“秋吃碱，火气减”，有钱没钱，6种碱性食物别忘吃，润燥降火

霜降到了之后，天气好像变得更加的干燥了，而且人还容易出现上火的一个情况，那么遇到这种情况应该怎么办呢？老话就有“秋吃碱，火气减”这个是什么意思呢？从字面意思来看，就是提醒我们，在这个时候，要多吃一点碱性食物了，这样可以赶走秋天的燥气，从而不容易引起上火的一个情况出现。

从生理学的角度来看，人体要维持好酸碱平衡，这样才是生命活动的最佳环境，一旦出现酸碱失衡的情况，就容易引发身体的不适。秋天，气候比较的干燥，人们会摄入更多的温热食物来御寒，比如说肉类，还有各种汤煲，那么这些食物代谢之后，就容易产生酸性残留。

而且秋季天气转凉之后，人体的代谢减慢，活动量也可能减少，那么血液循环的速度就会相对减缓，这样一来酸性的代谢也更容易堆积。因此，我们这个时候适当的吃一些碱性食物，就可以为身体进行一个大扫除，从而维持身体的平衡，也能为身体有效降降火气。

“秋吃碱，火气减”，有钱没钱，建议大家6种碱性食物别忘吃，润燥降火，顺利入冬！下面我们就一起来看看，是哪6种碱性食物？

1、 芋头

芋头肉质细软，易于消化，是典型的碱性食物。它在霜降后收获，淀粉转化为糖，口感达到一年中的巅峰。而且它制作起来也比较的方便，在烹饪之前，我们也可以发现，它富含大量的黏液蛋白，这个也是可以起到很好的润燥作用的。

做法：芋头清洗干净之后，我们可以把它的外皮去掉，然后切成块，或者是切成丝，对其进行烹饪，放点盐和酱油，最后来点鸡粉，喜欢吃辣椒的可以来点辣椒，非常的美味。

2、 莲藕

秋吃藕，是人们普遍的一个共识，而且它也是典型的碱性食物，秋冬季的莲藕，饱满肥硕，滋阴润燥之力最强。而且莲藕当中还有丰富的膳食纤维和多酚类物质，其作用如同身体内部的“清道夫”与“抗氧卫士”，不仅能促进肠道蠕动，排出代谢废物，更能帮助清除因压力、疲劳产生的多余“内火”。

做法：把莲藕清洗干净切成块，然后来点排骨，把排骨清洗干净，放入砂锅中，开始炖，最后放入一点莲藕，出锅的时候来点盐就可以了。

3、 白萝卜

秋季润燥的话，我们还可以多喝一点汤，比如说白萝卜汤，就是很好的一个选择，白萝卜富含的芥子油和淀粉酶，能促进食欲、帮助消化。这种“推动之力”，在中医看来是“行气”，从现代科学看，则是通过促进新陈代谢，加速酸性废物的排出，从根本上为身体“降火”。

做法：白萝卜清洗干净，筒子骨焯水，然后放入到锅中，萝卜要等到筒子骨，熬煮出鲜美的汤汁，然后我们再把它放进去。

4、 百合

秋季的碱性食物，我们自然也不能忘了百合，它富含大量的钾元素，而且有助于维持神经和肌肉的正常功能，对抗秋乏。其润肺特性，可理解为对呼吸系统——这个人体的“内外交换界面”进行保湿和修复，从而减轻外界燥邪对身体的直接影响。

做法：西芹搭配着百合一起做，口感也会相当的不错，炒的时候，放入一点蒜末还有一点盐，最后来点鸡粉就可以了。

5、 番茄

番茄也是典型的碱性食物，在秋冬季节的时候，我们可以选择多吃一点，番茄的碱性力量主要来自其丰富的矿物质，如钾、镁、钙。更重要的是，它所含的番茄红素是强大的抗氧化剂，能帮助身体应对因季节转换、温差变化而产生的“氧化应激”，这是一种微观层面的“灭火”。

做法：最经典的做法就是炒鸡蛋，把西红柿炒出红沙之后，我们搭配着炒好的鸡蛋，来上一点番茄酱放入一点盐，就可以直接开吃了。

6、 海带

海带作为海藻类的食物，它也是典型的碱性食物，海带中的“藻朊酸”和“褐藻糖胶”等膳食纤维，不仅能促进肠道健康，还能与体内的部分重金属、酸性代谢产物结合，并将其带出体外。在秋季进补多吃肉类之时，它就像一位尽职的“清洁工”。

做法：我们在制作海带的时候，就可以选择制作海带豆腐汤，它的味道也是极其的鲜美，尤其是蛋白质和矿物质的一个结合，更是恰到好处，炖的时候来点高汤，放入盐和鸡粉就可以了。

霜降之后，天气变化越来越大，这个时候我们一定要注意多吃一点碱性的事物，维持身体的一个平衡，同时这样也能帮助我们更好的润燥降火，从而更从容的迎接的寒冬的到来。