明天重阳节，别忘“吃二样，做二事，忌二事”，幸福安康过重阳

明天是农历九月九日，是民间传统重阳节。农历九月初九，“九九”两阳数相重，故曰“重阳”，因日与月皆逢九，故又称为“重九”。民间有各种各样的重阳节习俗，重阳节传统习俗最早可以追溯到春秋时期，由九月的祭祀演变而来，自汉代起重阳节有了祈求长寿的习俗。明天农历九月九日重阳节，别忘“吃二样，做二事，忌二事”习俗，幸福安康过重阳！

一、吃二样

重阳节作为中国传统节日，饮食习俗丰富多样，不同地域的特色食物既承载着文化寓意，也体现了时令风味。

1、重阳糕

传统的重阳糕一般以果脯、豆沙或枣泥制成，这款加入了一些新的元素，用蔓越莓干和蜜红豆代替了传统的果脯，并加入了蔓越莓果酱，让夹馅又多了一层新的口味，适量的酸中和了红豆沙的纯甜，让味道更有层次更丰富。

食材：糯米粉、粘米粉、糖粉、水、蔓越莓酱、红豆沙、蔓越莓干、蜜豆、干桂花

做法：1、将糯米粉、粘米粉、糖粉倒入大碗中。先将干粉搅拌均匀，再分少量多次一点点的加入水，一边加一边搅拌。再用手将结团的粉块搓开，最后是这种带一点点湿又有膨松度的状态，不可太湿也不可太干。2、准备一个6寸圆形蒸蛋糕模具，底部垫油纸，将糕粉隔筛网以碾压摩擦的方式过筛至模具中，左右晃动墩平，形成约1cm的厚度，放入已经烧上汽的蒸锅，盖上盖子，大火蒸10分钟左右。3、将模具取出，抹上厚厚一层蔓越莓酱，再筛入一层糕粉，同样墩平后保持约1cm厚度，放入蒸锅再次大火蒸10分钟，取出后抹上一层红豆沙，1cm厚度，再次筛入1层糕粉，还是1cm厚度，抹平表面。4、均匀撒上蔓越莓干、彩色蜜豆、干桂花，最后上锅蒸10分钟。5、取出晾凉一会儿，至不太烫手时脱模，用刀分切成小块，点心趁热食用口感更佳。

2、吃羊肉面

因 “羊” 与 “阳” 谐音，且秋季羊肉肥美，北方多地有吃羊肉面的习俗。面条选用白面，象征 “百减一为九十九”，呼应重阳之数。陕北地区更偏爱荞面熬羊肉，荞麦的质朴与羊肉的醇厚交融，成为秋日暖身佳肴。夹一筷子酥软喷香的羊肉，吸溜一口劲道爽滑的面，一口清脆的木耳，嗦一口浓厚热乎的汤头，降温天里最大的满足瞬间达成 太舒适了。

食材：羊肉、木耳、生菜、大葱、姜、花椒

做法：1、羊肉改刀，切的比丝厚一点，比肉片窄一点，不用腌，大葱半根，切丝。姜3片，切丝。木耳温水泡发，青菜几根，花椒一撮过水洗一下。2、大铁锅烧热到冒烟，然后转小火，倒和平常炒菜差不多的冷油，扔几粒花椒下去，萃取一下香气，榨个风味花椒油，它会带来一点麻麻的味道，让汤头味道层次更丰富。 等闻到花椒的香味儿，颜色变深后捞出来。3、接着转成大火。炝锅面好吃的关键就在温度，高温才炝起来。 等锅里开始冒青烟，油温烧到将近9成热的时候，我们再将切好的羊肉、大葱丝、姜丝下锅迅速翻炒。4、羊肉变色，锅里再次冒烟温度拉起来的时候，淋入一勺生抽提鲜，半勺的老抽上色。5、翻炒后注入热水，撒盐，煮沸转小火咕嘟10分钟的样子，让肉的鲜味煮出来，汤汁也会变得醇厚一些。6、时间到，下入鲜面条、木耳。面条一滚以后，下青菜烫熟，尝尝咸淡，最后撒点鸡精、白胡椒粉、一点点醋就可以关火，开吃啦。7、面条吸饱了汤汁，随便吸溜一口，都充满着浓厚的、鲜美的、货真价实的羊肉香气。

二、做二事

1、插茱萸

重阳节插茱萸这一传统习俗，早在唐代时期就已经十分盛行，古时人们认为九月初九是逢凶之日，而茱萸是一种中草药，具有消毒的作用，据说可以躲避温气。传说重阳节这一天，会有瘟气降临，多灾多难，人们在重阳节这天佩带茱萸以辟邪求吉，或佩带于臂，或作香袋把茱萸放在里面佩带，或插在头上。王维的《九月九日忆山东兄弟》“遥望兄弟登高日，遍插茱萸少一人”，这习俗一直延续至今。

2、饮宴祈寿

重阳节亦是老年节，被赋予了敬老的内涵，节日的传承既要遵循古代礼俗的文化内核，又要与当代的价值观念相契合。古人在重阳节这天有享宴祈寿的习俗，寄托着人们对老人健康长寿的祝福。

三、忌一事：

1、忌让长辈做饭

重阳节又叫“老人节”，为了提醒年轻人要孝敬长辈。这一天就不要让长辈做饭了，全权由晚辈代劳，让长辈好好休息一天！

2、忌回娘家

重阳节这天，已婚女子忌回娘家，民间传说会给娘家人带来不好的影响。不过也不是所有已婚女子不能回娘家，传统做法是结婚满了三年的才能回娘家过重阳节，如果不满三年，只能是在婆家过重阳节。这一禁忌的来源有多种说法，一种说法：重阳节是祭祖的节日，已婚女子回娘家会给娘家带来晦气和阴气。另一种说法：重阳节是夫家的节日，已婚女子应该留在夫家陪伴夫君。无论是哪种说法，这一禁忌都强调了已婚女子应该尊重夫家和传统文化，不要做出违背传统的事情。

看风花雪月，品人间美味！感谢阅读峰儿厨房的美食分享，喜欢我的文章，请给予点赞、分享、收藏、关注，您的支持就是我最大动力！