药膳大赛的“彩蛋”，藏在“分会场” （附PK赛获奖名单）

□记者 安伟 刘广辉 吴文可 关雅昕实习生 陈俐颖 文 王晓伟 图

中医药文化源远流长，滋养着华夏大地的健康脉络。

10月22日至10月24日，药香馥郁、诚意满盈的河南省首届药膳技能大赛在南阳医圣文化园盛大启幕。

中医药+成果展交相辉映，中医适宜技术体验活动惠民暖心，“烟火宛城”仲景市集活力绽放，一系列特色活动联袂登场，揭开了传统中医药文化与现代健康需求深度交融的鲜活图景。

【“明星”登场 亮点纷呈】

“此次我们带来了两大类产品，一类是中医药文创产品，包括药枕、药茶、养生香囊、合香珠手串，还有多款中药面膜、外用膏皂等；另一类是院内制剂，多达94种，涵盖十个不同剂型。”郑州市中医院制剂室主管药师吴小青介绍道。

在本次药膳大赛中，郑州市中医院特别展示了降脂轻身胶囊、消食丸等“明星制剂”。

另外，“豫膏”作为该院的品牌产品，始终秉持“大医精诚”的中医理念，“其研发既借鉴了中原传统医药的深厚积淀，又凝聚了多位名医的智慧”。

谈及参展初衷，吴小青表示：“我们一方面对河南省首届中医药+成果展满怀期待，另一方面也希望借助这一平台，加强交流学习，深入了解行业发展动态，汲取同行经验，为产品升级与发展注入新活力。”

“这汤味道真鲜美！”河南华牧食品有限公司展台前，观众纷纷赞叹。该公司负责人王子安表示，此次参展的药膳养生炖汤黄精桂圆炖乌鸡，利用黄精、山药、枸杞、乌鸡、地黄与桂圆的巧妙搭配，实现了“益气、养阴、健脾、益肾”的四重协同，兼顾气血阴阳与脏腑调理。

此外，改良版佛跳墙也备受观众青睐。王子安介绍，改良版佛跳墙突破了传统佛跳墙“高脂滋补易腻”的局限，加入了莲子、百合、山药等药食同源食材，实现了“美味与养生”的完美结合，养元润身，满足了现代人对健康滋补的需求。

“此次我们参展的药膳养生炖汤和滋补炖品，均是店内实际售卖的菜品，口碑都很不错。我们坚持品质至上，坚持传统工艺，定价亲民，让高端滋补炖品走上平价餐桌，让养生更加贴近大众。”王子安说。

河南汤百芳餐饮文化管理有限公司展台前同样热闹非凡，不少观众正争相品尝肉苁蓉炖黄牛尾、五红养颜汤与改良版手工麻叶。

该公司负责人翟伟绩介绍，这三款特色药膳各有讲究：肉苁蓉炖黄牛尾特意选用南阳特产黄牛尾为原料，具有强筋骨、健脾胃的食疗价值；五红养颜汤则是专为补气养颜的需求而设计；供不应求的改良版手工麻叶，不仅口感香脆，还具有消食功效，是老少皆宜的零嘴儿。

“店内九种汤品都是运用药食同源食材搭配而成。未来我们将不断研究更多健康汤品，继续以酒店级的品质、大众化的价格传播药膳文化，让更多人受益于传统药膳。”翟伟绩希望通过这些滋补汤品，弘扬药食同源文化，推广‘健康养生+简约餐饮’的新模式。

河南省洛阳正骨医院展台前，3D打印定制鞋垫吸引了众多观众的目光。何广宏主任介绍，3D打印鞋垫定制需先使用足底扫描仪与足底压力分析仪提取足部数据，再进行数据分析与3D数据输出，采用3D打印进行生产，最终可实现“一人一垫”的个性化定制。这种鞋垫能有效改善足底功能，缓解疼痛，并对畸形有一定的矫正作用。

【健康咨询 利民惠民】

与河南省首届药膳技能大赛同期，健康咨询及中医药适宜技术体验区俨然成了一片中医药文化的“热土”。

南阳市中医院独山院区（南阳市骨科医院）、南阳医专一附院、南阳市卧龙区中医院、南阳张仲景医院、张仲景国医馆、南阳福远堂中医院、南阳仲泰医圣堂等多家医疗机构齐聚于此，为市民带来一场中医药健康盛宴，现场人头攒动，热闹非凡。

南阳市中医院独山院区（南阳市骨科医院）的推拿体验区最为火热，排队的队伍始终没有间断。

因久坐出现胸骨疼痛的症状，32岁的黄先生来到展位前接受康复科年轻的康复治疗师王伟业的推拿治疗。“果然好多了！”推拿结束后，黄先生表示感觉症状有所缓解。

王伟业告诉记者：“下午有近30人来体验按摩疗法，大多是中老年人。没想到大家对中医适宜技术的兴趣这么热烈，一下午的时间几乎没停，手都酸了。”

在张仲景国医馆的展位，两三缕白烟袅袅升起，几位年轻女士正戴着特制的眼灸器具体验艾眼灸。“嚯！这艾眼灸一戴，眼睛里热乎乎的，感觉盯手机带来的干涩感舒缓了不少。”正在体验的张女士一脸舒适地说。

除了艾眼灸，这里还有刮痧、拔罐等中医适宜疗法展示，吸引了众多市民驻足观看、亲自体验，大家对中医药适宜技术的热情可见一斑。

南阳医专一附院的义诊展位前，红色的义诊横幅格外醒目，医护人员忙着为前来咨询的市民把脉，细致解答各类健康问题。

南阳仲泰医圣堂的展位前，医护人员也在为市民提供免费的健康义诊服务，耐心地为每一位市民诊断病情，给出专业的诊疗建议。

在展台前，不断有老年人前来咨询健康问题，其中焦虑、失眠问题最为突出。南阳市卧龙区中医院中西医结合内科副主任中医师曹持豹为他们支招：“要注意修养身心、舒缓心情，例如，听听音乐放松一下。如果出现持续的情绪低落、焦虑失眠等严重不适，要及时到医院就医。”

“今天一天接受健康咨询的人有近60个，其中不少是咨询日常保健和未病先防的，这反映了大家健康意识的提升。”南阳张仲景医院中医内科住院医师杨理冬告诉记者。

从义诊咨询到中医适宜技术体验，从推拿按摩到中药调理，整个健康咨询及中医药适宜技术体验区处处洋溢着中医药文化的浓厚氛围。市民们在这里近距离感受中医药的独特魅力，收获了健康知识和诊疗服务，这场中医药健康盛宴让更多人对中医药文化有了更深入的了解和认同。

【仲景智慧 宛城记忆】

作为大赛同期系列活动之一，“仲景智慧·烟火宛城”药膳文化月活动已于10月1日启动，位于南阳市宛城区医圣文化园东侧的“烟火宛城”仲景市集在赛事期间持续开放，为市民打造了一处集休闲、体验、养生于一体的好去处。

10月22日20时，尽管秋夜寒意明显，但位于南阳市建设东路与明山路交叉口附近的“烟火宛城”仲景市集内气氛火热，叫卖声、闲聊声、欢笑声交织出一曲满是人间烟火的交响乐。

“一碗药膳汤暖透岁月烟火，半盏草本香唤醒宛城记忆。”南阳市宛城区中医药协会秘书长陈伟的一句话，道出了仲景市集的精髓。

据悉，仲景市集目前已入驻200余个铺位，覆盖中医药展销、药膳推广、特色小吃、文创饰品等多种业态，市民游客可以在此品尝一碗温润的药膳汤，饮一杯清香的草本茶，在浓浓的市井烟火气中，亲身感受“药食同源”的古老智慧。

“逛市集、品药膳、话家常，让烟火气里的养生，成为宛城最抚人心的日常。”宛城区中医药协会秘书长陈伟说。

【传承国粹 达人竞辉】

此外，为弘扬岐黄之术、传承国粹精华，2025年全民“豫药膳”达人网络PK赛征集活动（以下简称“活动”）正式启动，面向广大中医从业者、中医药爱好者、厨师、营养师、烹饪爱好者、对药膳制作有浓厚兴趣者等人群征集中医药养生药膳主题短视频。

活动分为作品征集、展播投票和获奖公布三个阶段，参赛作品需紧扣“豫产道地药材”这一核心特色，以科学、安全、实用为基本原则，兼具专业性与观赏性，让观众在欣赏技艺的同时，真正领悟“药食同源”的深厚智慧。

经过一个月的火热征集，来自全省各地近60部精心制作的作品参与角逐。这些作品题材丰富、各具特色，既有对传统配方的匠心演绎，也有与现代生活相结合的创新呈现。

经过专家评审团的严格初审，40部优秀作品脱颖而出，在大河健康报视频号进行展播。

组委会依据作品的综合视频播放量、点赞量、转发量、红心量四项数据进行综合评定，最终评出“最佳人气奖”获得者2名、“最佳传播先锋奖”获得者4名、“最佳参与奖”获得者6名、“药膳文化传播优秀实践者”荣誉获得者28名。

“最佳人气奖”获得者：

聂鑫晶 《莲子黑芝麻山药盏》

胡文佳 《黄芪山药粥》

“最佳传播先锋奖”获得者：

赵乃璇 《当归黄芪山药排骨汤》

路会丽 《一品妃子笑》

苏金月 《玫瑰枣泥山药糕》

刘芳 《金缕乳鸽煲》

“最佳参与奖”获得者：

张阿芳《把酒话桑麻》

李苏君《金玉苓枣糕》

苏豪杰《黄焖甲鱼》

裴育 《豫宛莲豆润骨汤》

张春燕《金秋玉露百合豆腐》

程永华团队 《怀山茯苓蒸排骨》

“药膳文化传播优秀实践者”荣誉获得者：

贾鸽鸽、高军丽、魏新征/杨富国、王航飞/卢菲、李琰杰、李梦飞、杨宗有/王君、符靖雯、曹腊梅、徐燕楠、姬婧、周磊、张晓峰、张艳雷、吴林林、宋文丽、杨占强、赵江、叶森、毛倩倩、代萌、王玉芳、朱珍珍、侯煜敏、吴正伟、顾武涛、何俊、姜琳琳