动形式，为孩子们送上一堂生动的食品安全“必修课”。
课堂上，杨芳老师用童趣化语言讲解专业知识，从“安全食品=无毒无害有营养”的直白定义入手，通过“小侦探找隐患”互动游戏，带孩子们认识微生物污染、不当添加剂、物理异物三类“食品杀手”，结合发霉面包、艳色零食等实例，让抽象知识变得直观易懂。
针对日常饮食场景，老师总结出好记的“安全口诀”：购买食品先查标签，拒绝“三无产品”；生熟食材分开放置，避免细菌交叉污染；餐前洗手、餐具消毒。在模拟超市选购环节，孩子们手持“问题食品”样本，认真排查生产日期、包装破损等隐患，实践中加深理解。
此外，杨老师重点科普危险食品“避雷指南”，明确未煮熟的四季豆、发芽土豆、野生毒蘑菇等不可食用，讲解误食后的应急处理方法：2小时内可催吐、多喝水，严重时需及时告知大人并就医。“学会了好多‘避坑’技巧，回家要当全家的食品安全小监督员！”三年级学生张浩然说道。
据了解，此次活动是自强社区“微爱护苗”系列活动之一，有效提升了孩子们的食品安全意识和应急处理能力。社区党总支书记林旭阳表示，将持续联合专业力量，推出更多优质少儿科普活动，筑牢孩子们健康成长的“食品安全防线”。
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