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作者:舒紫花 校审:林德燊 排版:习丌
在价格倒挂与库存积压的双重挤压下,白酒行业传统B端费用投放模式(如渠道返利、红包激励)的边际效益持续递减,而转向C端费用投放时,多数酒企在C端投入中陷入“高投入、低转化”的困境。
为了解决这一问题,汾酒、泸州老窖等头部酒企通过“开瓶奖励”“扫码抽奖”等C端费用直投策略,试图重构“用户—品牌”的直接连接,那么费用直投C端是否真能成为破局关键?
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不是否定B端,而是当下矛盾焦点在C端:从“增量铺货”到“存量抢客”的必然转向
1)B端费用仍有不可替代价值
在讨论C端投入的重要性时,我们首先要明确一点:降低B端费用不等于否定B端,B端作为白酒销售的渠道基础盘,其价值至今仍不可替代。无论是汾酒的区域经销商网络,还是泸州老窖的终端门店体系,都需要基础的B端费用来维持运转。
比如渠道返利能激励经销商主动铺货;陈列补贴能让产品在终端货架上占据更显眼的位置,增加被消费者看到的概率;甚至一些针对渠道的培训费用,能提升销售人员的专业度,更好地向消费者介绍产品。
可以说,没有B端渠道的支撑,再好的C端活动也难以触达线下消费者,毕竟线下消费者得先在门店看到产品,才有可能产生购买和参与活动的意愿。
但问题的关键在于,在当前存量市场环境下,若过度聚焦B端投入而忽略C端,就会陷入“渠道仓库里堆满货,消费者却不买单”的死循环,甚至有可能出现经销商为了完成厂家任务被迫压货,可产品卖不出去,最终只能积压在库房,反而拖累整个渠道的积极性。
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2)转向C端的核心原因:优先解决“消费者不买”这一主要矛盾
之所以现在越来越多酒企把重心转向C端,本质是市场从增量转向存量后,核心矛盾变了。
过去增量市场里,行业整体在扩张,消费者需求旺盛,模式是“以产品为中心”,只要能通过B端把货铺到更多渠道,就不愁卖不出去。那时候投B端(比如招商、给经销商压货返利),能快速扩大销量,效率很高。
但现在进入存量市场,消费者的选择太多了,不仅有茅台、五粮液这些头部品牌,还有区域酒企、新兴酱酒品牌在抢市场,模式必须转向“以用户为中心”。
这时候如果还只盯着B端压货,后果会很严重:消费者没购买意愿,渠道进的货卖不出去,库存就会越积越高;为了回笼资金,渠道只能低价窜货清库存,进而导致价格倒挂;而价格一乱,消费者更不愿意原价买,品牌价值也会跟着受损,形成恶性循环。
所以现在合理的费用结构,不是放弃B端投C端,而是B端做基础,C端做突破。
B端费用要聚焦渠道基础建设,比如给动销返利(只有渠道真正把货卖给消费者,才能拿到返利)、终端陈列补贴,确保渠道愿意推、产品能触达。
C端费用则要聚焦消费者心智争夺,比如通过开瓶奖励让消费者愿意买、愿意喝,通过互动活动让消费者记住品牌,两者配合起来,才能真正破解“库存积压+价格倒挂”的难题。
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现实之困:为什么多数酒企“钱花了,动销没起来,用户没留下”?
1)C端投入无法脱离渠道,无“动作绑定”导致费用浪费
渠道截留问题仍未解决:部分C端活动在落地时,因仍需经过层层渠道协助,在利益驱使下,费用在“最后一公里”被再次截留。
这种费用漏损不仅造成营销资源的浪费,更使得酒企无法将激励精准传递至目标消费者,从而难以触发预期的购买行为。
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2)活动做完即收尾,无“数据闭环”留不住用户
·扫码数据未被有效利用
多数酒企的促销活动仅停留在一锤子买卖,扫码数据仅停留在一次交易记录,未能与用户身份、消费场景关联。
·线上线下营销脱节
尽管不少酒企尝试加码线上营销,但由于缺乏线下消费数据支撑,线上推广与线下动销脱节。
·用户画像模糊
酒企尽管做了C端营销活动,却不知道“谁”在“何时何地”喝了酒,导致活动结束后,无法与消费者建立有效连接。
3)策略粗放:促销活动与消费场景错配
虽然部分酒企也尝试使用C端扫码发红包的形式做C端促销,但大多未能与不同价格带产品及具体消费场景有效结合,只是单纯跟风而做,促销同质化严重,没有做出自己的差异化。
而且部分酒企高端产品与大众产品激励方式无差异,未区分出高端酒需尊享感,大众酒需性价比的差异化需求。
同时未能精准匹配宴席、礼赠、聚饮等核心消费场景的差异化需求,导致费效比低下。这些问题的存在,使得酒企的C端投入往往事倍功半,难以达成预期效果。
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C端直投的逻辑:从“渠道驱动”到“消费者驱动”
1)提升动销效率:直接刺激消费者开瓶率,加速库存周转
过去的销售模式是渠道驱动:企业把货压给渠道,渠道再想办法卖给消费者,动销的主动权在渠道手里。
但C端直投的逻辑是消费者驱动:直接把费用投给消费者,刺激消费者主动购买、开瓶饮用,从拉渠道变成拉用户。
比如“开瓶奖励”的活动,只有消费者买了酒、开了瓶,才能拿到奖励,这种方式直接拉动“开瓶率”,而开瓶率上去了,意味着消费者真正在喝这个酒,而不是囤在手里。
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消费者喝得快,就会更快复购;复购需求增加,渠道的库存才能真正消化,而不是从企业的仓库转移到渠道的仓库。这样一来,整个库存周转的速度会加快,缓解库存积压的问题。
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2)强化品牌心智:增强消费者粘性,构建“品牌-消费者”的直接连接。
过去企业和消费者的连接,需要通过渠道中间环节,比如消费者对品牌的认知,可能来自经销商的推荐、终端店的陈列,企业很难直接触达消费者,也没法传递品牌的核心价值。
而C端直投能打破这个壁垒,通过互动性活动(比如扫码抽奖、积分兑换、场景化福利),让企业直接和消费者对话。
比如消费者扫码后,不仅能领奖励,还能参与品牌的线上互动,比如“中秋晒团圆宴送酒”“扫码集卡兑换定制周边”,这些活动能让消费者在买酒、喝酒之外,增加和品牌的接触点,慢慢对品牌产生好感和信任。
更重要的是,通过这些活动,企业能收集到消费者的信息,建立自己的用户池,后续可以通过公众号、会员小程序等,持续向消费者传递品牌故事、新品信息、专属福利,让消费者从“一次性购买者”变成“长期用户”,进而强化品牌心智,当消费者下次想买酒时,第一个想到的就是这个品牌。
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费用直投C端的有效方法论:从“跟风投”到“精准投”
1)用一物一码做动作绑定,确保费用不浪费
通过一物一码技术,将C端奖励投放与消费者的开瓶动作强绑定。就是给每一瓶酒赋予一个唯一的、无法重复使用的二维码,并且这个二维码需要在开瓶后才能扫描。
比如将二维码印刷在瓶盖内侧,消费者只有购买产品、打开酒瓶后,才能扫码领取奖励,而且奖励会直接发放到消费者的个人账户(如微信钱包、品牌会员账户),中间不经过经销商或终端门店。
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这种方式从技术上避免了渠道提前扫码套取费用的可能,确保品牌投入的每一分C端费用,都能精准触达真正消费产品的消费者,避免费用浪费。
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2)建数据中台,把“一次性活动”变成“长期用户资产”
要留住用户,关键是建立数据闭环,而核心就是搭建数据中台。当消费者扫码时,数据中台要同步收集关键信息。
比如用户的地域(从扫码IP或手机号归属地获取)、消费场景(可以通过扫码时间+地点进行判断)、购买渠道(从码的溯源信息获取,知道是哪个经销商、哪个终端店卖出的)。
这些信息会被整合到用户档案里,形成清晰的用户画像,企业能知道“谁在买酒、在哪里买、用来做什么”。
有了这些画像,就能把“一次性扫码”变成“长期用户运营”:比如针对宴席场景的用户,下次有宴席政策时可以直接推送;针对自饮场景的用户,可以推送复购优惠券;针对某个区域的用户,可以结合当地的节日做专属活动。
这样一来,扫码数据就不再是零散的记录,而是能持续产生价值的用户资产,活动结束后,企业还能和消费者保持连接。
3)靠动态数据看板做策略优化,让投入持续见效
C端直投不是一投了之,而是需要根据市场反馈实时调整策略,这就需要动态数据看板来支撑。
数据看板要实时监控核心指标:比如各区域的扫码率(能看出不同区域的参与度)、开瓶率(能看出真实动销情况)、用户复购率(能看出用户留存效果)。
同时可设置预警机制:比如某个区域的扫码率低于20%,系统要自动提醒,这时候就要分析原因。
是终端店没推荐?还是奖励不够有吸引力?如果是奖励问题,就可以快速下调抽奖门槛,比如从扫3瓶抽奖改成扫2瓶抽奖;如果是终端店没推荐,就可以给终端店加推推荐奖励,鼓励门店引导消费者扫码。
再比如,通过数据看板发现某个消费场景(比如宴席)的参与率很高,但奖励没针对性,就可以临时追加宴席专属福利,比如“扫码备注宴席信息,额外送定制酒”。
通过这种实时调整,能确保策略始终适配市场需求,避免资源浪费,让C端投入的效果持续在线。
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总结
白酒行业的深度调整正在推动营销模式的根本变革。费用直投C端绝非短暂的行业风潮,而是酒企从“渠道驱动”向“消费者驱动”转型的必然选择。
面对价格倒挂与库存高压的双重挑战,如何将有限的营销费用精准高效地投向C端,直接决定着酒企能否在存量竞争时代赢得持续增长动力。
费用直投C端的成功实施,需要酒企从战略高度重新规划营销费用结构,从技术层面构建直达消费者的数字桥梁,从组织层面建立数据驱动的运营机制。
这既需要酒企克服传统渠道依赖,也需要打破内部数据孤岛,更需要重塑以用户为中心的战略思维。
对于眼光长远的酒企而言,费用直投C端已不是选择题,而是必答题。它代表着酒业从“广撒网”的粗放营销走向“精耕作”的精准营销,从“短期刺激”走向“长期建设”的战略转型。
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