今日霜降，这物使劲吃，一润燥、二生津、三压寒气，比喝热水舒服

《月令七十二候集解》有言：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣。”作为秋季的最后一个节气，霜降的名字里便带着一股凛冽的寒气。它仿佛是大自然最后的通牒，告诉我们：热闹的秋日即将落幕，静谧的冬日正在叩门。霜降节气后，雨水减少，风力加大，导致气候变来越干燥，而干燥的气候大家是不是感觉秋燥特别重，而秋燥重不仅易导致身体上火，而且导致身体出现“声音沙哑、鼻敏感、皮肤干燥、头发干燥、便秘”等症状，所以在每年秋天，一定要多吃一些能降秋燥的食物。

而说到秋燥的食物，相信大家都能说出一二个食物，但今天要给大家介绍的这个食物也都是大家很喜欢的食物，这个食物就是---柿子。老一辈人常说霜降吃柿，一是此时的柿子刚熟到最甜，果肉糯得像流星蜜，咬一口满嘴秋香；二是霜降后天气燥冷，柿子能润燥生津，把秋燥和寒气“压”下去，比喝多少热水都舒服！所以我强烈建议大家在霜降节气里，给家人们多准备一些柿子吃。

柿子吃法多种多样，而今天我分享的柿子吃法，是最适合现阶段吃的，它就是“柿子粥”，不仅不寒凉，还能“健脾补胃、润肺涩肠”，是秋冬“火燥津枯”体质的天菜。接下来我就把柿子粥的详细做法分享给大家。
【所需食材】：软柿子肉 100克、大米100克、小黄姜 9克（切薄片）、 红糖30克、水量1500克（想喝稀一点可以加到2500克）。
【做法步骤 】：
步骤一（熬米底）：锅中放入1500克水和淘洗干净的大米，大火煮开转小火，先熬煮30分钟，把米油熬出来。
步骤二（加入灵魂）：柿子去皮去蒂，切成小块。将柿子肉、红糖和姜片一同放入正在熬煮的米粥中。

步骤三（融合升华）： 继续小火，边煮边搅拌，再煮20分钟，直到柿子肉变得软烂，与米粥完全融为一体。
【疑问解答】：
为什么要加生姜？
生姜的温热，完美地中和了柿子本身的微寒之性，同时还能暖胃醒脾，帮助运化。这样一搭配，整碗粥的性情就变得非常平和温润，只留下了柿子“养肺胃之阴”的好处。

在这个霜降的季节，为自己和家人煮一碗金黄软糯的柿子粥吧，一润燥、二生津、三压寒气，比喝热水舒服。如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。我们下一个分享不见不散。