利川红：“东湖茶叙”用茶香飘海外

云山雾海出好茶。（陈小林 摄）

2024年，恩施州“利川红”授权企业达198家，综合产值突破32亿元，品牌价值达21.8亿元，跻身全国红茶地理标志品牌前十位，荣获“2024福布斯中国茶行业年度茶区域公用品牌”。

“天在梦啊，地在梦，梦里出了个利川红；山朦胧啊，水朦胧，妹娃儿采茶情朦胧……”在恩施州，一首家喻户晓的民歌《利川红》，唱出了当地人对茶叶的深厚情谊。

13年前，通过对本土茶种的技术攻关，每斤仅售10余元的碎茶，凭借“冷后浑”单品跻身高端市场。2018年，“利川红”成为中印两国领导人非正式会晤东湖茶叙用茶，一时声名大噪。

此后，恩施州、利川市从主体培育、品牌打造、科技创新、茶旅融合等多方面持续发力，传播茶文化、做强茶产业、提升茶科技，持续做优“利川红”品牌。

如今，利川红茶叶种植面积达27万多亩，综合产值跃升至32亿元，带动11.2万余户茶农增收致富，书写了从“深山好茶”到“产业标杆”的华丽蜕变。

一任接着一任干——

深山好茶“万元亩产”

走进利川市毛坝镇楠木村，云雾缭绕间，成片茶园从山腰蜿蜒至山脚，若隐若现。

占地50亩的国宾茶园便坐落于此，今年4月，由利川红产业集团打造的这片茶园正式开园，园内种植“利川红1号”（俗称“冷后浑”），开园当天现场交易额就达328.5万元。

国宾茶园的亮眼成绩，源于标准化体系的严格把控。据介绍，该茶园由利川红产业集团统一规范管理，村民采摘鲜叶、公司加工，从种植到生产全程监管，确保每一片茶叶的品质稳定。而这样的产业基础，要从毛坝镇的“种茶革命”说起。

毛坝镇地处星斗山国家级自然保护区腹地，常年云雾缭绕、昼夜温差大，是茶叶生长的理想之地。上世纪80年代前，当地人仍以种粮为主，水稻产量低、收入少，当地流传着“种一胶靴，收一皮鞋”的民谣，形象地描绘出“投入多、产出少”的困境。

1987年，时任毛坝镇委书记黄仕永力推茶叶种植。粮食都不够吃，还要种茶叶？当时，“饿着肚子种茶叶”的质疑声此起彼伏。黄仕永便赴贵州多地学习经验，开垦茶园1.18万亩，在荒山上开出了第一片新绿。

此后，毛坝镇历任干部一任接着一任干，持续扩大茶园面积、改进种植技术，茶叶产量逐年提升，村民荷包越来越鼓，人均年收入过万。

而真正让利川红“出圈”的，是一项关键技术创新——“冷后浑”加工难题的攻克。“没有‘冷后浑’，就没有利川红。”利川市星斗山红茶有限责任公司首席制茶师邱建红说。

“冷后浑”顾名思义，是指茶在茶汤冷却后，会出现浅褐色或橙色乳状的浑浊现象。红茶滋味醇厚甘爽，香浓回甘，是极品红茶所独有的特性。

2012年，邱建红与团队攻克“冷后浑”的加工难题，通过反复试验，确定了“萎凋、揉捻、发酵、筛选、整形、品级”的完整工艺，成功淬炼出顶级红茶，并在2015年斩获第十届“中茶杯”全国名优茶叶二等奖。为确保“冷后浑”茶树种苗的纯正性和稳定性，在农业专家的帮助下，利川又通过无性系茶树繁育技术，繁育出本土优良品种“利川红1号”，2022年获农业农村部品种登记和授权。借助现代化苗床、自动化灌溉等科技手段，育苗成活率达95%以上，为产业规模化发展奠定了基础。

技术突破带来了产值飞跃：利川红每亩收入从原先的1500元，提升至5000元，部分高品质茶园甚至达到1.5万元，实现了“万元亩产”的目标。2024年，“利川红”品牌价值达21.8亿元，跻身全国红茶地理标志品牌前十位，并荣获“2024福布斯中国茶行业年度茶区域公用品牌”。

高端红茶利川红（陈小林 摄）

整合资源抱团发展——

利川红香飘海内外

2018年的武汉东湖茶叙，成为利川红品牌发展的转折点。

此后，恩施州积极抢抓机遇，利川红频频亮相高端场合：第七届世界军运会指定用茶、第28届世界脑力锦标赛总决赛招待用茶……品牌名气越来越大。

但与之不匹配的是，众多中小茶企“小散弱”：想扩大种植基地、开拓外部市场，却受限于资金、技术、渠道，有心无力。

如何“握指成拳”？2022年，利川红产业集团应运而生。作为市属国企，集团成立之初就明确目标：推动“名优茶出省、大宗茶出海”，把“利川红”品牌做得更强、更广。

为实现“抱团发展”，利川红产业集团与百家茶企达成合作，推行“五个统一”模式：统一产业规划、统一质量标准、统一品牌推广、统一营销资源、统一加工工艺。这一模式不仅解决了中小茶企“单打独斗”的痛点，还辐射带动了全市27万余亩茶叶基地的标准化发展，让产业资源得到高效整合。

在文斗镇，曾经“靠天吃饭”的茶农田平安，在利川红产业集团的帮扶下，管理200亩茶园，年收入超2万元；忠路镇杨家坡茶园，是中国首个德米认证的有机茶园，当地采茶女黄蓉通过直播向中亚客商推介茶叶，年销售额达百万元。龙头企业的带动，让茶农、中小茶企都尝到了产业发展的甜头。

与此同时，利川红产业集团积极探索“茶+N”跨界融合之路，不断延伸产业链、提升产品附加值。

2024年，利川红啤酒、“东航那杯茶”系列杯茶等延伸产品一经上市便引发市场热烈反响。在销售渠道上，该集团采用“线上 + 线下”双线布局：线上在电商平台开设官方旗舰店，直达消费者；线下与超市、酒店、茶馆合作设立销售网点，覆盖北京、上海、广东等一线城市，同时通过参加茶博会、展销会等活动，进一步扩大市场份额。据统计，利川红系列延伸产品自上市以来，销售额已超200万元。

技术创新也为跨界发展注入动力。2024年，研发的“冷泡茶”系列产品获得3项国家专利，产品附加值提升30%以上。为了开拓国际市场，利川红产业集团注册国际商标18件，让利川红走出国门，远销北美、日韩等地区。

近几年，利川红出省产量每年增长5%，产值年均攀升13.1%。2024年，名优茶产量达2400吨、产值达3.6亿元，专卖店已达101家，在山东、福建等地热销。现有7家出口企业，近十年累计创汇近7亿元。

建共享工厂、数智平台——

破解产业链发展瓶颈

如何降本增效，进一步提升“利川红”的竞争力？利川红产业集团董事长余江表示，公司发行了一只规模达10亿元的基金，并通过与金融机构合作供应链金融支持，利用资金优势，做好三件事。

目前，利川茶叶种植面积约30万亩，茶叶合作社近400家，施肥、除霜、采摘等管护大多由合作社、茶农完成，他们需要垫付大量资金，成本高、风险大。尤其是茶叶采摘，需要出高薪请人。

“我们正在推进社会化服务，像种粮食一样来种茶叶。”余江说，公司以半托、全托的方式来打理农户的茶园，统一提供肥料，统一使用无人机喷洒，统一使用机器除霜等，农户、合作社不用垫付资金，降低了风险；与相关科研院所进行技术攻关，正在研发茶园智能采摘设备，缓解采茶工紧张；与中国农科院合作，在多个茶叶种植基地建立快检中心，将农残检测的时间从过去的一周缩短至一天，方便茶叶快速销售。

在加工环节，利川红产业集团拟学习福建等地先进经验，建设一批共享工厂，减轻企业成本，提升茶叶质量。

利川毛坝镇一家茶叶加工企业负责人告诉记者，6年前，公司投入数百万元建了一条完整的生产线，年加工鲜叶30多万斤，但目前设备逐渐老化，面临更新换代，投入较大，企业难以承受。如果有了共享工厂，公司将考虑把茶叶送至共享工厂加工。

“利川现有200多家茶叶加工厂，绝大多数规模较小，设备都面临老化、淘汰的困境。”公司根据市场调研，将逐步在各乡镇建共享工厂，购买智能化设备，带动中小茶企“抱团发展”。

2024年11月，利川红产业集团与深圳怡亚通供应链有限公司签约，打造利川红数智供应链平台，引导茶企上线、数据上“云”。

记者在该平台上看到，已有100多家茶企加入，每家茶企当日的加工、销售、库存等数据一目了然，实时更新。茶叶从源采摘到流向市场，关键信息实时记录。

“通过数字化整合，我们打造利川茶叶版的‘滴滴’平台。” 余江举例，过去，公司从外地接到一笔40多万元的订单，但不清楚哪家企业能生产，需要一个个打电话对接。现在，线上就可以判断，直接派单。另外，在春茶、夏茶收购旺季，平台可根据企业加工量、库存数据评估资金需求，精准调配资金支持，避免茶企因资金短缺影响生产。

余江表示，公司将在年内实现全市所有茶企上线，打造具有全国影响力的利川红茶产业集群，实现综合产值突破40亿元、品牌价值突破100亿元，让“利川红”成为推动区域经济发展、带动群众共同富裕的“金名片”。

编辑丨胡馨月

编审丨刘定文

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