科技创新从“根”上做起！澳优联合江南大学，在“大健康”赛道开启全链路创新协同

伴随消费观念的升级与健康中国战略的深化，消费者已不再满足于“泛泛而补”，而是追求更科学、更具针对性的营养支持。

10月23日-26日，2025第十届中国特殊食品大会在西安召开。作为中国营养保健食品协会成立十周年的行业年度盛会，本次盛会汇聚政府部门、科研机构、学术专家、临床医生、企业同仁等行业代表，总结十年来我国营养健康食品行业发展成就，探寻未来行业高质量发展路径。

值得关注的是，大会期间，澳优乳业与江南大学再签署6年战略合作协议，官宣共建“江南大学-澳优乳业微生态及功能乳联合创新中心”、“江南大学-锦旗生物益生菌协同创新中心”，并进行江南大学&锦旗生物菌株转让签约（CCFM1025、CCFM1074）。

澳优乳业执行董事、总裁任志坚表示，澳优乳业将全力以赴推动合作进一步落地见效；同时，充分发挥全球产业链优势，与江南大学携手攻克关键技术难题，加速产品创新与市场拓展，打造产学研用合作典范，为提升国民健康水平贡献更大力量。

“此次澳优乳业与江南大学战略合作签约，开创了产学研用深度融合的新范式。”湖南省农业科学院党委委员、副院长李高阳则指出，通过“需求导向、成果共享、价值共创”的合作模式，让科研与产业真正手拉手、心贴心，为破解行业创新瓶颈提供了宝贵经验，对推动乳业高质量发展具有重要示范意义。

全链路创新协同迈向深度融合，为营养品业务发展注入更强动能

“从战略合作的签署，到科研成果的转让；从协同创新中心的揭牌，到联合平台的建立，再到菌株的转让—— 今天见证的不仅是澳优乳业与江南大学继往开来、为期六年的再度携手，更是一次“科研” 与 “产业” 的深度对话、一场双向奔赴的创新共赢！”活动现场，作为本次签约仪式主持人的中国营养保健食品协会秘书长张中朋表示。

此次澳优乳业与江南大学的战略签约，不仅将为澳优营养品业务发展注入更强动能，也将通过双方优势资源的强强联合，为中国健康食品产业升级提供持续动力。

实际上，江南大学是澳优乳业重要的科研协同伙伴，自2017年首份战略协议签署以来，双方成果显著：研究领域从母乳、牛乳、羊乳延伸至益生菌；合作模式从联合人才培养升级为专家工作站落地，推动澳优在功能乳和益生菌研发领域不断实现关键突破。2023年，澳优联合江南大学共同承担的“十四五”国家重点研发计划——益生菌产业化生产示范线在锦旗生物江苏淮安益生菌智能工厂正式投产，成为行业内唯一的国家级益生菌示范产线。

而本次合作则覆盖“基础研究+应用开发+产业转化”全链条体系，在过往8年合作取得了丰硕的成果基础上迈向新里程，进入全面“开花结果”新阶段。

“截至目前，我们已构建起了‘从基础研究到商业落地’的全链条协同模式。”陈卫院士表示，江南大学与澳优乳业再次携手，标志着双方合作正式进入“创新升级、产业落地”的新阶段。

据悉，在主体战略合作基础上，锦旗生物与江南大学战略合作同步签约；在微生态及功能乳领域，双方成立“江南大学-澳优乳业微生态及功能乳联合创新中心”，将通过技术融合与产业协同，为全球消费者带来更安全、更精准的营养方案；在益生菌领域，成立“江南大学-锦旗生物益生菌协同创新中心”，以“婴幼儿级标准做更好益生菌”为标杆，共同探索原料开发、产品创新及市场推广新模式。

值得一提的是，此次江南大学将两株优质菌株（CCFM1074、CCFM1025）转让给锦旗生物，不仅将强化澳优乳业在上游菌种的核心把控力，保障产品品质、降低供应链风险，更将推动中国益生菌产业打破进口菌株垄断格局。这两株菌株的产业化，将为澳优乳业的产品矩阵增添差异化竞争力，填补国内相关健康领域空白，为全球功能食品布局提供关键支撑。

对此，任志坚指出，双方再度携手，以“基础研究+应用开发+产业转化”为主线，成立两大创新中心，并完成两株优质菌株的转让。这一合作将推动双方在微生态及功能乳、益生菌领域的全链路创新协同迈向深度融合的新阶段。

科技创新从“根”上做起，促进研发成果从“实验室”走向“生产线”

当前，营养保健食品行业正在处于一个快速变化的时代，快速变化的环境考验每一家企业的综合实力，而科研创新能力则是驱动业务持续发展的核心引擎。

在业内人士看来，对企业而言，健康有效、合法合规始终企业持续关注的重点。一方面，企业必须不断提升科研创新能力，从而避免在后续的价格端形成低端竞争，另一方面，还应加强原料、产品等基础研究，以科学证据支撑产品研发，确保产品的健康功效，避免所谓的“概念性”添加。

以锦旗生物为例，其作为澳优旗下营养品业务to B品牌，是中国首株婴幼儿可食用菌株研发及生产企业，国家“十四五”重点研发计划-益生菌产业化生产示范企业，拥有从菌株筛选、功能验证到市场化量产全程自控的完整产业链体系，在益生菌细分领域科技创新处于领先地位。

锦旗生物江苏淮安益生菌智能工厂

近日，锦旗生物自主研发的动物双歧杆菌乳亚种CP-9（以下简称“CP-9”）通过美国食品药品监督管理局（FDA）的GRAS认证。这一认证不仅显示了CP-9菌株的安全性和稳定性，也标志着锦旗生物在科研创新和质量管控方面达到了领先水平。基于伊利集团和澳优乳业全球优质资源的加持，锦旗生物目前已累计取得130余项益生菌专利，发表国内外文献100余篇。

“营养保健食品行业正在步入新一轮科学竞赛，这将会是一次创新的挑战，考验企业的科技力、产品力，驱动营养保健食品回归配方本质。”快消行业分析师康定平认为，像锦旗生物这样坚持高质量标准，配方具有实证健康效应的企业无疑将会更加得到全球各地消费者的认可和青睐，而且这种科学的消费观念也将会影响至更广阔的健康领域。

换言之，锦旗生物不单单是澳优乳业进军益生菌业务、发力大健康产业的“主力军”，更是澳优乳业坚定实施创新驱动战略，以雄厚的研发创新实力抢占营养健康产业高地的“排头兵”。

在科技创新上，健康营养食品不仅需要时间的积累，也要做好大量的基础性研究，且技术突破、产品创新和解决方案，都要以服务于消费者为最终目的。

澳优在本届特食大会T20会议公开表示，澳优乳业的科技创新便从“根”上做起，消费者需求是澳优乳业所有工作的出发点和落脚点，也是公司科技创新的“根”。围绕着这个根本进行技术创新攻关，打造新产品、开拓新赛道，满足消费者对美好生活的追求。

澳优乳业不仅将基础研究视为科研体系建设的源头，为此专门成立了生命营养基础科研中心，为创新工作不断强化原始创新策源能力；还以市场需求为导向，开展科研创新与技术攻关，促进研发创新从“实验室”走向“生产线”，是澳优乳业科研人员始终追求的目标。

目前，澳优乳业构建了“1+6+N”全球研发体系，链接国内外权威机构、高校和科研院所等；全球建设了11座工厂，实现全产业链自控。

而此次澳优乳业与江南大学的合作，不仅将推动双方在微生态及功能乳、益生菌领域的全链路创新协同迈向深度融合的新阶段，也会助力澳优乳业筑牢研发“护城河”，强化产业链协同效应，突破传统品类边界，提升全球化竞争力，在“大健康”赛道开辟新的增长空间，为行业注入变革性力量。