饮品黄金十年，答案早已写进这50句话里

2015-2025，中国现制饮品走过了黄金十年。

10年，茶饮行业诞生了6家上市公司，这背后，汇集了无数领航者、创业者的实战经验与商业智慧。

今天，我们特别整理了往届“咖门万有饮力大会”上的嘉宾金句，一起来回望：哪些雄心壮志已变成现实，哪些洞察至今仍在指引方向。

1、新式茶饮能快速崛起，是因为中国有茶的“原点”。——彭心 奈雪的茶创始人

2、现实的回馈一定会超越最初的梦想，尤其是在中国。我希望十年后，各位取得的成就能够大于今天的梦想设定。我也希望能和大家一同见证千亿级品牌的产生。——张红甫蜜雪冰城执行董事兼首席执行官

3、新式茶饮，首先是价值模型正确，而后才是效率模型。——罗军 资深茶叶品牌策划顾问、国茶实验室创始人

咖门2018万有饮力年度大会现场

4、茶叶变成一个消费品才是最主流的未来。——杜国楹 小罐茶创始人、董事长

5、我们做的所有事情都是围绕着人。——宗心旷Seesaw Coffee创始人

6、爆款必须要有传播力、美感、话题性。——邱茂庭 鹿角巷创始人

7、成功的经验未必可以复制，但是失败的经验往往可以做个警惕。——吴伯超 快乐柠檬创始人

8、吸引人才的，是彼此对价值观的认可和信任。基于企业价值观的文化，是谁也挪不走的财富和护城河。——刘芳 煮葉创始人

9、创变就是相信年轻人，给他全部的资源，让他放手去干。——谭智文 R&B巡茶创始人

咖门2019万有饮力年度大会现场

10、当消费者热爱这个品牌的时候，会喜欢这个品牌的一切。——赵林 奈雪的茶创始人

11、让加盟商先赚钱，我们后赚钱，就是古茗的利他精神。——王云安古茗创始人

12、老产品也需要品牌来代表，做产品一种是创新，一种是把经典发扬。——王斌 书亦烧仙草创始人

13、同质化不可避免，要在产品上形成壁垒，一是“我有你没有”，一是“我知道你不知道”。——胡继红 益禾堂创始人

14、在各自擅长的领域找自己的护城河，老关注外界发生什么，可能会忽视自己的一些长板。——吕良茶颜悦色创始人

15、一个好的品牌，都是开创了一个品类。——谢焕城 7分甜创始人

咖门2020万有饮力年度大会现场

16、即使别人知道了也做不到，才是好秘密。——小马宋独立战略营销顾问

17、品牌力是商品和文化。——范牧群 麥吉machi machi创始人

18、生意好，加盟商赚钱，顾客满意度高，是最重要的。——朱骏 新时沏创始人

19、对星巴克来说，最重要的一点，就是如何将品牌的情感连接属性带到数字化体验中。——刘文娟 星巴克中国首席执行官、星巴克执行副总裁

20、我们要找到自己最好的基因，慢下来，精工出细活，让自己立于不败之地。——王云安 古茗创始人

21、产品，是我们做品牌最基本，也最核心的东西。——王伟 甜啦啦创始人

22、供应链是品牌长远的坚实后盾。——铁皮永璞咖啡创始人

咖门2021万有饮力年度大会现场

23、消费者的口碑，是最好的营销广告。——单卫钧 沪上阿姨创始人

24、把视野放到全球，我们发现饮品行业没有对手，只有师长和朋友。——张俊杰霸王茶姬创始人

25、敢于创新、敢于求变，追求更好，是品牌责任，也是社会责任。——王斌 书亦烧仙草创始人

26、与一代代消费者共同成长的经历，将成为最大的品牌资产。——叶金裕 CoCo都可营运副总经理

27、上半场创新驱动，下半场效率领先，现制茶饮进入开卷考试时代。——郑志禹 桂桂茶&酸奶罐罐创始人

咖门2022万有饮力年度大会现场

28、产品创新，是驱动品牌成长的重要因素。——周洋 百分茶创始人

29、爆款固然重要，基本才是功底。——李俊伟四叶咖咖啡创始人

30、云南咖啡，值得被看到，值得被守护。——陈单奇 云南精品咖啡社群&庄园联社负责人

31、如果一件事，只有星巴克能做，那我们一定要去做。——刘文娟 星巴克中国首席执行官、星巴克执行副总裁

32、茶饮行业一定会诞生世界级品牌，做茶文化走向世界的创新者和推动者。——彭心 奈雪的茶创始人

33、创始人要放下我执，明确自己不是团队最聪明的人。——汪洁柠季创始合伙人

34、我们想用一片东方树叶，去探索咖啡的另一面。——孙翠英 茶颜悦色创始人

35、不跟随市场，悸动走出了自己的体系。——吴健 悸动烧仙草创始人

咖门2024万有饮力年度大会现场

36、拒绝内卷，卷的背后，就是同质化。——王敬源LINLEE林里柠檬茶创始人

37、优秀的联名，应能让消费者将目光视线回归到产品本身。——李明博 乐乐茶CEO

38、建立用户对品牌的热爱，要先认知、再认可，最后认同。——高芸晞 茉莉奶白联合创始人

39、做低价不是我们的目的，做低供应链才是我们的主题。——廖明通快乐番薯联合创始人

40、顺势而为，另辟香径。不仅在“茶”上动心思，更多在“茶香”上动脑筋。——于丽娜 爷爷不泡茶联合创始人

咖门2024万有饮力年度大会现场

41、时代的变化要求我们做好这两件事：知道自己的内核并坚守它，知道时代的需求且拥抱它。——张凌云星巴克中国数字创新总经理

42、对品牌来说，跑马圈地肯定要做，行业竞争很惨烈，不能把市场让给别人，但重中之重是提升单店的盈利能力。——王小龙 弘毅投资董事总经理、百福集团CEO

43、专心做产品，是抵抗周期的最好方式。——蒋晓莹 香飘飘食品股份有限公司董事、品牌创新总经理

44、品牌做自己，就要有自己的调性和风格，而非千人一面，如果千人一面，顾客就认不出你是谁了。——程浩喜茶公共传播中心总经理

45、为顾客提供匹配价格的应有的价值，做价值创造才有品牌壁垒。——姚哲 合众合创始人

咖门2025万有饮力年度大会现场

46、回到品牌价值，就是回到放心、简单、卫生。——杨思宇煲珠公创始人

47、内卷带来了挑战，但当你的产品做得足够好，依然能赢得消费者。——盛栩花 ARTEASG啊T联合创始人

48、出海最重要的是伙伴，单打独斗会交很多学费。——苏允生 茶救星球创始人

49、做品牌如做人，要知道自己要什么，不盲目内卷但要持续进化。——肖琬琦700CC天然苏打水鲜果茶联合创始人

50、与其更好，不如不同。领先地位往往源于独特价值。——林森 麒麟大口茶创始人

这些来自往届咖门万有饮力大会的金句，串联起中国现制饮品的发展脉络。正如咖门创始人路文兵所说，只要围绕消费者去创造购买理由，现制饮品就永远都有新机会。

走过黄金十年，过往皆为序章。中国现制饮品的下一个十年，需要更多行业人共同探索、共同定义。

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*本文来源于咖门，作者咖门。欢迎加首席交流官白帆微信（fan_062400），围观新浪潮朋友圈，深度交流资源对接， 加入行业创始人社群。