中国青年报客户端广州10月15日电(中青报·中青网记者 林洁)今天,中国南方航空(以下简称“南航”)推出“南航美食地图”运营计划,以“一地一风味、一季一焕新”为研发目标,根据“春、夏、秋、冬”四季的节令变化,研发广州、北京、乌鲁木齐等16地的特色地方风味餐食。
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“南航美食地图”运营计划发布。主办方供图
南航食品公司生产部研发中心厨师冯泳辉透露,如在广州地区将于秋季推出岭南百花鸡、香芋扣肉饭等经典粤式菜肴,以地道岭南风味迎接各地宾客共赴大湾区十五运会。
此次“食尚南航,味启新程”餐食服务体验升级发布会上,南航发布新餐食、新体验、新举措等机上餐饮服务焕新升级计划,以更高品质的餐食服务持续提升旅客飞行体验。其中,新餐具、新香氛将在10月26日冬春航季换季时,在广州-北京、广州-上海等航线逐步上线。
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厨师正在制作生日蛋糕。主办方供图
此外,南航启动“食尚品鉴官”计划,招募高频出行旅客、美食行业专家、知名航空博主等,组建“食尚品鉴官”团队,通过“真实飞行品鉴”“地面模拟品鉴”等沉浸式活动,共塑空中餐食研发的新路径,持续推动航空餐食品质提升。
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南航开发特色地方风味餐食。主办方供图
“我们密切关注旅客需求的变化与升级,致力于在每一个服务细节中注入温度与匠心。”南航服务质量管理部副总经理廖芳介绍,南航将围绕“新餐食、新体验、新举措”三大方向,持续为旅客提供安全优质、丰富多元的餐食服务,让更多旅客乐享美好飞行。
来源:中国青年报客户端
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