山东
从上周末起，连绵阴雨终告停歇，但寒风随之突起，时虽深秋，俨然入冬。
时令不同，果蔬有异。在胶东半岛，白菜、萝卜是过冬蔬菜的主力。近些年来，随着农业科技、物流存储的发达，冬季市场上也可便捷购买其他菜品，但多数家庭还是习惯多备白菜萝卜。尤其是白菜，可炒、可炖、可溜、可腌，可作面条卤，可作饺子馅，在胶东冬季餐桌上扮演着重要角色。
城乡生活差别明显。城市家庭准备过冬白菜，主要靠买；乡村家庭准备过冬白菜，基本靠种——立秋之后，乡民们就陆续在自家菜园里撒种，倘若一切顺利，待到霜降时节，当初的微粒就会长成硕大的植株。此时，勤快的人们会再用细绳将菜叶扎住，据说经此操作，方有美味菜心。如此再等小雪时节到来，白菜就可陆续收获了。
白菜属高产作物，乡民菜园所产之白菜，不仅可以自足自给，通常还有余量馈赠在城中工作生活的子女及亲友。往年每逢冬季，笔者父母都会从老家捎来自产之白菜，少则论棵，多则论袋。相信不少朋友都有相似经历。
不过，以上情况今年将有变化——近来聊天时，父母告知，受今秋连续降雨天气影响，老家所种白菜多遭水涝，即便还存活的植株，长势也一般，预计产量将大打折扣，自足自给尚有难度，恐难再送到城中。
听闻此事之后，笔者又向其他县市的几位朋友打听了一番，得到的反馈与之相仿：“今冬老家难以送白菜，也需到市场上购买。”
农业看天吃饭，一旦气候有变，损失难以避免，窥白菜可见一斑。不送白菜只是表象，影响收入则为关键。此时再读古人“悯农”诗作，心中感触更深。（本文作者：隋翔宇）
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