第七届六必居酱菜文化美食节玩出新花样 西外广场变身非遗打卡地

10月16日，一场融合了百年酱香与新潮体验的非遗文化盛宴正在西外文化休闲广场火热上演，作为“展展有约 金秋惠购”展览路街道惠民消费季的系列活动之一，第七届六必居酱菜文化美食节、探味600年国风文化市集正式拉开帷幕。本次活动由北京六必居食品有限公司和展览路街道办事处联合主办，北京首农食品集团有限公司、北京市调味品协会支持，以“潮探非遗味，酱香六百年”为主题，通过一场沉浸式的国风市集，活化非遗传承，助力区域经济发展。

活动现场人潮涌动热闹非凡，吸引了源源不断的市民和游客前来体验，浓郁的“京味儿烟火气”点燃了京城西部的金秋消费热情。谁说老字号只能传统？六必居这次彻底“玩疯了”！本届文化市集最大的亮点，莫过于处处可见的“古今对话”。一边是由六必居主理的“酱趣美食实验室”，它如同一个面向未来的风味前沿阵地，二八酱奶茶、二八酱冰淇淋、二八酱奶昔等一系列“脑洞大开”的跨界美食，吸引了大量年轻消费者排队尝鲜，展现了非遗味道大胆拥抱新潮的无限可能。

活动现场变身沉浸式国风市集，精心设计的打卡点让非遗文化“活”了起来。从“开坛见味”到“匠心酿造”，市民不仅能拍照打卡，还能亲身体验非遗技艺的魅力。现场赠送的定制款“显眼包”更成为潮流单品，让非遗文化以最时尚的方式被带回家。

这场市集堪称老字号品牌的“神仙聚会”。全聚德、王致和、百花、正明斋等京城老字号携手亮相，龙顺成非遗技艺惊艳全场，更有统一、李子柒螺蛳粉、盐津铺子等年轻人喜爱的品牌加盟。二十余家品牌齐聚，打造了一场舌尖上的非遗盛宴。

作为展览路街道“展展有约”惠民消费季的重头戏，本次活动生动诠释了“文化搭台，经济唱戏”的内涵。不仅直接拉动了场内品牌销售额，更形成了强大的“虹吸效应”，带动了西外文化休闲广场乃至周边商圈的客流与消费，成为政企联动提振区域消费的典范。

据了解，本次活动将持续至10月19日晚20:00，市民可免费前往西外文化休闲广场，亲身感受这场跨越古今的“寻味烟火”之约。这个秋天，不妨来这里，一起品味非遗文化的创新魅力，感受老字号带来的惊喜体验！【采写：戚连民 摄影：戚连民】