美团“快乐猴”北方首店探访：深陷超市堆，经营压力不小

作者：赵胜男

短短两个月布局5店——美团“快乐猴”的开店节奏之快，备受行业关注。继9月12日探访杭州二店后，创新零售社于10月22日实地复盘其华北首店燕郊店，一探究竟。

选址扎堆，开业声势遭“邻居”压制

燕郊快乐猴位于开发区学院大街的富鼎中心，周边人口密度尚可，从大方向看，具备开硬折扣超市的基本条件。

“我们燕郊人喜欢扎堆，所以超市也喜欢扎堆开。”出租车司机对快乐猴的开业评价道。

的确，燕郊快乐猴所处的位置，500米内大概有5、6家超市，隔壁是一家软折扣店“好品客爆品仓”、街对面是“好想来”零食店和“京鲜汇”传统超市。

笔者去探访的时间是，周二下午一点半。

刚下车，循环播放的“今日特价，3斤装海底捞……”喇叭声与促销堆头就扑面而来。我下意识地以为这热火朝天的阵仗是快乐猴的手笔，可仔细一看，这些布置竟然来自隔壁超市。回想别家媒体对快乐猴开业首日的报道，道旗、气球与棚子等营造氛围早已不见踪影，所有声势已完全被隔壁压制。

即便如此，快乐猴的客流量依然显著领先。据笔者在相近时段观察，十分钟内有约40名顾客穿梭在快乐猴店内，而隔壁好品客、对面的好想来仅有零星两三人；情况稍好的京鲜汇，客流量也不足10人。

店内布局清晰，细节有待完善

步入店内，从空间布局看，左侧集中了以家庭餐桌品类为核心的区域，包括生鲜、烘焙与冷柜；右侧则为水饮、零食等标品。一个直观的感受是，家庭餐桌品类的占比非常高，品类丰富，仅鸡蛋一类就设置了三处大堆头，其中一处更占据了三个冰柜上方的醒目位置。

不难看出，店内以家庭餐桌品类为核心引流品类。相应地，到店客人也以中老年人为主，生鲜区的人气明显高于右侧标品区。

值得肯定的是，冷柜区的场景化陈列较为到位，比如，丸子、肉卷与火锅底料集中摆放，便于搭配选购。

从门店管理的细节来看，此前在杭州二店出现的价签“货不对板”问题在此处并未复现，店内服务人手充足，几乎每个区域都有服务员值守，响应及时。地面整洁，货品陈列有序。

但不知道是不是午后的缘由，蔬果区的货架有几处尚未补满，远看还以为卖光了，影响观感。

价格不贵，难留价格敏感客群

离开快乐猴，笔者随即探访了周边三家竞争对手。

整体来看，快乐猴的价格尚具竞争力，但并未展现出绝对优势。相较于外界宣称的“核心产品价格低于盒马NB 10%-30%”，本次有限样本的对比中这一优势并不明显。

我选取了七八款常见饮料进行比价，发现快乐猴的部分商品价格有高有低，与周边店铺互有胜负，并未形成压倒性价差。

（部分价格表）

“他们做不过我们的，你来看看我们的价格对比就知道了。我们的产品都是自采的，只要最低价。”——好品客爆品仓服务员。

“也就是刚开业这几天热闹，过段时间，这些老太太们肯定得回来。我们这儿的菜能掐能摘，那边都打包好了，老人哪有‘发挥空间’？” ——京鲜汇超市售货员。

比较有趣的是，相较于以往硬折扣店所到之处、周边商铺普遍叫苦连天的情形，这次走访周边店铺的底气十足。

对比零食店靠水饮引流、爆品仓靠软折扣商品引流，美团快乐猴是靠生鲜引流。

但笔者观察到，快乐猴店内的消费者对价格敏感度极高。

“新开业，我就过来看看，买菜还是去早市便宜。”随机采访的一位快乐猴店内的老人。

笔者不时看到有顾客推着购物车，仔细查看价签并讨论性价比。在饮料区，一对夫妻的对话可以说是店内的缩影：“别觉得大包装就划算，算算单价。”一番计算后，他们觉得常去的社区店价格更合适且距离更近，于是放回了手中的果汁。

“生鲜引流、标品盈利”的策略，很可能会因为周边店铺之间距离太近而失效——价格敏感型顾客极易在快乐猴购买生鲜后，转身就去隔壁购买更便宜的标品，无法形成消费闭环。

快乐猴如果想保持客流领先，必须在线下运营、价格、服务每一个细节上都做到领先，这对其线下基因是巨大的考验。

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重整旗鼓，未来可期

美团此次布局“快乐猴”并非其首次涉足线下实体，早在2018年，美团就曾推出小象生鲜，最终以失败告终。

与快乐猴的硬折扣不同，小象生鲜是精品生鲜大店。

一位业内人士坦言，并不看好快乐猴：“美团缺乏做线下的基因。当初曾有小象生鲜的供应商抱怨，货送到门店后竟无人接应，只好原路拉回。”这种看似低级的流程纰漏，在当时却真实发生了。

此次美团重启线下实体业务，尚处于起步阶段，能否真正跑通模式仍有待观察。但从美团快速布局的节奏来看，应是做足了准备，意图可能不在于单店盈利，而在于快速抢占全国点位、收集线下消费数据。

从模式上看，美团快乐猴对标的是盒马NB、奥乐齐等硬折扣玩家，但双方聚焦的客群存在差异。

快乐猴主攻一二线城市的下沉市场，瞄准价格敏感型消费者。未来，美团很有可能从不同切入点拓展出新的商业机会。

美团此次重启线下，其真正的挑战并非“快乐猴”能否复制奥乐齐、盒马的模式，而在于美团这家拥有强大线上基因的互联网巨头，能否真正补上“线下重运营”这块短板。

从“货到无人接收”到如今在燕郊与邻里短兵相接，美团必须证明自己已经完成了从线上平台思维到线下实体思维的蜕变。

极致成本控制、精细化运营和深厚的本地化供应链能力——这些是传统零售巨头数十年积累的护城河，而非靠资本和流量可以速成。

前路挑战重重，但若美团能借此补全基因、跑通模式，其未来将不仅是一个“硬折扣超市”，更可能成为打通美团同城零售宏图的战略基石。

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