上海
复原乳遭禁？别信！新国标真相在这里，买牛奶不再纠结！
近日，国家卫健委发布的GB25190-2010《食品安全国家标准 灭菌乳》第1号修改单正式实施。然而，很多人看到后都会有个疑问，复原乳真的不能喝了吗？今天，我们就用一篇文章，带您拨开迷雾，看清真相。
--- 强力辟谣：
谣言： 复原乳被禁用！
真相：大错特错！新规针对了 “灭菌乳” 这一个品类。而市场上，复原乳作为原料使用在调制乳、发酵乳、含乳饮料等产品并不受影响。
· 调制乳（GB 25191）：如香蕉牛奶、巧克力奶等，允许使用复原乳。
· 发酵乳（GB 19302）：如大部分风味酸奶，允许使用复原乳。
· 含乳饮料：这类产品本身就不是“奶”，其原料更不受此限制。
将复原乳从灭菌乳原料中移出，不是对复原乳的打击，恰恰相反，这是对市场秩序的规范和对消费者知情权的保护。让纯牛奶归纯牛奶，让复原乳更好地发挥自己的优势，把选择权彻底交还给消费者。
---消费者指南：今后如何聪明选购？
了解了真相，我们该如何应对？记住以下三点，轻松购物不踩坑：
1. 看清产品标识
对于常温纯牛奶（灭菌乳），请仔细查看产品名称附近是否标有「复原乳」或「含复原乳」。没有相关标识的，才是真正由100%生牛乳制成的“纯牛奶”。
2. 理性选择，按需购买
纯牛奶与复原乳各有特点：纯牛奶口感更香醇自然；复原乳保质期更长，选择多样。根据自身需求做出最适合的选择即可。
此次《灭菌乳》新规的实施，是一次精准的“正名”行动，而非一场“封杀”。作为消费者，我们不必恐慌，更不应被不实信息所误导。 记住： 掌握了正确的信息，我们就能在纷繁复杂的市场中，做出最明智、最适合自己的选择。
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