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在家吃火锅,不慌不忙,食材搭配自由!
天凉了,这个季节我就喜欢烧个一锅出的菜式,可惜我家孩子一直不太喜欢这吃法,但是如果换成火锅的话她就非常开心了,平日里上学,哪怕中午回来也没有多少时间慢慢来吃火锅,所以周末在家的时候就不能让她跟平日里一样只吃个炒菜了。
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所以火锅可以安排起来了,我们家一直都挺喜欢吃牛肉火锅的。这种天气,这个时间来一锅牛肉火锅一家人边吃边聊可以说非常幸福了。
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这次买的是牛腩,虽然牛腩炖起来更好吃,但我觉得先把它稍微炖一下,再红烧也是非常好吃的。
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我买了袋牛油火锅底料,放了半袋一起炒出结油,加生抽,老抽,蚝油,适量开水焖一下,再放一些不太好熟的食材,像小年糕之类的。
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电子锅底放千张丝,娃娃菜打底,喜欢吃粉丝豆芽的也可以放一些进去。
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把红烧过的牛腩倒进电子锅里,然后就是再准备些自己喜欢的烫菜了。
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我对我们家孩孩子还是非常了解的,这个时候就没必要逼着她吃什么绿叶菜了,准备了些牛肉卷,一些小肉肠就可以了。
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边吃边烫真的非常舒服了,当然我个人更喜欢吃,里面的千张丝,娃娃菜还有小年糕了,吸足了汤汁的味道非常香,牛腩也是软烂入味非常好吃。
天凉了,在家烧点牛肉火锅,吃完暖和和的

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