五香豆的情愫

（来源：法治日报）

转自：法治日报

□ 张红 　　“卖五香豆哎……”夏日的清晨，天刚蒙蒙亮，窗外传来一个温润的女子叫卖声。循声望去，一名中年女子不紧不慢地骑着三轮车，用唱歌一般的嗓音叫卖。 　　“等一下，买点五香豆。”我赶紧叫住她，转身向楼下跑去。 　　“好滴好滴。别急啊，我等你。”女子停了下来，笑意盈盈地等着我。 　　车上放着一只不大的木桶，一条干净的白色毛巾覆盖着口沿儿。 　　“称多少？10块钱够了吗？” 　　“行！” 　　女子麻利地用勺子舀起五香豆装进纸袋，再拿着城市里已经很少见的杆秤称着。一股熟悉的浓香沁入心脾，而思绪却回到了从前。 　　儿时，我们家随从戎的父亲住在皖南山区的农村。勤劳的母亲在屋后开垦出一片菜园。早春二月，母亲拿着锄头下地，我拎着一小袋蚕豆种屁颠屁颠地跟着。母亲挖坑，我扔下三两颗蚕豆种子，母亲再用土盖上，就算大功告成了。 　　母亲说，蚕豆很容易生长，不用精心照看。但我的好奇心和渴望吃到蚕豆的迫切心情始终不减，经常跑去看看。 　　几场春雨过后，蚕豆发芽、长高、开花、结荚。我时常会摘下几片豆叶含在嘴里，品味着清香，期盼着蚕豆成熟。 　　到了端午节前后，茎秆上的豆荚已经十分饱满，收获的季节到了。我迫不及待地跟着母亲去收蚕豆。 　　剥开刚摘下的豆荚，饱满透亮、胖嘟嘟的青色豆儿整齐排列。再剥出一颗蚕豆塞进嘴里，刹那间，一股清香随之而来，唇齿留香。不知不觉筐满了，我和母亲满载而归。 　　母亲最拿手的是将蚕豆制成五香豆。她将颗粒饱满的蚕豆挑选出来，洗净之后呼啦啦倒进大铁锅，再放上食盐、葱姜、桂皮、八角，最后放一块自己腌制的肥咸猪肉，格外增香。 　　伴随香味飘向四面八方，左邻右舍纷纷上门。终于，五香豆成熟了。母亲笑吟吟地盛出来分给大家。我和小伙伴们吃着香喷喷的五香豆，发自内心的幸福与满足变成阵阵开心的笑声，传得很远很远…… 　　至今还记得，每逢军营放露天电影，母亲便会早早将五香豆装进布袋让我带着。我看着电影，和小伙伴们分享着五香豆，那是我和小伙伴们的幸福时刻。儿时看的电影名字和情节很多已不记得，但那五香豆的温热糯香永远留在了记忆中，美好而温馨。 　　岁月流逝！我们家早已搬进城里，母亲也已过世，但那些美好的记忆不曾消退，也许这是一种精神寄托，是我心底的幸福所在。 　　如今，每到五香豆上市，我都会买一些。虽然味道各异，包装精美，但我总感觉没有母亲做得好吃。那份独有的乡情、浓浓的母爱在我心中已打下深深烙印，任何精美的五香豆都无法替代。 　　我心存念想的五香豆永远是儿时的味道。那是妈妈的味道，是爱的味道，是一种留念，一份情愫。 　　（作者单位：安徽省芜湖市公安局镜湖分局）