今天农历九月初十，记住“吃二样，做二事”习俗，安康顺遂过深秋

今天农历九月初十日是一个融合了宗教信仰、民族节庆与自然观察的传统日子，不同地区和文化背景下形成了丰富多样的习俗。农历九月初十日被视为药师佛的诞辰日，药师佛全称 “药师琉璃光如来”，被尊为 “消灾延寿药师佛”，掌管东方净琉璃世界，以治愈众生疾病、消除业障为核心职能。道教认为农历九月十日消灾解厄天尊巡视人间，司职化解厄运、赐福纳祥。农耕文化地区，九月初十被视为 “地母诞辰”。今天农历九月初十日，记住“吃二样，做二事”习俗，安康顺遂过深秋！

一、吃二样

1、吃妈祖面

妈祖面是福建省莆田市沿海地区的一种地方特色小吃，属于闽菜系。它是莆田沿海百姓生活中一道不可或缺的主菜肴，每逢亲友来访时，当地主人便会特别端出一碗色、香、味俱全，寓意着妈祖赐予的平安、吉祥、富贵、长寿的线面，来迎接尊贵的客人，彰显主人的诚意和良好的祝愿。妈祖面主要讲究的是铺在线面上的配菜的色彩和种类搭配，各家的配菜可能略有不同，今天做的妈祖面用料确实算丰富的了，当然做起来也比较费时，这个大家可以自行调节配菜。

食材：线面、紫菜、香菇、牡蛎、花菜、鸡蛋、芥兰菜、花生米、里脊肉、黄花菜、十三香、水淀粉、油、盐

做法：1、先进行准备工作，香菇和剪好头的黄花菜分别洗净用水泡发，蔬菜洗净切配。2、清洗海蛎，清洗完的海蛎加点油、盐、料酒和水淀粉抓匀，水淀粉可以适当厚一些。3、里脊肉切块，加水淀粉抓匀，用十三香，盐，油，料酒腌制一会儿。4、起锅热油，下海蛎两面煎熟，盛出。将打散的鸡蛋倒入锅中，待蛋液凝结后盛出。5、起锅热油，放入香菇和黄花菜翻炒，然后放入花菜和芥兰菜杆子翻炒，最后放入芥兰菜叶炒熟，加一点点盐调味。6、锅内热油，将里脊肉倒入炸至金黄盛出。倒入紫菜，炸至酥脆盛出。7、烧一大锅水，放入线面煮熟捞出。8、碗内放一些油，将面捞出放入碗内搅拌均匀以防面粘连在一起。9、将食材根据自己喜欢的样子摆在面上，完成上桌开吃。

2、吃党参海底椰炖鸡

民间传统食俗药师诞常与药王信仰或行业祖师崇拜结合，形成独特食俗。选用家养土鸡与党参、海底椰等食材炖汤，汤汁浓郁，寓意健康长寿。

食材：三黄鸡、海底椰、枸杞、姜片、红枣、党参、莲子、百合、银耳雪梨干、玉竹

做法：1、海底椰，银耳，玉竹，百合，雪梨干浸泡冷水30分钟。2、三黄鸡冲洗几遍再凉水入锅，加料酒，姜片，烧开。捞出，反复冲洗干净，将姜片捞出扔掉。3、连同枸杞，蜜枣，和浸泡过的食材一同入锅，加入新鲜的姜片，3到4片。4、加入开水，水开后小火炖2个小时即可。

二、做二事

1、祈福

道教认为九月初十是 “消灾解厄天尊” 巡查人间的日子，信众会前往宫观参加祈福法事。仪式中，道士诵念《消灾解厄真经》，信众通过斋戒、焚香、叩拜祈求化解灾厄，积累福报。

2、妈祖金身巡安

九月初九是妈祖羽化升天纪念日，初十继续举行妈祖金身巡安活动。信众抬着妈祖神像巡游村落，沿途民众焚香祈福，燃放鞭炮，形成 “万人空巷迎妈祖” 的壮观场面。

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