北京
新京报讯（记者王萍）重阳节临近，10月28日，新京报记者从北京多家老字号和知名餐饮企业了解到，重阳节的特色小吃、受老人欢迎的新菜品以及相关的寿宴、家宴预订量集体上涨。
在护国寺小吃总店，寿桃、重阳糕等节令食品迎来预订高峰，经理张猛告诉新京报记者，护国寺小吃总店所有重阳节特色食品均由中国面点大师监制，保证当日制作、当日销售。从9月初起，门店就陆续接到重阳节订单。今年，除了经典的寿桃和重阳糕，护国寺小吃总店还新推出了豆沙、枣泥、奶黄3种馅料的重阳饼。
除了为老人订寿桃、重阳糕，重阳寿宴和家宴的热度近期也持续上涨。北京华天集团相关负责人表示，重阳节是中华民族敬老、爱老的传统节日，旗下老字号门店每年都会推出特色活动。“例如同和居、同春园等老字号的经典菜品都面向老人推出了优惠折扣，惠丰饺子楼等将向持养老助餐卡到店就餐的顾客赠送桂花莲藕粥。”
北京多家餐饮老字号推出重阳节优惠、适老菜品。受访者供图
新京报记者从全聚德集团了解到，在重阳节到来之际，集团旗下仿膳、丰泽园及四川饭店三大老字号餐饮品牌推出了“岁月滋味，重阳暖家宴·寿宴庆安康”主题活动。相关负责人介绍，活动期间，三大品牌各门店均上线“重阳暖家宴”专属套餐，包括了3-4人的小套餐及多人套餐，“品牌特色”“易消化、少盐少油、软糯不硬”等都是套餐菜品的标准。同时，品牌各门店还落实了多项适老举措，包括为“敬老专座”配备软垫，店内配备老花镜、放大镜、血压计、速效救心丸等物品，地面铺设防滑垫等。服务人员均经过专项培训，与老人沟通时要语速放缓并协助点餐，主动讲解菜品细节。
重阳节也是秋季食用海鲜的好时节。新京报记者从北京国际饭店了解到，“甬味正当时·品东海至鲜”宁波美食节正式启动，将持续至11月9日。在此期间，消费者可以在北京国际饭店谭府餐厅品尝到宁波雪菜大黄鱼、东海梭子蟹等经典菜肴，体验宁波饮食文化。
编辑 王琳
校对 杨利
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