浙江
上一节课回顾：。之前我们学习了食物中含有哪些营养，今天我们来继续学习《营养要均衡》。
知识巩固
经过统计
小阔一天吃了12种食物，
小华一天吃了16种食物，
为什么我们一天要吃这么多种食物呢？
食物中有哪些营养呢？
下面请同学们把人们所需的营养
填写到表格中，
并对应写出它们的作用吧。
脂肪和糖类是能量的来源，
蛋白质能构成肌肉、头发和指甲，
维生素和矿物质的作用是调节身体机能，
水能够维持人体的代谢，
你都写对了吗？
这些营养都存在于哪些食物中呢？
每一种食物都有一定的营养，
所以给它们按营养分类，
我们就可以找到答案啦。
从营养学的角度，
我们通常把食物分为以下几类：
谷薯类、蔬菜水果类、畜禽肉水产品蛋类、
奶及奶制品、大豆及坚果类、盐油类。
同学们，
你们能从这些分类的食物中
找到它们对应的营养吗？
赶快思考一下，写下来吧。
让我们来看看
小华填写的表格吧。
脂肪主要存在于油类，
蛋白质主要存在于畜禽肉、水产品蛋类
以及奶和奶制品、大豆及坚果类，
糖类主要存在于谷薯类，
维生素则是对应 蔬菜水果类，
所有的食物或多或少都含有水分，
矿物质除了存在于所有食物中之外，
在盐里也有。
所以营养要均衡，
各种食物都需要一定的摄入量。
同学们都记住了吗？
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