我的爷爷是一个乡村厨师，他一辈子行善，在睡梦中离世！

开春以来的又一场大雨，浸润了大地，空旷的田野，清新而又凄凉。爷爷的土坟就在眼前，坟前的两棵松柏，苍翠碧绿，坟旁的野草，娇娇欲滴，散发着浓郁的生命力，四周的麦苗，随风摇摆，也在低语沉思。

村里人说，爷爷的坟地，风水就是好。

恍惚中，依稀看到红光满面、高大魁梧的爷爷，缓缓向我走来……

爷爷一生养育二子二女四个孩子，我爸是老大，我又是爸的长女，因自幼体弱多病，深得家人宠爱，爷爷更是捧我掌心护我全身。

爷爷是一个乡村厨师，他做的一手好菜，本村或邻村哪家有红白事，事主就会早早请爷爷过去，并按照家庭的实际情况和客人的多少，让爷爷列出菜单，事主按菜单备菜。

在农村那个年代，掌勺的叫焗长。单看“焗长”这名字，就很倔强，闪耀着一片温润双眸的亮色。乡里乡亲一声“李焗长”，便是爷爷一生的骄傲与尊严。

在农村，喜事摆酒席叫吃大席，丧事摆酒席叫喝杂菜汤。我是爷爷的跟屁虫，但凡碰到摆大席，爷爷准会捎上我。妈妈有阻拦，怕人家笑话，爷爷理由很正当：小孩子家家的，吃不了多少，不就图个好玩嘛。

在我眼里爷爷的形象很高大，很了不起。爷爷戴着劳动布套袖，腰间系着长长的厚厚的粗布灰色围裙，一把足够分量的菜刀，在他的手里上下飞舞。

配菜完毕后，紧接着又是一番游刃有余的动作。就这样，一盘盘一碗碗美味佳肴，在爷爷的手里，成为了客人们垂涎欲滴的“作品”。

直到客人们散去，爷爷才能够有点空闲，将一身的疲惫卸下，牵过我，搂在怀里，与其他的几个帮厨喝几口小酒，吃几口小菜。

爷爷忙碌的时间里，我很乖地坐在一旁，跟前放个小碟子，爷爷时不时夹些好吃的丢进碟子里。

我这个观众，只是看爷爷表演，并没看出什么名堂，直到现在做菜也是一塌糊涂。我妈有时候说我：白跟你爷爷混几年。

忙完回家前，事主会递给爷爷一两瓶酒或几包烟，印象中，烟有丽华和大前门什么的，以表感谢。爷爷很是满足，还不忘问事主：今天这事办得妥当不？没啥漏洞不？

爷爷知道我最爱吃酥菜（土豆裹面然后油炸），临走瞅瞅有无剩的酥菜，如果有就哈哈一笑，这个，这个，我拿点，给俺大孙女吃！围裙摊开，事主很高兴地抓几把放里面。

回到家，声音低低地对我说：“藏好喽，别让你叔你姑偷吃喽，够你吃几天的了。”然后躺在床上，指挥我倒水捶胳膊捏腿的，嘴里嘀咕着：两天喽，累喽，胳膊不能动喽，腿不能走喽... ...

这些絮叨辛苦的话，爷爷从没在乡亲们面前说过，反正是随叫随到，一副永不怕累的“焗长”风范。

爷爷好喝，家中三多，酒瓶多，酒场多，醉酒的人多。爷爷的酒友，五花八门，放羊认识的羊友，打牌认识的牌友。

就连走街串巷摇货郎鼓子的，吆喝卖麻花的，敲锣玩猴子的，从我家门口走过，碰巧赶上吃饭的点时，爷爷准会招呼人家：喝两口再赶路呗。人家不喝酒，就管人家饭饱。为此，奶奶与爷爷吵过，可是没用。

一段时间，家里就会积攒很多空酒瓶子，卖空酒瓶的活归我，卖的钱也归我。分币毛戈，纸币毛票，都藏在一只袜子里，美美的富婆感，好似自己有万贯家财。搬家时，却怎么也找不到了，这成了我不时的念想。

那年我考上中专，全村第一个中专生，寒假回家，刚巧村里唱大戏。爷爷可得劲了，他不知从哪里捡来的眼镜框，非让并不近视的我戴上。

爷爷让我牵着他的手，也不稳稳地看戏，在人群里晃悠来晃悠去，碰到他的老伙计，就有意扯开嗓门：“呵呵，看戏来？看完去我家吃饭！这个，我大孙女，大学生，刚放假。”

“大学生”三个字很别扭，但在爷爷的声音里，却是那么的骄傲。爷爷眉飞眼笑，露出满嘴金牙。

我毕业了，分配到县化肥厂，上班一年多，一分工资没给。最后给了15吨化肥，说什么卖的钱上交，再发工资，卖不完就不要来上班了。15吨是300袋，每袋15元。

化肥由于积存太久，都往外渗水了。我爸当时不在家，爷爷望着那一大堆失效的化肥，蹲着不吱声，一支接一支地抽烟。

第二天一早，爷爷把我叫起来：“玲玲快起快起，爷爷有办法了，保准能卖掉！”爷爷所谓的办法，就是“硬派”。

等我起来，爷爷又说：我们先去十里八村卖卖看，实在卖不掉再摊派。当时我们家养着一头骡子，干地里的庄稼活用。一平车能装二十多袋，爷爷赶着骡子，我在旁边跟着。我们祖孙俩就走街串巷地吆喝，但大多听到的是爷爷的大嗓门。

遗憾的是，无人搭理我们。爷爷没法，只好找他的老伙计帮忙。老伙计带着爷爷，不一会儿，二十多袋化肥就派完了。每袋按十元赊账，这已经是谢天谢地了。

回家的路上，爷爷可高兴了：咋样？不怪爷爷平时多管闲事了吧？以后的几天，到哪村都能派完。本村的听说此事，居然找上门来，这家两袋那家三袋的拉走了，说：失效了没事儿，多撒点就是了，不难为孩子！

那几天，我都不敢正眼看爷爷，要强的爷爷得拿出多厚的脸皮去讨好人家呀！后来我才知道，化肥是甩出去了，钱却没收回多少，爷爷给我的可是全额呀！爷爷总教导我：吃亏是福。

爷爷喜欢打纸牌，长条的那种。有空就约四人一桌，输赢也就一毛两毛的。八十六岁的爷爷身体依然硬朗，就在那年冬天，爷爷打牌晚上到家，非想吃手擀面条，我妈给他做 了两碗，爷爷全吃完。

爷爷靠着火炉子，眯着眼，身上的钱掏出来，都是些零钱，共三十五元，叠好放进烟盒子里，压在枕头下面，交代奶奶，让给我留着，嘴里嘀嘀咕咕：玲玲这孩子，个把月了，也不来看爷爷，没钱给爷爷要，该买啥买啥。

那时我已结婚生子，早就下岗没有班上。奶奶说，爷爷临走只提到我，念叨我。爷爷不放心我呀！半夜时，奶奶起来小便时，忽然发现爷爷没有任何动静，仔细一看，他在睡梦中已安静地走了……

村上人都说：这老头儿，一辈子行善，临走没受罪。

爷爷念叨着我的名字，带着挂念，永远地走了。下葬那天，许多人跟着爷爷的棺材，默念着一路走好。

每每想起疼我爱我的好爷爷，我的泪便顺颊而下，唉，树欲静而风不止，子欲养而亲不待... ...