都知道东北人豪爽,这边人更是能喝酒,而且喝酒特别实在,从来不藏着掖着,能喝多少绝对舍命陪君子,一顿酒局下来更是不醉不归。
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不过与东北人能喝酒成反差的是,偌大的东北三省竟然没有一款名酒,17大名酒都在东三省之外,就连一些后起之秀的名酒也没有东北品牌,这不不禁让人疑问,为啥东北没有名酒呢?
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酿酒无非就是水源、原料、工艺等条件,东北三省有着充沛的水资源,大江大湖水质还清澈甘甜优质,富饶的黑土地更是盛产各种农作物,关键工艺上东北还是白酒酿造技术发源地,最早辽代出现的白酒工艺就是始于哈尔滨。可以说酿酒的原料和水源、工艺都不缺,为啥就没有名酒呢?
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下面看看东北三省水源丰富粮食优质,为啥却没有名酒呢?行家:3点原因!
1、品质
能够成为名酒,首先就是要保障品质极佳,过去评选名酒都是盲评,通过品味给白酒打分,几百位品酒师给出综合评分才能评出来名酒,而东北白酒在90年代以前的五届名酒评选落榜也是因为这个原因,但并不代表东北没有好酒。
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2、气候
影响白酒品质的不仅仅是水源、工艺和原料,气候环境也很关键,我国名酒都是来自独特的产地,清香型白酒以汾酒为首,酿于杏花村,浓香的白酒很多,比如五粮液、泸州老窖、剑南春等等,都是来自四川,而酱香型白酒茅台名气最大,这种香型来自茅台镇。而东北气候显然和这些产地不一样。
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3、宣传
成为名酒之前有了头衔,并不代表消费者认可,而且随着时间推移,酒品质量也不一定始终如一,所以很多名酒在历史长河里也陨落了,能够经久不衰的都是需要大力宣传,更多后起之秀的白酒走红市场,也是离不开品牌宣传,而东北白酒显然缺少这个因素,很少能看到东北品牌白酒全国大范围做广告。
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虽然东北三省没有名酒,但是这里也有好多优质好酒,关键价格还实惠,下面分享两款好酒,爱喝白酒可以看看。
文章的最后,大家觉得为啥东北没有名酒呢?平时东北酒友爱喝哪些白酒呢?
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