中央大街周边开了家“鸟咖”｜文旅经济更添萌趣

在中央大街毗邻的红专街上，一家以鹦鹉互动为特色的“鸟咖”近日悄然迎客。色彩斑斓的“虎皮”、“玄凤”、“小太阳”等鹦鹉不再是笼中静观的宠物，而是化身与顾客零距离互动的“社交达人”。这家看似小众的店铺，由“90后”创业者小李将在佳木斯成功运营的模式带到了哈尔滨，期待在这百年老街旁，延续他“飞鸟+咖啡+社交”的复合业态。

小鸟“上岗”，老街新声

走进这家鸟咖，仿佛踏入一个微缩的鸟类乐园。三十多只品种各异的鹦鹉在室内自在飞翔，顾客不仅可以给幼鸟喂食，还能让它们停靠肩头、聆听鸣唱，观察每只鸟或亲人或活泼的独特个性。据了解，这些鸟均为人工繁育的手养鸟，从破壳起就由人工喂养，经过观察筛选，将性情温顺、亲近人类的鸟儿送到鸟咖“工作”。许多年轻人在这里一待就是半天，也有家长带着孩子前来感受自然乐趣。“孩子特别喜欢小动物，但家里不方便养，来这里既放松又开心。”一位带着女儿的母亲告诉记者。

店主小李来自七台河，凭借对市场的敏锐感知，将佳木斯首店的鸟咖模式复制到哈尔滨。“中央大街一带客流量大，外地游客多，但能让人沉浸其中的深度体验项目相对有限。”小李分享道，他在网上搜索发现，哈尔滨类似的鸟咖不足五家，不少年轻人因居住条件限制无法养宠，而鸟咖正好填补了这一需求空白。

“宠物+社交”的别样体验

相较于传统的猫咖、狗咖，小李的鸟咖展现出独特的运营思路：不设时间限制、允许中途进出、建立顾客福利群、承办主题聚会，甚至欢迎顾客自带爱鸟前来互动。这种开放、社群化的理念，有效拓展了消费场景的边界，也为中央大街周边的商业生态注入了新活力。顾客在这里支付的不仅是咖啡与甜品的费用，更是与鸟儿互动、拍照打卡、学习养护知识乃至与同好交流的综合体验。

从猫咖到鸟咖，宠物经济正向更细分领域深化。这种模式精准捕捉了年轻消费者对情感陪伴、深度体验与新奇消费的三重需求，是“兴趣消费”与“情感经济”的巧妙结合。它不仅满足了年轻人的好奇心，也契合了他们在社交平台分享生活的愿望，易于形成自发传播，成为新的打卡热点。

让游客从“匆匆而过”到“流连忘返”

“哈尔滨不缺游客，消费市场需要让游客慢下来、深入体验的场景。”小李的这句话，点出了当前文旅业态升级的一个关键。当传统的观光与购物难以完全满足新一代游客的期待时，像鸟咖这样兼具休闲与互动性的创新业态，正成为丰富百年街区生态的新生力量。

哈尔滨商业大学商务学院市场营销专业教研室主任尚慧丽认为，文旅城市需要更多这样的场景化消费：“如今，年轻人追寻的已不仅是商品本身，更是那份值得珍藏的参与感与记忆。能够将产品与兴趣、场景有机融合，满足消费者情感需求与社交分享欲的业态，将在文旅市场中找到自己的独特定位。”

展望未来，小李计划通过顾客社群，免费分享鸟类养育、训练及健康护理知识，并为爱鸟人士举办主题派对等活动，以增强用户黏性，将鸟咖逐步打造成为鸟类爱好者的交流地点。

来源：哈尔滨新闻网

记者：孙莹 文/摄/视频

编辑：刘奕萱