蒙古奶茶为什么做不大?咱内蒙奶茶手里攥着“草原牧场、天然奶源”的大招牌,却总被地方特产这四个字捆住手脚,非常可惜!
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蒙古奶茶想火遍全国,关键就两个字——破圈!千万别再局限在蒙古奶茶的地域标签里,要把“草原纯净”这个核心基因抽出来,装进新赛道!
从战略上,学椰奶,傍大款!椰奶以前也是海南特产,现在呢?摇身一变成了奶茶店、咖啡店的香饽饽,全国年轻人都爱用它搭饮品,你想做多大,取决于你傍谁;
品类上,学王老吉!它要是一直守着“凉茶”的传统定位,没有大胆闯进饮料赛道,怎么可能做到200亿的规模?咱奶茶也一样,必须从地方特产转型成人人能买的快消饮品;
场景上,别再只当早餐伴侣!要从茶粉向即饮方向发展,可以开奶茶店,可以售卖瓶装奶茶,重点是把“草原天然”的基因放大,做成时尚潮饮——可以像大窑一样成为餐饮伴侣,也可以成为年轻人的时尚饮品!
内蒙奶茶的舞台,从来就不只是内蒙的早餐桌,而是全国年轻人的每一个生活场景!认知打开,再造一个奶茶界的伊利蒙牛不是没有可能
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