霜降 | 天上繁霜降，人间秋色深

霜降时节，东南之滨的八闽大地仿佛被大自然打翻了调色盘，处处洋溢着斑斓的秋意。山林间，翠绿的树叶开始悄然换装，有的化作金黄，如阳光般耀眼；有的染上嫣红，似晚霞般绚烂。

霜降·三候

一候豺乃祭兽

霜降时节，天地气肃，万物趋近收敛，豺狼等兽类进入活跃的捕猎期，通过大量捕获猎物、储藏食物，为漫长寒冬储备必需的生存物资。

二候草木黄落

秋风渐紧，凉意日深，枝头残存的最后一片黄叶，亦伴随自然时序的无声流转悄然飘落。它们循着 “落叶归根” 的自然节律，完成了从抽芽、展叶到凋零的生命闭环。这看似静默的归程，既是草木顺应时节的必然归宿，也暗合了万物循环、生生不息的自然哲思，为霜降时节的秋景增添几分深沉的诗意与岁月的厚重。

三候蛰虫咸俯

霜降时节，气温骤降，天地间渐呈肃杀之气，昆虫亦遵循自然节律，将生命活动降至最低，静静蛰伏于幽暗之中，耐心等候来年春日暖阳唤醒万物，再续生命的蓬勃篇章。这一顺应天时的生存智慧，既是昆虫对自然的适应，也为霜降时节的静谧秋景，增添了几分关于生命韧性的细腻注脚。

以上图源：遇见福州

霜降·习俗

赏菊

霜降时节，天朗气清，霜露浸润草木，恰是秋菊盛放之期。此时节，菊花品类繁多、花色艳丽，或清雅素白，或明艳金黄，尽显秋日生机。在我国诸多地区，素有霜降举办“菊花会”的传统习俗——人们齐聚菊园，赏菊品韵，或吟诗作对，或把酒言欢，以这般雅致的方式迎接节气到来，既寄托了对秋日美景的喜爱，也传承着中华民族顺应时节、乐享自然的生活智慧。

图源：福州日报

补霜降

霜降过后，气温波动加剧，昼夜温差显著增大，气候渐趋寒凉干燥，人体生理机能亦随之发生适应性调整。在民间养生文化中，素有“冬补不如补霜降”的传统说法，此观点源于霜降作为秋冬交替的关键节点，人体脾胃功能尚处于相对活跃状态，此时进补更易被吸收运化，为后续越冬储备能量。

图源：遇见福州

闽南地区有吃鸭子的习俗，鸭肉性寒凉，特别适合体热上火者食用，是秋季润燥的首选。姜母鸭，三年以上的老姜（闽南人称为 “姜母”）与鸭肉一起炖煮，姜香混合着鸭肉的诱人味道，香气扑鼻，入口瞬间，鸭肉的香嫩让人回味无穷，既能达到食疗的作用，又能让人在品尝美食的同时感受到家的温暖。

图源：鲤城微事

福建的一些地方，人们还会在霜降时节炖上一锅热气腾腾的羊肉汤，一家人围坐在一起，共享温暖与美味。

图源：清流文旅

吃柿子

在民间节气饮食文化中，流传着“霜降吃柿子，不流鼻涕”的说法，这一经验之谈既承载着民众对节气养生的朴素认知，也使得霜降食柿成为多地延续已久的传统习俗。

在泉州、三明、福州等地的人们，还会将柿子制成柿饼。经过晾晒、揉搓等工序，柿饼表面会形成一层白白的柿霜，咬起来软糯中带着一丝韧性，甜而不腻，是老少皆宜的美味。

图源：泉州文旅

踏秋赏景 邂逅霜韵

霜降时节，福建的美景如诗如画，正是出游赏秋的好时机。屏南县龙潭文创片区，无疑是赏秋的绝佳去处。这里包含龙潭村、四坪村、三峰村、墘头村等多个行政村，每到深秋，柿子红遍山野，仿佛是大自然打翻了颜料盘，将整个村落都染上了浓郁的秋意，成了人们寻觅已久的“柿外桃源”。

其中，四坪古村历史悠久，已有七八百年的岁月沉淀，黄墙黛瓦、绵延廊桥、叠石流水，高低错落的建筑风格让这里的风景充满了丰富的层次感。站在高处俯瞰，四坪村的秋天是黄澄澄的柿子缀满枝头，勾勒出一幅如诗如画的秋色田园风情图。

图源：文旅宁德

除此之外，福鼎市的瑞云寺同样美不胜收，寺内有一棵千年银杏树，秋风起时，银杏叶如金色蝴蝶般随风飞舞，飘散在黛瓦、长廊之间，与僧人、古朴的寺庙建筑相得益彰，让人仿佛置身于一幅美丽的画卷之中。

图源：幸福福鼎

华安湖林乡石井村的梯田，每至霜降时节，这里的单季水稻进入收割季，黄灿灿的稻穗铺满梯田，在蓝天、白云的映衬下，构成了一幅绝美的天地人丰收图，夕阳西下时，更是美得如同一首田园诗歌，吸引了众多游客前来拍照打卡。

图源：华安融媒

当霜降来临，秋高气爽，正是登高远眺的好时机。人们登鼓山、金铙山、武夷山、太姥山......极目远眺，将山川美景尽收眼底。

图源：张晋、武夷山文旅

站在山顶，感受着秋风的吹拂，俯瞰着脚下的大地，金黄的稻田、五彩斑斓的山林，构成了一幅如诗如画的美景，让人不禁感叹大自然的鬼斧神工。

图源：武夷山文旅、建宁县融媒体中心

霜降，如同一首悠扬的诗篇，在福建这片土地上缓缓奏响了秋的终章。它用斑斓的色彩、醇厚的美食、古朴的民俗，勾勒出一幅独具魅力的秋日画卷 。在这里，秋天不是萧条与寂寥的代名词，而是生机与希望的延续。

如果你还未曾领略过福建霜降的独特韵味，那么不妨在这个美好的时节，踏上这片充满诗意的土地。去山间邂逅那一抹醉人的秋色，去街巷品尝地道的美食，去感受那份传承千年的民俗风情。相信福建的霜降，定会给你留下一段难忘的回忆，让你沉醉在这福韵悠长的秋日时光里。

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