上海
听说秋吃黄鳝泥鳅好处多，还能提升白细胞，尤其适合化疗患者，真的假的?
在此，小编邀请普陀区中心医院健康管理中心李美莺主治医师、庞谊主任医师为大家科普。
图片来源：千图网
单纯靠吃，不能“升白”
黄鳝和泥鳅富含优质蛋白，以及铁、锌、维生素B12等营养素，这些成分确实是制造白细胞所需的“原料”。
但单纯靠吃这些食物，并不能直接提升白细胞数量。研究表明，野生和养殖的黄鳝、泥鳅在营养价值上并无显著差异，不存在特殊的提升白细胞成分。
从中医角度看，化疗患者往往脾胃虚弱，此时大量摄入滋腻的食物，容易“虚不受补”，出现消化不良、胃胀等症状。
科学治疗，才是“王道”
当白细胞或中性粒细胞偏低时，医生有时会考虑使用粒细胞集落刺激因子（俗称“升白针”）。
它通过温和动员骨髓造血系统，帮助加速中性粒细胞的生成与释放，从而提升外周血中的中性粒细胞水平。
不过，是否使用、何时使用、用多大剂量，还需结合个人病因、骨髓状态以及潜在风险，由临床医生综合评估后决定。
科学滋补，营养美味
黄鳝、泥鳅可当作普通优质蛋白来源，每周吃2—3次即可。
建议将黄鳝或泥鳅去骨炖汤、煮粥，或与豆腐同烹，更易消化；还可搭配鸡蛋、牛奶、瘦肉及多种蔬菜水果，实现营养均衡。
若吃后出现腹胀或腹泻，应及时调整，改为鸡蛋羹、烂面条等易吸收的食物。
综合自：健康上海12320
编辑：罗时珎
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