超500个SKU，大润发自有品牌销售同比提升54%

来源：第三只眼看零售 作者：张思遥

大润发正在重仓自有品牌。

“1+1”双品牌矩阵，是大润发自有品牌的最新打法。其中主打超级性价比的“超省”系列，和定位品质生活的“RT-Mart润发甄选”系列分别对标两大主力客群。前者侧重酒水饮料、休闲零食、五谷杂粮、家庭清洁、日用百货等45个品类，约有300个SKU；后者休食、酒饮、五谷、调味、面点、水产、百货等30余个品类，已有超200个SKU上市。

从覆盖品类及SKU数可以看出，大润发内部已经将自有品牌提升至战略高度，正全面推进。以大润发28周年公司庆为节点，大润发在全国门店同步开启自有品牌节，正式向消费者及供应商发出信号。

《第三只眼看零售》了解到，今年中秋国庆双节期间，大润发自有品牌整体业绩同比2024年双节期间增长了54%。商品渗透率大幅提升。可见经过一年布局，消费者认可度明显提升。

这背后也是零售企业自有品牌强化竞争力的表现。通过发力自有品牌，零售企业得以进一步整合上游供应链资源，提升商品把控力。对于大润发来说，自有品牌商品销售提升，也显示出其对消费者需求的精准把握。

具体来看，这是大润发商品力的集中体现。其中包含了大润发对品类趋势、消费者需求、单品卖点的价值判断。考虑到开发一款自有品牌商品需要投入较长时间，每款商品也具有生命周期，大润发能够从中推出爆品，在一定程度上可以验证其预见性。

其次，大润发也进一步优化了供应链能力，涉及产地资源、供应链效率、零供关系重构等多个方面。例如近日新上市的润发甄选沙漠有机奶，源自内蒙古库布其限定有机牧场，由大润发与合吉泰奶业独家订制。这款有机奶卖点明确，主打4.3g/100mL的高乳蛋白含量，一经推出即登上热卖榜单。

再次，提升自有品牌销售，长期来看也是大润发提升差异化，从渠道价值转变为产品价值的表现。尤其是在渠道分化、商品可得性倍增的情况下，只有“人无我有”的自有商品价值，才能吸引消费者重新到店。

“1+1”双线并行

放弃大而全

大润发自有品牌销售提升，一大原因在于定位更趋精细化，即放弃大而全定位，转而专攻目标人群。

从“1+1”双品牌战略来看，“超省”系列聚焦价格竞争力，坚持国标及以上的商品品质，关注“民生基础”“市场爆款”“极致性价比”三大维度；“RT-Mart润发甄选”系列将继续以“塑造差异化商品力”为核心，坚持品质升级，重点关注“健康趋势”“地方风味”“权威认证”三大维度，持续加注干净配料、低GI、低糖、少油、0反式脂肪酸等健康化配方的赛道。

两大品牌线各有侧重。超省系列对标的是价格敏感型民生客群，具有基数大、高频购买等特点。大润发的逻辑在于，从民生基础商品中选取具有爆品特质的品类或单品，通过提升供应链效率、压缩不必要成本，从而为消费者提供满足极致性价比的商品。

举例来说，超省系列的11.8元/袋的手撕猪肉脯的销售业绩稳居大润发休闲食品前列，13.9元/袋的打手瓜子一经上市便火速登上该品类畅销榜。另外，8.9元/L的椰子水、8.6元/袋的奶盐苏打饼干、9.9元/袋的咔咔脆杂粮锅巴、4.9元/包的一次性保鲜膜罩、9.9元的洗护三件套等商品复购率非常高，深受消费者欢迎。

再看润发甄选系列，是把握趋势性品类，培养消费习惯，满足消费者消费升级需求的打法。

值得注意的是，大润发这里对标的“消费升级”并非简单涨价，而是让消费者花更有性价比的钱，买到品质更好的商品。同时领先顾客需求半步，从商品上为他们提供符合趋势性变化的生活方式解决方案。

就拿润发甄选关注的“健康”品类趋势来看，这也是行业关注的重点方向。包括干净配料、有机安全、低GI等细分需求，都有其相对标的忠实客群。消费者愿意为了类似商品买单， 而且容易养成长期复购习惯。

“润发甄选”系列直击了消费者“既要高品质，又要市井价格”、“既要健康，又要口感”的需求，将健康饮食从“概念化”变为“可执行”，将地标产品从全国各地汇聚到大润发，在实现价值普惠的同时，逐步成为消费者生活解决方案的信任共同体。

《第三只眼看零售》认为，当前零售行业正在离开中间定位，向上走和向下走也是行业发展的趋势。其中“向下”是以硬折扣模式提升产品性价比，“向上”是做产品精选，才是零售商超发挥终端价值的升级表现。

加上近年来顾客在消费上更趋于理性，对于商品的品质、安全和性价比提出了更高的要求。大润发以自有品牌产品满足需求，依托大卖场全国供应链资源，从源头上进行全链路的品质管控和价格力打造，则更具针对性。

变化之下，零售商身份也发生了变化。

大润发等企业相当于从传统经销模式下的销售网点转变为抓取消费者需求，向上游反向订制的制造型零售商。同时，从单纯的商品销售转变为消费者的生活解决方案提供者，也是零售企业的新任务。

直连工厂

反向订制

大润发之所以能将品类趋势落地，并做出畅销商品，源于背后的供应链能力。

《第三只眼看零售》了解到，大润发不同自有品牌产品各自有着相应卖点的供应资源。比如说所有超省商品均要求国标及以上品质，并且邀请第三方专业审核机构，对于工厂进行严格的多项审核。在直采合作中，大润发团队并非简单的拿来主义，而是加入研发思考、口味定制、产品设计、营销策略等，以确保商品价格力的同时，具有品质感。

在此基础上，超省系列会重点提升供应链效率、叠加大单品订制采购等优势，通过直连工厂，去中间商环节，去品牌溢价，让商品价值回归。就拿包装来说，目前有超省瓜子等不少商品采用极简透明包装，既可以向消费者展示商品的真材实料，也可以从生产端降低包材成本，让利消费者。

而润发甄选产品则是大润发以三个可预见的产品消费趋势为锚点来重点突破。

一是健康、包括低GI、干净配料、有机食品等细分价值。例如果木炙烤金钱脯、100%NFC椰子水、全麦苏打饼干、智利无核大西梅等系列，因聚焦干净配料表，赢得消费者的口碑与回购；低GI系列中的魔芋荞麦面，低糖系列的南瓜籽仁酥、椰香坚果脆片等，则顺应大众减糖需求，在兼顾健康的前提下，致力于提升口感和体验，成为趋势热销品。

这也是品类意义优化的体现，即从传统的品类特性划分，例如乳制品、食品等，转变为提取品类概念，例如低GI专区涵盖多个细分品类。

“顾客对于健康理念的关注已经不是概念性地提倡了，而是要落实到商品上来。他们会关注配料表的健康指数，认知更专业。他可能买得少，但要买得精。超市可以满足他们的这些需求，他们也愿意为相应的产品付费。”一位精品超市经营者告诉《第三只眼看零售》。

二是地方风味，也就是地标性产品。这是国内产品资源进一步被挖掘的表现，产地溯源、地标单品等卖点均可成为吸引消费者下单的重要因素。

尤其是随着城市人口的迁移，地域美食成为消费者思乡的“情绪解药”，润发甄选经过长时间寻源，推出中宁枸杞、东宁小秋耳、古田银耳、若羌红枣、高邮熟咸鸭蛋、盘锦大米、呼伦贝尔羔羊肉卷等20余款国家地理标志产品，同时，古法缸晒酱油、非遗嵊州小笼包等产品上市即大卖。

三是权威认证。这是顾客更为看重产品质量的表现。有专业机构背书也能倒逼零售商及供应商进一步提升商品力，把控食品安全。

那么，大润发为什么能做出上述产品？《第三只眼看零售》认为，这是一项系统性工程，涉及大润发的供应链能力。包括厂商资源、产品共同研发、消费者研究、物流供应链效率提升等多个环节。

就拿润发甄选沙漠有机奶来说，它是大润发产品开发人员首先通过市场调研、分析，确定产品差异化方向（有机、沙漠、4.3g乳蛋白），由通过三方审核的合作商根据产品要求，制作样品，样品口感需通过公司组织的口感测试。

获得合作资格的供应商必须具有完善的质量管理体系，产品从原料到加工有每年必须进行的有机认证，全程可追溯。源头牧场有科学配比的饲料配方；配置了自动化挤奶设备，并按照标准流程操作。

由此推出的首批大货产品也要经过三方机构检测，出具检验报告。每批产品工厂进行出厂检验，确保符合产品标准要求。而且，大润发会对产品进行抽检，以确保产品品质符合。同时，考虑到自有品牌商品销售，大润发也会深入挖掘商品故事，拍摄原产地寻鲜视频，进行推广传播，避免当前市场环境下“酒香也怕巷子深”的尴尬。

大润发相关负责人表示，未来大润发将持续推进自有品牌“1+1”双品牌战略，在全国门店和大润发优鲜App等多渠道上市相关产品，推动各类商品的品类渗透率不断稳步提升。