河南小伙“潮玩烧饼”热销，硕士运用土木技艺打造美味艺术品！

“叔叔，今天有辽宁舰烧饼吗？”下午四点半，河南郑州某小学门口，刚放学的孩子们已在一个红色烧饼摊前排起长队。27岁的摊主杨乾坤掀开烤炉，金黄酥脆的“歼-35战斗机”“三星堆面具”“卡通小狗”造型烧饼冒着热气，刚摆上竹筐就被一抢而空。这个被网友称为“烧饼界显眼包”的摊位，如今成了当地最火的打卡点，新品上架10分钟必售罄，一块钱就能买到的创意美味，让无数孩子每天准时蹲守。

从土木工程图纸到烧饼造型：硕士摊主的“跨界创意”

“这可不是随便捏的，每个造型都得先画图纸算比例。”杨乾坤一边给烧饼刷芝麻，一边展示手机里的设计稿。谁能想到，这个熟练揉面烤饼的摊主，竟是土木工程专业的研究生。去年辞职后，他从父亲那里学来传统烧饼手艺，却不甘心只做圆形大饼，“既然学过结构设计，为啥不能给烧饼‘塑形’？”

最初的尝试充满“烤验”：航母造型的烧饼烤到一半就断了枪托，三星堆面具的纹路一出炉就模糊，一天下来能完好出炉的不足十个。杨乾坤没放弃，凭着土木工程专业的画图功底，先在纸上精确标注轮廓比例，再用面团反复试验，甚至用美工刀精细雕刻细节。“关键是抓准核心特征，比如辽宁舰的甲板比例、歼-35的机翼弧度，这样小朋友一眼就能认出来。”

如今他的烧饼菜单堪比“潮玩图鉴”：既有紧跟热点的星星人、迷你手机、卡通吉他，也有充满科普意义的东风-5C、辽宁舰模型，最近还新增了小朋友点播的“亚古兽”“拉布布”等动画造型。更特别的是，摊位旁的小黑板专门收集孩子们的创意心愿，“昨天有孩子要魔法棒造型，今天就特意做了十个”。

一块钱的快乐：只卖孩子的“治愈系烧饼”

“阿姨不能替买哦，要小朋友自己选～”面对家长伸出的手，杨乾坤笑着解释。这个坚持了五个月的规矩，让每个孩子都能享受专属的挑选乐趣。每天下午他只烤二三十个烧饼，全是小朋友喜欢的香甜芝麻味，不论造型复杂与否，统一定价一块钱，每人限购一个。

“这是歼-35，咱们国家新一代的隐身战斗机！”递出烧饼时，杨乾坤总会随口科普两句。有小朋友拿到辽宁舰造型的烧饼，会兴奋地举着向同伴介绍“这上面有舰载机”，这些不经意的互动，让烧饼成了特殊的“科普载体”。一位家长坦言：“孩子以前对军工知识不感兴趣，现在吃着烧饼就能说出型号，这种启蒙太自然了。”

更温暖的是，杨乾坤还为孤独症儿童定制过专属烧饼。得知一群特殊孩子无法线下排队，他特意收集了他们喜欢的造型清单，免费制作了军火、魔法棒等样式，用小小的烧饼传递善意。“有孩子说每天都来等我出摊，听到这话就觉得不能辜负他们。”这份被需要的感觉，成了他坚持出摊的动力。

走红之后：拒绝商业化的“初心坚守”

随着“潮玩烧饼”火出圈，杨乾坤的短视频账号收获了大量粉丝，央视新闻也转发了他的视频，网友戏称他为“军火烧饼销售商”。有人找上门谈加盟，有人建议他涨价量产，但都被他拒绝了。“不想把这件事变得太商业化，烧饼不只是果腹的食物，更要带给孩子快乐。”

在流量与初心之间，他选择了后者：依旧每天手工制作、限量供应，视频里记录的还是孩子们举着烧饼欢呼的真实模样。这些视频意外成了成年人的“治愈剂”，有网友留言：“上了一天班，看小朋友抢烧饼的样子瞬间满血复活。”这让杨乾坤萌生了新目标——做“最治愈的烧饼短视频博主”。

从最初被熟人质疑“研究生卖烧饼太可惜”，到如今成为孩子们心中的“烧饼魔法师”，杨乾坤用行动打破了职业偏见。他的成功并非偶然：土木工程的专业功底赋予造型精度，对孩子的真诚赋予产品温度，而拒绝浮躁的坚守则让这份小生意走得更远。正如网友所说：“这哪里是烧饼，简直是可以吃的艺术品，藏着最简单的快乐。”

夕阳下，最后一个烧饼被领走，杨乾坤开始收拾摊位，黑板上已写满明天的造型心愿。这个藏在街头的小小烧饼摊，用一块钱的创意与温暖，证明了平凡生意里的无限可能——当知识遇上热爱，当创意融入烟火，哪怕是最普通的烧饼，也能烤出直抵人心的力量。