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【市场监管总局发布新版蛋制品生产许可审查细则，2026年1月1日起施行】近日，市场监管总局发布《蛋制品生产许可审查细则》。该《细则》依据《中华人民共和国食品安全法》等法规规章和食品安全国家标准制定，对规范蛋制品生产许可、保障质量安全、助推产业升级意义重大。 《细则》着重在三方面修订完善。一是明确蛋制品企业生产场所等最新审查要求，强化许可审查与法规标准衔接。二是突出风险识别防控，明确企业须严格执行采购、生产、检验等制度，提升监管科学性、有效性。三是首次将液蛋制品等新产品纳入审查范围，回应行业发展需求。 《细则》自2026年1月1日起施行，原《蛋制品生产许可证审查细则（2006版）》同时废止。
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