与崇明00后主理人一起， 在森林里喝咖啡、看展览、做手工

于绿树环绕的森林中，转角遇见一个美术馆。在观赏艺术家作品的同时，品一杯香浓的咖啡，再亲手制作一份小物件……这样惬意的体验，在庙镇的西岸氧吧，被00后主理人沈新益融合起来。

扎根乡土，她与青年艺术家朋友携手同行，经营着一片充满自然与艺术气息的小天地，成为岛内外游客打卡的新去处。

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回归田园，泡好一杯咖啡

沈新益是崇明城桥人，大学主修服装设计专业，毕业后曾就职于李佳琦的直播团队，工作了近两年。“节奏特别快，时常要通宵，最晚曾经工作到凌晨5点。”高强度的都市生活让沈新益直言有些疲惫。

去年国庆假期，经朋友介绍，沈新益在西岸氧吧举办的艺术展兼职。机缘巧合之下，回归家乡的田园，让她感到了久违的平静与放松。“西岸氧吧本身是一个集民宿、观光、休闲体验等为一体的综合性度假花园。这里的氛围很好，清幽的环境、包容的气氛，很适合艺术创作。”沈新益说。

多次成功的艺术展兼职经历，让西岸氧吧收获了人气，也使沈新益找到了“心之所向”。今年7月，一家由她主理的店铺，在西岸氧吧正式开业。凭借敏锐的艺术感知和精湛的技艺，沈新益将美术馆前厅的咖啡馆打造成了“艺术延伸场”，这里会不定期邀请崇明本地的艺术家前来举办展览，开展活动。

咖啡既是饮品，也是与游客、艺术家沟通的“媒介”。在沈新益的菜单上，既有“梅苏沁露”“松柠蜜露”这样取材时令好物的饮品，也有美式、拿铁等传统咖啡，供顾客品尝。店里主打的饮品为“手冲咖啡”，即是通过注入热水让咖啡粉溶解，并经由滤纸，萃取得到咖啡液。看似简单，却有着大学问，对水温的把控、对不同烘焙程度的咖啡豆的处理，都决定了一杯手冲咖啡的成功与否。“最近，我还打算考个证书，再精进一下技术。”沈新益表示。

青年艺术家一路同行

在艺术空间的打造之路上，沈新益并不孤单，一群艺术家朋友与她携手同行。

十成，95后陶艺师，有着海外留学和工作的经历，她曾迷失于匆匆而过的日子里，心中不断追问着：我真正想要的是什么？在一场无声的觉醒中，她发现了陶艺，在西岸氧吧开了家工作室，带领大家体验“捏泥巴”的艺术。汤臻阳，95后画家，家乡的自然生态为他的作品注入了更立体的叙事维度，让它更具生命力和感染力。他的作品与崇明美景相融合，在西岸氧吧展出，收获关注与好评。

艺术家朋友的加入，也为店里的饮品“添色”不少。沈新益采用“托盘+小杯液体+手冲分享壶+介绍卡片”的方式，为饮品创造更高的感知度。“这是您的耶加雪菲，右边的小杯是我们驻场陶艺师十成的分享杯作品，能最大化地留住它的风味，还能聚温保温，请品尝。”这种方式，使客人与饮品、艺术品产生更多互动与链接。

“一杯咖啡，不仅是味蕾享受，更是‘看见’艺术、‘触摸’文化、感受生态岛慢生活。”沈新益表示。从生态氧吧到艺术磁场，“树林里的美术馆”会不定期举办艺术展览，如范叶菲的摄影个展、顾鑫峰的《乌托邦假日》插画展等，游客可以在欣赏作品的同时，感受艺术与自然的融合。

打造“小而精致”的艺术空间

喝了咖啡，看了艺术作品，不少游客跃跃欲试，想要动手尝试，创造自己的作品。对此，店里也开设了手工坊，将手作与非遗相结合，打造更为丰富多元的活动。

比如咖啡渣沙画，将看似无用的咖啡渣，变成低碳循环利用的原材料，通过游客的巧思华丽变身成为艺术画作。植物拓印布袋，通过选择不同种类的花叶，创造出丰富多样的图案和纹理，使布料呈现出独一无二的“植物印记”。

“真的是崇明宝藏店铺。周围都是树木，很舒服。可以喝咖啡，也有很多文创手工，下次还来。”“很幽静，绿树成荫。品尝手冲咖啡，还能逛边上的展。”……顾客们的点赞更坚定了沈新益的信心。最近，她还引进了一台缝纫机，准备发挥自己服装设计专业的专长，给游客带来布艺新体验。

“游客需要更多‘小而精致’的空间，大家喜欢将独特个性和自我爱好注入店铺。我们希望提供具有创造力、生命力、时尚感和差异化的服务和商品，为消费市场带来新活力。”沈新益表示。

为打响知名度，沈新益在小红书、抖音上开设账号，进行多平台宣传。此外，她还与岛上的自媒体达人合作，如“崇明晴子”等，邀请他们来店里打卡体验。“崇明的大自然蕴含无限生命力，期待更多人加入我们，扩大乡村艺术的‘朋友圈’，让这里更加热闹。”沈新益说。

记者：施昊豪

编辑：焦倩倩

上观号作者：上海崇明