明明饮食清淡，怎么血压血脂还是高？

4

当血压、血脂亮起"红灯"，人们纷纷将罪名归结到饮食上，清淡饮食、素食风潮愈演愈烈，可为什么明明已经清淡饮食了，怎么血压和血脂还是在升高？

心血管代谢门诊医生提醒大家:

清淡饮食可不是只吃素不吃肉

大家可别对"清淡饮食"有误解啊!

1

清淡饮食=只吃馒头稀饭？

▼点击空白处查看答案▼

❌️错错错！

精细主食➕️精细面食

再配上“高盐”榨菜

血糖飙升，血脂升高，血压蹭蹭涨![1]

提问

那主食怎么吃才健康呢

▼点击空白处学习健康饮食法▼

✅️【建议】粗细搭配

●主食中保持1/4-1/2的粗粮摄入[3]

如小米、玉米、燕麦等。

●每天谷薯类总摄入250~400g[2]

大约4碗杂粮饭[3][4]。

2

清淡饮食=只吃蔬菜不吃肉？

▼点击空白处查看答案▼

❌️大错特错！

“偏食”会导致营养摄入不足

抵抗力变差，脂质代谢紊乱

增加心血管疾病的风险[5][6]。

提问

那我们该怎么搭配呢

▼点击空白处学习健康饮食法▼

✅️【建议】餐餐有蔬菜，丰富肉种类

●每天摄入新鲜蔬菜300-500g

深色蔬菜应占1/2

大约手拿3-5把[2][3]。

●每天摄入肉类40-75g

约猪瘦肉1-1.5掌。

●每周吃鱼300-525g

约三文鱼/草鱼/带鱼6-10掌。

●每周吃鸡蛋3-6个[1][2][3]。

3

清淡饮食=油盐不进？

▼点击空白处查看答案▼

❌️太极端啦

油和盐摄入过多

虽然会引起血压、血脂升高

但一点不吃也不行[7]。

提问

那放多少才算合适呢

▼点击空白处学习健康饮食法▼

✅️【建议】少油、少糖、少盐

●每日摄入食用油不超过20g

约2瓷勺[2]。

●每日摄入钠盐不超过5g[2]。

●每日摄入添加糖不超过50g

做菜尽量少放糖[3]。

4

饮食可以替代药物治疗？

▼点击空白处查看答案▼

❌️缺一不可！

生活管理与药物治疗

都是帮助控制血压、血脂达标的方式。

对于低风险的普通人：

可以通过健康饮食管理血压、血脂

来预防心脑血管疾病。

但对于心血管疾病人群：

一定要遵医嘱

在饮食清淡的基础上规律服药，定期复查。

提问

那血压血脂的"安全线"在哪

▼点击空白处了解血压血脂正常范围▼

居民朋友们可以参考下图

若有疑问建议您就医了解！

"心"系健康 精准护航

心血管代谢门诊

我中心心血管代谢门诊是在四川大学华西医院全科医学中心的引领下构建的以全科医生为主导的中老年心血管代谢疾病综合诊治为特征的整合式管理门诊，目的是以应对日益严峻的心血管疾病挑战。

该门诊将更专注于中老年患者的个性化健康管理，提供包括健康科普、早期筛查、综合治疗、长期随访和多学科协作在内的一站式服务。

我们的目标是通过这一创新模式，提升中老年心血管代谢疾病的预防、诊断和治疗水平，降低疾病负担，提高患者生活质量，为实现健康老龄化贡献力量。

01

门诊服务内容

1.健康科普：提供心血管疾病预防知识，包括健康饮食、适量运动、戒烟限酒等。

2.早期筛查：对高风险人群进行早期筛查，包括血压、血脂血糖，肥胖，脂肪肝等检测等。

3.诊断与治疗：提供专业的心血管疾病诊断和治疗服务，包括药物、运动及康复治疗等。

4.长期管理：建立患者健康档案，家庭医生签约，定期随访，调整治疗方案，进行疾病管理。

5.多学科合作：与营养科、心理科以及上级医联体单位等相关科室合作，提供全面的诊疗服务。

02

心血管代谢门诊核心骨干医生

唐以俊

科教科科长

副主任医师

● 从事全科医疗及社区卫生服务管理工作20余年，擅长于高血压、糖尿病、慢阻肺等常见慢性病管理，内外儿科常见病、多发病诊疗，常见门诊外科疾病手术治疗。

苏艳玲

全科医学科主任

主治医师

● 四川大学华西临床医学院全科硕士研究生。从事临床工作多年，擅长诊治及管理高血压、糖尿病、冠心病（心功能不全）、房颤等慢性疾病，处理头晕、头痛、心悸、胸痛、水肿等常见症状。

刘长明

全科医学科副主任

主治医师

● 擅长对常见病及多发病的临床诊治，尤其是心脑血管疾病的早期防治、健康评定和长期管理，如：高血压、糖尿病、高血脂、超重人群、慢阻肺、心房颤动及冠心病等的综合防控及心肺康复，擅长对疼痛、心慌、乏力、头晕等症状的处理以及个性化的健康管理方案设计、解读和健康促进。

参考文献：

[1]陶静,马依彤.饮食对心血管疾病的预防和保护[J].心血管病学进展,2012,33(05):641-644.

[2]顾东风,翁建平,鲁向锋.中国健康生活方式预防心血管代谢疾病指南[J].中国循环杂志,2020,35(03):209-230.

[3]中国营养学会.中国居民膳食指南2022[M].人民卫生出版社,2022,04.

[4]清淡饮食的七个原则[J].农民科技培训,2009,(05):49.

[5]麦博,李娜.全素食对身体健康不利[N].广东科技报,2023-11-24(009).

[6]赵伟.血脂异常患者需避开饮食误区[J].家庭医药.就医选药,2024,(02):82.

[7]黄晓丽,刘龚翔,薛宇.专坑老年人的5大饮食误区,请绕开[J].大众健康,2021,(07):82-83.

[8]中国高血压防治指南修订委员会 ,高血压联盟(中国) ,中国医疗保健国际交流促进会高血压病学分会 ,等. 中国高血压防治指南(2024年修订版) [J]. 中华高血压杂志(中英文), 2024, 32 (07): 603-700.

[9]中国血脂管理指南修订联合专家委员会,中国血脂管理指南(2023)J],中国循环杂志,2023,38(03):237-271.

（注：图片来源版权图库，转载使用可能引发版权纠纷。）

审核：娜姐

主编：敏儿

编辑：蕾蕾

来源：双流区西航港社区医院

01

02

03