天祝：高原“小菌菇”撑起十亿级“大产业”

近年来，天祝县将食用菌产业作为农业结构调整与农民增收的“一号工程”，通过科学规划、政策引导与资金扶持推动产业爆发式增长。从一朵朵食用菌培育出年产值十亿级的优势主导产业，食用菌产业的迅猛发展为天祝高原特色农业现代化树起标杆。

天祝县平均海拔超2400米，冷凉气候与昼夜温差大的“短板”，成为发展食用菌产业的独特优势，这里的食用菌生长周期长、肉质紧实、营养丰富，深受市场青睐。新一季菌棒生产在即，天祝县臣祥菌业有限公司内，工人们正拆除旧设备、平整场地、安装智能新设备，推进智能化升级。该公司引进国内先进的食用菌菌棒智能化生产线，实现拌料、装袋、灭菌、接种、培养全过程智能控制自动化，大幅提升菌棒产能。

天祝县臣祥菌业有限公司技术总监孙嘉庆：我主要是负责我们企业的后期的生产，还有技术方面的（指导），这次工厂进行改造，主要通过机器更新换代，中间的接种的无菌车间改造。现在是高压灭菌，减少了灭菌时间效果比原来更好，还节省了能源。

天祝县食用菌产业崛起，得益于“龙头企业引领、合作社纽带、农户广泛参与”模式。天祝县先后引进臣祥、天沪等技术先进、市场广阔的龙头企业，负责核心技术研发、菌棒统一生产、产品精深加工与市场开拓，解决农户“不会种、怕风险、出售难”问题；村镇成立专业合作社，组织分散农户统一获取菌棒、接受技术指导、管理基地；农户通过承包大棚、参与管理或务工融入产业链，获得稳定土地流转收入与劳务收入，成为产业“股东”“合伙人”，实现家门口稳定增收。

目前，全县建成食用菌棚6784座，形成以香菇、羊肚菌、赤松茸为主的多元化产品体系，“天祝香菇”“天祝羊肚菌”等品牌享誉市场。

天祝县农业产业化服务中心主任刘国栋：近年来，天祝县利用独特的气候条件和方便的区位优势，充分利用“错峰头”越夏一大茬栽培的模式，以松山镇为主，辐射带动哈溪、朵什、西大滩等8个乡镇，大力发展以香菇、平菇为主的食用菌产业。2025年，全县食用菌种植规模达到袋栽1亿棒，产量可以达到8.82万吨，产值达到10.2亿元，食用菌产业能行带动全县6000多户，两万多人，人均增收达两万多元。

为提升产业附加值，天祝县还规划建设食用菌精深加工园区，重点发展即食食品、菌类多糖提取、调味品等高附加值产品，力争产业效益最大化。

如今，高原“小菌菇”已正稳步撑起富民强县的十亿级产业，向着百亿级产业集群目标迈进。天祝的实践证明，找准路径、精准发力，“绿水青山”必能持续转化为助力乡村振兴的“金山银山”。

全媒体记者：苏智成张大榕