上海
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秋风起，天渐凉
正是吃板栗的好时候
这颗裹着带刺外衣的黄金果
在中医典籍中被称为“肾之果”
它富含膳食纤维
和B族维生素
是理想的健康零食
但好吃营养的板栗
剥起皮来实在费劲！
今天就和大家分享
给栗子轻松去皮的小妙招！
第1步：泡栗子
水中放入食盐
浸泡半小时左右
第2步：切栗子
用刀在栗子尖尖的一头切一刀
要切破内皮
露出一点板栗肉
注意要按住栗子
千万不要切到手哦
第3步：煮栗子
起锅烧水
水开放一点茶叶
然后将切好的栗子放进去
大火煮2分钟捞出
第4步：剥栗子
趁热将壳剥掉去皮
就会发现特别简单
未剥皮的栗子先留在水里
避免放凉
也可以用薄柄勺
从切口处伸进去用力撬
基本就整个脱落了~
资料 |申工社
编辑|周梦真
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