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话说，还记得那位风靡全网，用魔性手法火遍世界的初代厨师界网红“撒盐哥”（Salt Bae）吗？
撒盐哥最初火起来是2017年，从此一发不可收拾，到后来他在全球众多一线城市都开设自己的奢侈餐厅，名利享尽。
考虑到撒盐哥的普通出身，他的成就简直可以用“爽文男主”来形容。
但风水轮流转，如今撒盐哥的餐厅被传出接连倒闭，负评满满，而且他本人还背上了欺负员工的骂名，个人形象岌岌可危…
撒盐哥其实出身非常低微，他本名Nusret Gökçe，1983年出生在土耳其的一个村子里，父亲是矿工，母亲是家庭主妇。
由于家境清寒，撒盐哥小学六年级就辍学进入了社会。
而阴差阳错地，他进入了之后能让他享誉海内外的餐厨行业。他到了土耳其首都，师从一位屠夫，首先学习了牛的屠宰技法。
撒盐哥本人很上进努力，也颇有天赋，很快就在这一行有些造诣。
24岁时，很有远见的撒盐哥远赴世界著名牛肉产地阿根廷学习，后来又到了美国餐厅学习后厨和餐厅管理。
为了能被餐厅接纳，他不惜免费打工，不要一分工资。
2010年，能吃苦，聪明有远见的撒盐哥回到了伊斯坦布尔，并在此开设了自己的第一间餐厅。
4年后，他又设法在迪拜资本的帮助下在这个国际都市开设了分店。
而进一步改变他人生的，是2017年他的一段“夸张撒盐”表演视频。
当时在视频里，他戴着墨镜，梳着背头，表情专注，右手捻起一撮儿粗盐粒，让盐粒从指尖落下，顺着他的手臂缓缓滑落到了下方餐盘中的牛肉上。
这非常独特又夸张的撒盐方式，配上撒盐哥的外表，很快就走红网络，被一些名人转发，最终撒盐哥一撒成名。这一年，他34岁。
那之后，撒盐哥的两家连锁店生意一直爆满，很多顾客听说了他的名头都纷纷赶来一睹他撒盐的风采。
撒盐哥因此赚得盘满钵满，他在2019年以3600万镑的天价购买了伊斯坦布尔历史建筑马奇卡宫（Macka Palas）顶层的豪华公寓。
那之后，他开始享受起自己巨富的人生，买兰博基尼，收藏百达斐丽，乘坐私人飞机...名人明星们钟爱的生活方式他都爱。
这时期他拍照也经常浮夸摆拍，喜欢抽雪茄，模仿名人拍照，总之对观众热衷于展示极尽富有的样子。
2021年是撒盐哥的事业巅峰时期，经过网络走红，加上拥有过去的高级餐厅经验，英国方面的资本看中了他，并决定在米兰、阿布扎比、纽约、伦敦等地同时开设撒盐哥同名高端连锁餐厅。
那年一共有11家“Nusr-Et”餐厅开幕，而这些高端连锁店铺一开张就吸引了食客的巨大兴趣。
非富即贵的人们纷纷前往这些餐厅，品尝着里面标价680英镑的“和牛里脊肉”以及50英镑的“24K镀金果仁蜜饼”，还有价格超过1000英镑的“24k黄金战斧牛排”。
刚开始撒盐哥的餐厅好评不断，从餐厅环境到食物品质再到代言人不时亲自光临席间，为宾客们亲自表演自己拿手绝活撒盐好戏，那时候餐厅一座难求。
小贝、梅西、小李子等超级名人都先后光顾过这些餐厅，名人背书进一步让餐厅的光环延续，生意火爆。
但餐厅开张初期的热闹过去后，一些真实的不那么好的声音传来了。
很多美食评论家吐槽餐厅缺陷巨大，《GQ》杂志的美食评论员称牛排“平淡无奇”，汉堡也“烤过头了”。
其他评论员称食物“过咸，价格也过高”，“肉质太难嚼，脂肪和软骨堆积，而且味道严重欠佳”，《纽约邮报》的美食评论员甚至称这些餐厅为“头号公众骗局”。
公众评论这边也有很多负面反馈，很多用餐过的顾客认为餐厅收费太贵，指出餐厅的一听红牛卖价11英镑简直夸张。
时间久了，大众对餐厅自然也是越来越不买单。
2022年，餐厅营业额大概为1360万镑，税前利润达到近330万镑。一年后，餐厅的收入就下降到930万镑，利润也下降到220万镑。
撒盐哥的骑士桥餐厅在Tripadvisor上22655家伦敦餐厅中排名低至第14912位，在近400条评论中仅仅获得了2.9星（满分5星）的评分。
到了今年，撒盐哥的商业帝国陆续关店，尤其是美国的分店，7间餐厅关得只剩2家，接下来可能还有更多关门潮。
为了吸引市场，撒盐哥和投资者们决定对部分产品进行降价，但几个月过去了，降价带来的正面反馈仍然迟迟未到，如今撒盐哥那家位于伦敦骑士桥的标志性餐厅已经亏损了540万英镑，看起来也快要开垮了……
撒盐哥的商业帝国在短短4年间的崩塌，除了店铺定价和食物品质不符合市场期待以外，2022年底撒盐哥在世界杯决赛现场的一系列低素质抢镜举动，也可能是导火索。
当年阿根廷队打败法国队夺得大力神杯，而在赛场观赛的撒盐哥在赛后冲上赛场，急切地和那些根本不认识他的、筋疲力尽的球员们抢着合影。
对于国际巨星梅西，撒盐哥也是毫无礼貌和尊重，不仅用手去扯人家要求人家扭转身体，还在梅西一脸懵逼的时候让人拍下他和梅西的合照，根本不管梅西愿不愿意。
对于大力神杯，他也是一度对其上下其手，做了只有队员和国家元首才能做的动作。
一系列夸张抢镜行为都被他发在了自己拥有2000多万粉丝的ins账号上，而撒盐哥一心要展示自己的高端获胜者姿态，立刻就得到了反噬。
无数球迷把他的过分行径看在眼里，认为他简直侮辱了世界杯，欺负阿根廷队的老实队员。
很多公众也从这个事件里看到了他内心深处对名利的渴望，也看到了他的吃相。
一夜之间，撒盐哥的高端餐厅商业帝国成了一个上流人士避之不及的恶臭之地。渐渐地，一切又回到了他成名前的样子…
这两年，撒盐哥还背负着欺负员工的恶臭名声，他被多名员工指控克扣小费，拖欠工资，强行延长工作时长，工作场所歧视等不当行为。
还有女员工表示她们曾被叫去撒盐哥办公室为其按摩脚部，严重超出正常工作任务范围。
如今，撒盐哥努力打造的有钱巨富人设正遭受商业和名声双重打击，说是人设已经完全崩塌也不为过。
不过对于他来说，他的事业还没有完全玩完，他最近正在筹备伊斯坦布尔的新餐厅，还在投资西班牙伊比萨岛的豪华公寓及餐厅综合项目，看起来又回到了多年前他通过社交媒体全球爆红之前慢慢做商业的状态。
而另一方面，虽然撒盐哥极尽奢华，刻意营造浮夸炫富人设，但他成功后也在家乡小城捐赠了学校、图书馆、清真寺、英语教育中心、计算机实验室等慈善设施，造福家乡人民。
希望他在接下来的年头里回归本心，
好好做好自己的食物和餐厅吧…
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