遇见小面更新招股书，星巴克或保留中国业务49%股权，雀巢公司计划裁员1.6万人

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券商：散奶价格短期反弹难改去化大势，奶价拐点仍可期

天风证券研报日前称，9月以来，主产区奶价整体仍保持稳定，奶价仍处于成本线以下，行业亏损与青贮带来的资金压力持续存在，产能去化继续演绎。天风证券认为，奶企去产能趋势仍在延续，待节日消费支撑减弱，去化趋势或更无需过度担忧。目前产能去化或已接近尾声，奶价周期拐点值得期待。

遇见小面更新招股书

日前，遇见小面在港交所更新招股书。据弗若斯特沙利文的资料，就2024年总商品交易额而言，公司为中国第一大川渝风味面馆经营者及第四大中式面馆经营者。2022-2024年，遇见小面营收从4.18亿元增至11.54亿元，年复合增长率达66.16%。今年上半年，公司实现营收和经调整净利润分别为7.03亿、5217.5万元，同比增长33.8%、131.56%。

西贝将关闭汕头唯一门店

10月15日，西贝餐饮集团确认，汕头唯一门店——万象城西贝莜面村将于10月18日营业结束后正式关闭。该店在闭店通知中解释，闭店系“门店发展规划调整”。西贝方面表示，持有“消费满50元送50元代金券”活动券的顾客须在18日前到店使用，逾期可前往深圳23家或广州8家门店继续消费。据门店员工透露，闭店主因租金到期且“汕头生意比较差一点”，公司早于预制菜舆论风波前已决定撤出。

雀巢公司计划两年内裁员1.6万人

10月16日，瑞士雀巢公司宣布将在2025至2027年间全球裁员1.6万人，约占员工总数6%，以配合新任CEO菲利普·纳夫拉蒂尔的转型计划。此次裁员涉及1.2万个白领岗位及4000个制造与供应链岗位。雀巢同步将2027年底前的成本节约目标从25亿瑞士法郎提高至30亿瑞士法郎。公司三季度销售额已超预期，管理层称“世界在变，雀巢必须更快改变”。

星巴克或保留中国业务49%股权

10月16日，据外媒报道，私募股权集团凯雷(Carlyle)与博裕资本(Boyu Capital)目前被视为星巴克股权出售的首选合作伙伴；不含仍在谈判中的特许权使用费，整个星巴克中国业务的估值可能在40亿美元左右，星巴克将保留高达49%的股份。星巴克发言人表示，这笔交易为星巴克创造的总价值预计将超过100亿美元，包括合作伙伴的投资、其在中国业务的保留股份，以及未来几年将支付给星巴克的特许权使用费。

85度C相关负责人回应大陆市场关店

10月15日，台湾烘焙品牌店85度C相关负责人就关店一事回应称，近期85度C集团因应展店策略调整，汰换择优。“对于连锁企业来说，开店、关店属于正常的经营策略行为。”本周，85度C母公司美食-KY宣布启动中国大陆市场经营策略调整。公司此前宣布了近五年最大幅度调整，预估全年关店数将超过40家，市场预计占整体中国大陆门店数超过一成。

a2牛奶预计本月完成出售马陶拉工厂

10月16日，新西兰乳企a2牛奶公司宣布，将其持有的马陶拉谷乳品有限公司75%股权，及中国牧工商集团有限公司持有的25%股权，一并出售给Open Country Dairy Limited的交易预计将于10月底完成。中国牧工商集团已完成必要的监管备案。此前，a2牛奶公司在披露这一剥离的同时，还宣布了收购雅士利新西兰工厂的消息。

菲诺&振石共建印尼椰基全产业链基地

10月15日，椰基企业菲诺集团与中国企业500强振石控股集团就“菲诺印尼华宝园区椰基全产业链基地项目”正式达成合作。该基地位于印尼华宝工业园区，总投资约1亿美元，项目将打造集现代化椰子深加工、饮料生产及配套物流于一体的综合性基地。全面投产后，预计每年可加工椰子5亿颗，年产饮料达50万吨。

海底捞在美团开设超1400家新型卫星店

10月16日，第八届餐饮产业大会上，美团外卖总经理薛冰介绍，海底捞推出子品牌“下饭火锅菜”，利用大店的闲置产能切入冒菜赛道，目前已和美团合作开出1400多家卫星店，单店营收月增5万元。海底捞外卖收入增长近六成，其中一半来自“下饭火锅菜”。据统计，已有超900个餐饮品牌与美团合作探索卫星店，门店数量超过8000家。

Lavazza × Moschino联名新品全国上市

10月15日至10月19日，意大利咖啡Lavazza携手同样来自意大利的时尚品牌 Moschino在上海举办一场沉浸式快闪——“大咖大出奇”主题体验空间，内设限定咖啡吧、天空之境打卡区、云端花园露台。10月20日起，全国Lavazza门店将同步推出三款联名创意饮品和限定周边。

果子熟了推出“超柠”和“十万伏特”两大系列

近日，果子熟了宣布“超柠”和“十万伏特”两大系列全线登陆7-ELEVEN。“超柠”为营养素饮料，包括三个口味：柠檬味、柑橘味、酸锌柠檬味；“十万伏特”为能量饮料，含有牛磺酸。

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