自贡自流井区：“鸡王”争霸燃金秋 森林旅居添亮色

10月18日，自贡市自流井区飞龙峡镇法治广场人声鼎沸、欢笑不断，一场火热的东升鸡“鸡王”争霸赛暨森林旅居乡村推介会在此启幕。近千名嘉宾和群众，在锅勺碰撞的韵律中品尝盐帮美味，在森林旅居的蓝图里畅想乡村新貌。

灶边各展绝活 盐帮味道勾人

活动现场，舞龙、川剧变脸吐火轮番上演，草堂村村民刘厚涛、段朝霞夫妇抱着吉他和手鼓登台，唱响原创村歌《来了就是故乡》，《我和我的祖国》更以激昂旋律点燃全场共鸣 。随后，东升鸡厨艺大比拼正式开赛，10位选手在60分钟内各展绝技。

“凉拌东升鸡的料汁按老方子调，少一分盐就没了盐帮菜的劲儿!” 一位选手一边摆盘一边向围观者介绍，他特意选用自家农庄散养的东升鸡，要还原百年前盐运富商青睐的经典滋味。另一侧，选手正给椒麻鸡淋上红亮亮的新鲜辣椒油，“我们讲究‘食在当季、吃在新鲜’，就是要让大家尝出飞龙峡的‘鲜’!”

围观人群举着手机记录“舌尖上的匠心”，现场满是烟火气。选手李国英擦着额头的汗说：“站在这比赛不只为拿奖，更想让更多人知道，咱们飞龙峡的东升鸡就是生态又好吃!”

“活了大半辈子，没见过村里这么热闹!”不少年长村民攥着投票券，脸上满是笑容。

一位村民感慨道：“以前农闲就守着几亩地，现在有美食节、有旅居项目，我家的土鸡蛋上周就卖断货了!”

传统技艺吸睛 土特产品受捧

热闹的活动现场，森林小院推介展板前围满市民和游客，琳琅满目的农家土特产摊位散发着乡土气息，当地村民展示的传统木工手艺更吸睛。新国村村民罗朝兵不停向游客演示传统木工技艺，从木料切割到器具成型，一刀一刻尽显匠心。“拼接好琴身再做琴杆、琴把，这把用明清旧料做的二胡能卖五千多。”他微笑着介绍手中的二胡，游客们听得津津有味。

市民朱容坦言，森林小院的打造对城里人很具吸引力，“这里空气好，要是价格合适，我肯定会考虑，现在大家都越来越关注健康”。游客侯文娟则格外期待东升鸡厨艺大比拼，“主题特别契合飞龙峡镇，还没开始就像闻到了鸡肉香味”。

现场也是农产品的“销售舞台”，草堂村的干部们借着“鸡王”争霸赛的热度开启直播带货，蜂蜜、萝卜干、麦冬、豇豆干、大球盖菇等村民自制的土特产一一亮相。

“这是村民自家的土蜂蜜，从蜂箱里摇出来后没经过任何加工，干净又清亮”“这是我们村自己种的大球盖菇”，村干部对着镜头热情介绍。村民也主动“站台”，向网友推介自家土法制作的萝卜干。这场“原生态”的直播人气持续高涨，不少土特产当场收获订单。

村民熊桂芳笑着说：“希望多开展这样的活动，多吸引些人来，让飞龙峡越来越好。”

还有村民表示，活动里能看变脸、听村歌，还能免费咨询健康问题，“现在村里有‘不晚小院’‘半亩田’这些民宿，城里朋友总问怎么订房，大家都盼着飞龙峡越来越有名，以后靠旅游也能过好日子!”

打造“舌尖IP” 擦亮文旅名片

“东升鸡是飞龙峡的‘舌尖IP’，森林旅居是我们的‘新名片’，我们要把这两件事做深做实，让文旅融合成为乡村振兴的‘强引擎’。”活动现场，飞龙峡镇镇长王雅雯向游客介绍“森林旅居”计划，目前镇里已盘活20余套闲置农房，将打造出首批旅居样板房。下一步，将重点深化“峡谷里文旅联盟”建设，整合农家乐、民宿、研学基地资源，推出“徒步峡谷+美食体验+森林旅居”精品线路，让游客来了就不想走。

“我们要的不是‘一时热闹’，而是‘长久活力’。”王雅雯说，未来飞龙峡镇会继续坚持“经营村庄”的理念，以“森林+”为抓手，让青山绿水变成金山银山。

该镇还将深挖盐文化底蕴，将东升鸡与自贡井盐的百年故事融入体验项目，开设“盐帮菜小课堂”，让游客既能品尝又能学做特色菜；不断培育本土人才，开展厨艺培训、民宿经营指导，让更多村民变身文旅从业者，实现“在家门口就业、靠家乡好风景赚钱”。

夕阳西下，“鸡王”奖杯最终揭晓，红岩村村民郑有才凭借麻辣凉拌东升鸡摘得桂冠，他激动地说：“明年我还要来，带着新菜式，让更多人爱上飞龙峡!”此时的法治广场上，游客围着旅居推介台咨询了解，村民忙着打包特色农产品。这场金秋盛会，不仅留下了舌尖的鲜美，更播下了乡村振兴的新希望，飞龙峡的文旅新故事才刚刚翻开。(王翔鹰)