秋风起,蟹脚痒。正是品蟹好时节。
最近一段时间,绍兴各大超市、菜市场里大闸蟹交易日渐红火。不过,想尝“头口鲜”的市民发现,今年蟹价较往年有些“烫手”。想要大快朵颐的市民,最好再等一等。
批量上市略晚,价格高开
在绍兴迪荡的大润发超市里,绍兴头条小编发现大闸蟹已然是水产区的主角。由于刚上市,价格不便宜,相比去年,今年的确也略贵一些。
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大闸蟹。绍兴头条供图
今年整体价格高于去年的原因,主要是今年夏天太热了。高温天气影响了大闸蟹的最后一次蜕壳,蜕壳时间推迟,上市时间也就相应晚了些,前期供应量偏紧,推高了价格。
精品普货价差较明显
从绍兴这家大润发超市的价格信息,精品蟹与普蟹价差比较明显。
精品蟹售价约98元/斤,母蟹价格普遍高于同规格公蟹。也有按只卖的,分别有29.8元/只,以及15.8元/只(都是母蟹)两种规格。这些具体数字直观反映了当前大闸蟹的市场定位。
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即使是网上买也不便宜,在绍兴盒马超市的线上APP里。3两左右的阳澄湖大闸蟹(母蟹),标价接近60元/只,小编用会员打完折扣都还要52元/只;而最小规格2两上下的一只也要20元左右!
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下旬后价格将走低
尽管眼下蟹价居高,但对于不急于尝鲜的消费者来说,好消息是降价通道即将开启。多位经营户预测,十月下旬将是一个重要的价格转折点。到月底的时候,大闸蟹性价比更高,那时候蟹的成熟度也高了。
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来源:绍兴头条综合宁波晚报、绍兴头条
和小编一样吃不起的举个手!
还是等便宜了再尝鲜吧~
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