海南
进入11月，马上要迎来立冬节气了，这个时候的气温开始越来越冷了，冷天就适合吃一些温补身体的食物，比起各种大鱼大肉，有一种食材也是不可错过的，那就是：萝卜。民间也有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，这个季节的萝卜当季，脆甜好吃，营养足口感好，秋冬季节多吃萝卜还可以补充营养，增强免疫力，懂吃萝卜晒人参哦，别不懂吃。
萝卜的品种和吃法也有很多，冬天的萝卜脆甜，拿来煲汤、炖肉都是不错的。还可以用来做萝卜丸子，可以蒸也可以炸，这里要分享的萝卜丸子吃法是：清蒸素萝卜丸子，蒸的做法更营养健康，老人孩子吃都很适合。11月，这菜要使劲吃！一降火，二养颜，三润肺止咳，蒸一蒸出锅，真鲜美呀。
【清蒸素萝卜丸子】
食材：绿萝卜、淀粉、蒜蓉。
1、绿萝卜清洗干净。
2、把洗净的萝卜去皮。
3、萝卜擦成萝卜丝。
4、萝卜丝里加入少许的盐杀出水分，吃起来更脆甜。杀出水分后挤干水待用。
5、萝卜丝里加入少许的生粉、少许的盐、五香粉等自己喜欢的配料。
6、把准备好的配料混合拌匀。
7、揉成一个个小丸子的形状。
8、锅里加水煮沸，把萝卜丸子上锅大火蒸10分钟。
9、准备一个自己喜欢的蘸料汁搭配着一起吃。这里是蒜蓉、辣椒油、熟芝麻、葱花、香菜、少许的醋、盐混合拌匀，来点香油和花椒油吃起来味道更香。
10、蒸好的萝卜丸子，色泽碧绿诱人，口感q弹美味，吃起来很香哦。
搭配上自己喜欢的蘸料一起吃，一口一个别提有多香啦，进入11月秋冬季节吃非常适合，顺应节气饮食，营养健康的同时，还特别养人，蒸一蒸保留了食材本身的鲜美，营养也不容易流失，秋冬季节吃很赞哦。润肺止咳、增强免疫力，老人孩子多吃，身体棒棒哒。
LIly美食谈碎碎念：
1、萝卜可以选择自己喜欢的白萝卜、胡萝卜也行。
2、萝卜切丝后先用盐腌制杀出辛辣的水分，这样吃起来萝卜丝更脆甜好吃。
3、孩子可以调一个清淡一些的蘸汁，这样更营养健康。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
