“传承中华文化 共创健康未来”可持续发展沙龙在西安成功举办

为深入贯彻落实国务院《关于实施健康中国行动的意见》精神，推动中华优秀传统文化与食育教育深度融合，探索可持续发展的校园健康新路径，2025年10月18日，“传承中华文化，共创健康未来”可持续发展沙龙在西安成功举办。

本次活动由西北大学中国节庆文化研究中心、中国校园团餐联盟校餐文化传承与创新发展研究院（河南）、郑州千味央厨食品股份有限公司、西安丝路研学港教育科技有限公司、西安创慧信息科技有限公司联合主办，陕西省非遗产业促进会、陕西省研学在线等多家单位协办。

近50位教育领域专家、文化学者、企业代表与行业同仁齐聚一堂，以食育教育为纽带，串联中华优秀传统文化与校园健康发展，共筑校园食安防线，探索营养健康产教研用融合新生态。

西北大学中国节庆文化研究中心主任 韩养民

西北大学中国节庆文化研究中心主任韩养民在发言中强调要重视长安传统节日文化的传承，从中华节庆文化与饮食习俗关联切入，让中华优秀饮食文化在现代校园中焕发新生。

西北大学中国节庆文化研究中心副主任 王宏尧

副主任王宏尧对西北大学中国节庆文化研究中心的发展历程与研究重点作了系统介绍，并赠予中国校园团餐联盟校餐文化传承与创新发展研究院（河南）“继往开来 砥砺前行”书法作品。

中国校园团餐联盟代表回顾了联盟成长历程，始终以守护校园食品安全为核心，在乡村振兴、行业标准制定、食育教育推进等方面持续发力。详细介绍了当前在乡村振兴、理论研究、食育教育等方面的重点工作，未来将进一步整合资源，推动校园团餐体系向更规范、更专业的方向发展。

校餐文化传承与创新发展研究院（河南）代表、郑州千味央厨食品股份有限公司品牌部经理张岳，简要介绍企业发展历程与责任担当，结合企业实践分享研究院在产品研发与文化传承方面的探索。活动现场还设置产品品鉴环节，升级版校餐蒸煎饺等产品受到与会嘉宾的一致好评。

在主题发言环节，秦味文化研究院刘强、柞水牛背梁文学院汪静、西安丝路研学港教育科技有限公司马郗蔓、西安市长安唐诗文化研究院张国柱、北京同理社会工作服务中心张群清、《你不知道的陕西》栏目杨锐、陕西创汇科技有限公司代表，分别围绕传统家庭饮食文化、共创健康未来、食育研学实践、学生食育教育与心理健康、校园食品安全等主题展开深入交流，从多维度为校园食育教育与健康未来发展建言献策。

作为本次活动的重要成果，中国校园团餐联盟、校餐文化传承与创新发展研究院（河南）与西北大学中国节庆文化研究中心、西安丝路研学港教育科技有限公司达成三方合作意向；西安丝路研学港教育科技有限公司与北京同理社会工作服务中心也达成合作意向，并在现场签署框架合作协议。各方将围绕传统文化创新、产教融合、国学心理等重点方向，深化协作、整合资源，共同推动校园食育教育普及、营养健康水平提升与校餐文化传播，为后续工作的深入开展奠定坚实基础。

本次沙龙成功搭建了协同交流平台，未来，各方将以此次活动为契机，持续深化合作，让中华优秀饮食文化在校园落地生根，切实守护师生“舌尖上的安全与营养”。

(千味央厨)