楚雄州武定县市场监管局：“突击检查”筑牢猪肉安全防线

核心提示：猪肉是百姓“菜篮子”的重要支柱，其质量安全与价格稳定直接关系到千家万户的福祉。近日，武定县一场旨在筑牢食品安全防线的专项检查在凌晨的微光中悄然展开。县委常委、县人民政府副县长孙道坤带队，于凌晨四时突击检查南街农贸市场猪肉摊位，以“零容忍”的态度和“全链条”的监管，向市场传递出坚决守护群众“舌尖上的安全”的清晰信号。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

猪肉是百姓“菜篮子”的重要支柱，其质量安全与价格稳定直接关系到千家万户的福祉。近日，武定县一场旨在筑牢食品安全防线的专项检查在凌晨的微光中悄然展开。县委常委、县人民政府副县长孙道坤带队，于凌晨四时突击检查南街农贸市场猪肉摊位，以“零容忍”的态度和“全链条”的监管，向市场传递出坚决守护群众“舌尖上的安全”的清晰信号。

　　高位推动，凌晨凸显监管决心。此次检查行动规格高、时间早，成为首要亮点。由县委常委、副县长率队，市场监管、农业农村局、公安局等多部门联合参与，并在凌晨四时——猪肉交易最为活跃的时段开展行动，这充分体现了武定县对猪肉食品安全工作的高度重视。领导靠前指挥，部门协同作战，选择关键时间节点精准发力，避免了“走过场”，展现了监管部门“动真格”的决心与魄力，确保了检查能够看到最真实的情况。

　　精准聚焦，全链条把关核心环节。检查绝非“走马观花”，而是精准聚焦于群众最为关切的三大核心环节：质量安全、价格稳定和溯源管理。执法人员逐户查验营业执照、食品经营许可证，并仔细核对猪肉的“两证两章”（动物检疫合格证、肉品品质检验合格证，以及相应的印章），从市场准入的第一道关口严防不合格猪肉流入。孙道坤详细询问批零价格及波动情况，严令禁止哄抬物价，确保了民生商品的保供稳价。

　　刚柔并济，宣教结合引导诚信自律。在严格执法的同时，此次行动亦展现出“柔性”的一面。执法人员不仅充当“监督员”，更担当起“宣传员”。向经营户强调，猪肉安全是民生底线，要求大家增强诚信经营意识，自觉履行主体责任。这种面对面的交流，将监管要求与宣传教育相结合，引导经营户从“被动受管”向“主动自律”转变，共同营造安全、放心的消费环境，体现了监管工作中的人文关怀与长远考量。

　　行动虽已结束，但监管永不止步。此次专项检查共出动执法人员21人，检查猪肉摊点85个，未发现不合格猪肉，取得了阶段性成效。孙道坤在检查中强调，下一步各相关部门将以此为契机，进一步压实责任，建立健全常态化监管机制，并加强从养殖、屠宰、运输到销售的全链条协同联动，确保来源可查、去向可追、责任可究。

日期：2025-10-20